{"id":68033,"date":"2025-10-02T12:29:04","date_gmt":"2025-10-02T17:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=68033"},"modified":"2025-10-02T12:29:04","modified_gmt":"2025-10-02T17:29:04","slug":"tendencias-gastronomia-del-catering-gourmet-a-la-pollada-criolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=68033","title":{"rendered":"TENDENCIAS\/GASTRONOM\u00cdA: DEL CATERING GOURMET A LA POLLADA CRIOLLA"},"content":{"rendered":"

La nueva tendencia que revoluciona los eventos<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Polladas, chuletadas y anticuchadas se consolidan como alternativas gastron\u00f3micas que combinan tradici\u00f3n, sabor y practicidad en celebraciones familiares, corporativas y comunitarias.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

LIMA\/PERU\/02\/10\/2025.-En un contexto donde los consumidores buscan experiencias aut\u00e9nticas y memorables, la pollada criolla, chuletadas y anticuchadas se abren paso como nuevas alternativas de catering que combinan sabor, tradici\u00f3n y practicidad. Lo que antes fueron reuniones comunitarias solidarias hoy se han transformado en propuestas que conquistan bodas, cumplea\u00f1os y hasta eventos corporativos, desplazando al catering gourmet con opciones m\u00e1s cercanas a la identidad peruana.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Seg\u00fan datos de PromPer\u00fa, la gastronom\u00eda representa m\u00e1s del 20% de la intenci\u00f3n de viaje hacia el pa\u00eds, consolid\u00e1ndose como un pilar de identidad cultural y motor econ\u00f3mico. En esa diversidad, la pollada, chuletada y anticuchada han pasado de ser parte del barrio a convertirse en experiencias gastron\u00f3micas que refuerzan la identidad colectiva.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u201cLa esencia de estas reuniones est\u00e1 en compartir. Ya sea un pollo marinado, una chuleta a la parrilla o un anticucho bien hecho, todos tienen en com\u00fan la capacidad de reunir a las personas y crear comunidad\u201d, comenta Rodolfo Cuadros, gerente general de Polladas Ninos Chicken, quien adem\u00e1s explica tres motivos por los que las polladas se han consolidado como una gran alternativa de catering:<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

    \n
  1. Sabor con identidad peruana. Cada plato rescata recetas caseras y t\u00e9cnicas tradicionales que conectan con las ra\u00edces culturales y emocionales de los asistentes.<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n
  2. Variedad y versatilidad: polladas, chuletadas y anticuchadas permiten elegir entre distintas propuestas para adaptarse a reuniones familiares, ferias o grandes celebraciones.<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n
  3. Experiencia integral: equipos m\u00f3viles, personal especializado y log\u00edstica profesional aseguran que los anfitriones disfruten sin preocuparse por la organizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a0\u201cLo que m\u00e1s valoran nuestros clientes no es solo el plato en s\u00ed, sino la experiencia completa de compartir algo que es parte de nuestra historia culinaria. Eso genera cercan\u00eda y recuerdos duraderos\u201d, a\u00f1ade Cuadros.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

    Con esta combinaci\u00f3n de tradici\u00f3n, eficiencia y sabor, las polladas, chuletadas y anticuchadas dejan de ser solo recuerdos del barrio para consolidarse como una tendencia gastron\u00f3mica que revoluciona la manera de celebrar en el Per\u00fa.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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    La nueva tendencia que revoluciona los eventos Polladas, chuletadas y anticuchadas se consolidan como alternativas gastron\u00f3micas que combinan tradici\u00f3n, sabor y practicidad en celebraciones familiares, corporativas y comunitarias. LIMA\/PERU\/02\/10\/2025.-En un contexto donde los consumidores buscan experiencias aut\u00e9nticas y memorables, la pollada criolla, chuletadas y anticuchadas se abren paso como nuevas alternativas de catering que combinan sabor, tradici\u00f3n y practicidad. Lo que antes fueron reuniones comunitarias solidarias hoy se han transformado en propuestas que conquistan bodas, cumplea\u00f1os y hasta eventos corporativos, desplazando al catering gourmet con opciones m\u00e1s cercanas a la identidad peruana. Seg\u00fan datos de PromPer\u00fa, la gastronom\u00eda representa m\u00e1s…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":68034,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88,4,82],"tags":[11846,13571,10219,7471,340],"class_list":["post-68033","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-breaking-news","category-nacionales","tag-elenatejeradirectora","tag-polladas","tag-semanarioturistamagazine","tag-elenita-villar-asesora-de-tesis-en-turismo","tag-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=68033"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68033\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68036,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68033\/revisions\/68036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/68034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=68033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=68033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=68033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}