{"id":68721,"date":"2025-12-17T16:46:58","date_gmt":"2025-12-17T21:46:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=68721"},"modified":"2025-12-17T16:46:58","modified_gmt":"2025-12-17T21:46:58","slug":"conociendo-el-mercado-hidalgo-de-guanajuato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=68721","title":{"rendered":"CONOCIENDO EL MERCADO HIDALGO DE GUANAJUATO"},"content":{"rendered":"

Siempre se ha dicho que, para conocer una ciudad, para saber c\u00f3mo respira, es conveniente visitar sus mercados. Es, en cierta manera, una forma de tomarle el pulso.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

By. Juan A. Narro Pri.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

LIMA\/17\/12\/2026\/.-Recientemente estuve en la ciudad de Guanajuato, considerada tambi\u00e9n la \u00abCapital Cervantina de Am\u00e9rica\u00bb. Ten\u00eda tantas ganas de visitarla que, como suelo hacer, antes de viajar me interes\u00e9 por los diferentes lugares y los distintos alicientes que hay por descubrir, visitar y experimentar.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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La espectacular escalera de su centenaria y famosa Universidad, la bas\u00edlica de la Nuestra Se\u00f1ora de Guanajuato, el callej\u00f3n del beso, el imponente teatro Ju\u00e1rez, subir al mirador del P\u00edpila, conocer la Alhondiga de las Granadillas (este representativo edificio, ahora convertido en museo y construido durante el virreinato, fue escenario de los primeros episodios de la guerra de independencia), el mercado Hidalgo, realizar una \u201ccallejonada\u201d con una \u201cestudiantina\u201d (similar a una tuna universitaria), entrar en el Museo Iconogr\u00e1fico del Quijote (que atesora la mayor colecci\u00f3n de obras de arte del mundo inspirada en\u00a0 figura de Don Quijote de la Mancha), etc., etc.\u00a0 son algunas de las muchas posibilidades que ofrece esta preciosa ciudad.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Como no podr\u00eda ser de otra forma, una de mis visitas fue al mercado Hidalgo; el m\u00e1s importante de todos.<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Un verdadero regalo para los sentidos ver el bullicio, la animaci\u00f3n y la gran afluencia de personas que se acercan diariamente debido a la variedad de productos que se ofertan. Textiles de todo tipo, obras de artesan\u00eda, carnes, pescados, frutas y verduras, puestos de sombreros, joyer\u00edas, dulces t\u00edpicos, cer\u00e1mica, abarrotes, florister\u00edas, tiendas de chiles y especias\u2026 la lista es interminable. Todo ello, junto a una infinidad de puestos donde probar lo mejor de la gastronom\u00eda local.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Una de las curiosidades del edificio (erigido sobre los terrenos de los que fuera una antigua plaza de toros) es la impactante majestuosidad y dimensiones de su puerta de entrada principal construida (con cantera rosa y rematada con un gran arco de medio punto).<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Inaugurado como mercado en 1910 por Porfirio D\u00edaz, esta emblem\u00e1tica construcci\u00f3n, ideada inicialmente para ser una estaci\u00f3n de ferrocarril, tiene unos grandes ventanales que dan mucha luminosidad al interior. Todo el conjunto est\u00e1 coronado en la parte superior por una gran c\u00fapula.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>En el centro de este gran mercado de dos alturas descubrimos una escalinata engalanada de flores, presidida por la Virgen de Nuestra Se\u00f1ora de Guanajuato, muy venerada en la ciudad.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Como no pod\u00eda faltar en ning\u00fan mercado, y menos en uno mexicano, el \u00e1rea dedicada a la alimentaci\u00f3n tiene un lugar preferente. Infinidad de peque\u00f1os restaurantes ofrecen lo mejor de sus habilidades culinarias para comer o beber. Tacos, carne mechada, milanesas, pozole, quesadillas, carnes a la plancha, guisados, huevos al gusto, malteadas, jugos, tortas, enchiladas mineras, caldo de camar\u00f3n, guacamayas, licuados, rollos de guayaba rellenos, charamuscas (dulce t\u00edpico de Guanajuato), etc., etc.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Un lugar ic\u00f3nico de la ciudad del que conviene recordar que el dise\u00f1o de toda la estructura, as\u00ed como la torre del reloj, corrieron a cargo de Alexandre Gustave Eiffel, constructor de la Torre Eiffel de Par\u00eds.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

En definitiva, una vista obligada en la ciudad de Guanajuato que va m\u00e1s all\u00e1 del propio mercado, ya que contiguo a \u00e9l encontramos el mercado de Gavira, con numerosos puestos de comida, y un espacio al aire libre junto a la plaza colindante con venta de textiles, recuerdos y artesan\u00eda.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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