{"id":69571,"date":"2026-04-05T12:04:42","date_gmt":"2026-04-05T17:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=69571"},"modified":"2026-04-05T12:17:28","modified_gmt":"2026-04-05T17:17:28","slug":"pollo-a-la-olla-receta-peruana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=69571","title":{"rendered":"Pollo \u00a0a la olla receta peruana"},"content":{"rendered":"

Esta receta es muy vers\u00e1til ya que se le puede agregar los condimentos de su preferencia, a nosotros nos gusta con estos ingredientes es muy f\u00e1cil de preparar incluso para las que no saben cocinar o no les gusta hacerlo, no tiene pierde,\u00a0 saca de apuros, y es muy econ\u00f3mica.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Presas de pollo (puedes cortar la pierna y el encuentro para sacar m\u00e1s piezas),<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0aj\u00ed panca, (1 sobre)<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

ajo, (1 sobre)<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

mostaza, (al gusto<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

sillao (salsa de soya), 1 cucharada<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0or\u00e9gano y un chorrito de vinagre o vino.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El secreto del sabor el Marinado:<\/span> Mezcla el aj\u00ed panca, ajo, sillao y comino. Frotar bien las presas (incluso debajo de la piel) y d\u00e9jalas reposar al menos 30 minutos.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El sellado:<\/span> En una olla con un poco de aceite caliente, dora las presas por ambos lados para que \u00abatrapen\u00bb el sabor y suelten su propia grasita.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

La cocci\u00f3n:<\/span> Agrega el resto del marinado a la olla con un chorrito de agua o caldo. Tapa y cocina a fuego medio por unos 20 minutos.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Sirve con una buena porci\u00f3n de arroz blanco y papa sancochada para aprovechar todo el jugo de la olla.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Recomendado por Turistamagazine<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Esta receta es muy vers\u00e1til ya que se le puede agregar los condimentos de su preferencia, a nosotros nos gusta con estos ingredientes es muy f\u00e1cil de preparar incluso para las que no saben cocinar o no les gusta hacerlo, no tiene pierde,\u00a0 saca de apuros, y es muy econ\u00f3mica. Ingredientes Presas de pollo (puedes cortar la pierna y el encuentro para sacar m\u00e1s piezas), \u00a0aj\u00ed panca, (1 sobre) ajo, (1 sobre) mostaza, (al gusto sillao (salsa de soya), 1 cucharada \u00a0or\u00e9gano y un chorrito de vinagre o vino. El secreto del sabor el Marinado: Mezcla el aj\u00ed panca, ajo,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":69574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[11846,13786,10219,985],"class_list":["post-69571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-elenatejeradirectora","tag-polloalaolla","tag-semanarioturistamagazine","tag-gastronomia-peruana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=69571"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69571\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69576,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69571\/revisions\/69576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/69574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=69571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=69571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=69571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}