{"id":70252,"date":"2026-06-21T19:45:37","date_gmt":"2026-06-22T00:45:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=70252"},"modified":"2026-06-21T19:45:37","modified_gmt":"2026-06-22T00:45:37","slug":"master-cuisine-edicion-setiembre-2026-el-programa-de-especializacion-en-alta-cocina-y-gestion-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=70252","title":{"rendered":"Master Cuisine edici\u00f3n Setiembre 2026: el programa de especializaci\u00f3n en alta cocina y gesti\u00f3n gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"

Un programa internacional con participantes de toda la regi\u00f3n<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Lima\/21\/06\/2026.-El Master Cuisine destaca por su car\u00e1cter internacional. En su \u00faltima edici\u00f3n, cerca del 50% de los participantes fueron extranjeros, provenientes de pa\u00edses como Puerto Rico, Colombia y Ecuador, generando un entorno de aprendizaje colaborativo y multicultural.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, el programa cuenta con una plana docente internacional, integrada por chefs con experiencia en restaurantes de alto nivel, hoteles y proyectos gastron\u00f3micos en distintos pa\u00edses, lo que garantiza una formaci\u00f3n alineada a las exigencias actuales del sector.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Un programa internacional con participantes de toda la regi\u00f3n<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El programa se desarrolla bajo una modalidad 75% flexible, combinando sesiones virtuales con una etapa presencial intensiva en los laboratorios de Le Cordon Bleu Per\u00fa en Lima, donde los participantes replican t\u00e9cnicas y desarrollan pr\u00e1cticas guiadas por chefs expertos.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Formaci\u00f3n integral en alta cocina y gesti\u00f3n gastron\u00f3mica<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

A diferencia de otros programas culinarios, este programa de especializaci\u00f3n combina dos dimensiones clave para el desarrollo profesional:<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Alta cocina internacional y contempor\u00e1nea<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

T\u00e9cnicas de cocina francesa, peruana y de vanguardia<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Aplicaciones en nutrici\u00f3n, bromatolog\u00eda y sostenibilidad\u00a0 entre otros<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Gesti\u00f3n de restaurantes y negocios gastron\u00f3micos<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Marketing gastron\u00f3mico y digital<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Ingenier\u00eda de men\u00fa, costos y rentabilidad\u00a0 entre otros<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Este enfoque permite que los participantes no solo perfeccionen su t\u00e9cnica, sino que desarrollen capacidades para la toma de decisiones, liderazgo de equipos y crecimiento empresarial dentro de la industria gastron\u00f3mica.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Esta metodolog\u00eda permite integrar teor\u00eda, t\u00e9cnica y aplicaci\u00f3n real en un entorno profesional.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Inicia el 21 de septiembre, vacantes limitadas.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Instituto Le Cordon Bleu Per\u00fa (@lcbperu)<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Lectores Internacionales::<\/em><\/strong><\/span> Si nos lees desde el extranjero y valoras nuestra trayectoria, puedes respaldar nuestro trabajo con un aporte simb\u00f3lico haciendo clic aqu\u00ed<\/span>: Apoyar v\u00eda Pay Pal:<\/span><\/em><\/strong> paypal.me\/Turistamagazine\u00a0\u00a0<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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