{"id":67585,"date":"2025-08-19T13:02:36","date_gmt":"2025-08-19T18:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=67585"},"modified":"2025-08-19T13:02:36","modified_gmt":"2025-08-19T18:02:36","slug":"zonico-el-nuevo-viaje-gastronomico-que-conecta-lima-con-el-corazon-del-amazonas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=67585","title":{"rendered":"Z\u00d6NICO: EL NUEVO VIAJE GASTRON\u00d3MICO QUE CONECTA LIMA CON EL CORAZ\u00d3N DEL AMAZONAS"},"content":{"rendered":"

MIRAFLORES\/ PERU\/19\/08\/2025.-Minor Hotels Europe & Americas, propietario, operador de hoteles a nivel global con una cartera de m\u00e1s de 560 propiedades en 57 pa\u00edses ubicados en Asia Pac\u00edfico, Medio Oriente, Europa, las Am\u00e9ricas, \u00c1frica y el Oc\u00e9ano \u00cdndico, presenta a Z\u00f6nico, el restaurante insignia de nhow Lima, el cual est\u00e1 concebido como un espacio que ofrece un viaje culinario inspirado en las aguas del r\u00edo Amazonas, que conectan ocho pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica, y que reinterpretan sus ingredientes ancestrales con t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Ubicado en el tercer nivel del hotel, el restaurante \u00a0\u00a0Z\u00f6nico ha sido dise\u00f1ado para acompa\u00f1ar la energ\u00eda vibrante de Lima durante todo el d\u00eda, con un servicio continuo desde las 6:00 a.m. hasta las 11:00 p.m., de lunes a domingo. Su sal\u00f3n principal acoge en promedio a 100 comensales, a los que se les suman cerca de 70 plazas adicionales en la terraza, creando de esta manera un espacio vers\u00e1til que busca convertirse en el punto de encuentro para lime\u00f1os, viajeros internacionales, adem\u00e1s de los amantes de la buena mesa que valoran propuestas aut\u00e9nticas e innovadoras.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Asimismo, adem\u00e1s de su propuesta culinaria, este restaurante tiene como objetivo ser un espacio inmersivo que fusiona arte contempor\u00e1neo, dise\u00f1o audaz y detalles locales, creando un ambiente que estimula los sentidos.<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/div>\n

Desde el desayuno buffet que celebra la riqueza de los insumos locales hasta almuerzos o cenas que redefinen los sabores latinoamericanos, este restaurante ofrece un recorrido gastron\u00f3mico que sorprende, con ingredientes poco explorados, tales como casta\u00f1a de Madre de Dios; palmitos del Putumayo; frutas como macambo, copoaz\u00fa; ra\u00edces tropicales como galangal, hojas de c\u00farcuma y bast\u00f3n de emperador, entre otros; todos transformados con t\u00e9cnicas modernas para crear platos que conectan la memoria ancestral con la sofisticaci\u00f3n urbana, invitando a redescubrir la identidad culinaria de la regi\u00f3n en cada visita.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

La oferta de valor de Z\u00f6nico es extraordinaria. Se compone de 16 platos de fondo y diversas opciones de postres, con precios que van de los S\/ 39. Este restaurante est\u00e1 pensado para satisfacer a distintos perfiles de comensales; desde quienes buscan una comida \u00e1gil hasta aquellos que desean adentrarse en un recorrido m\u00e1s profundo. Adem\u00e1s, contar\u00e1 con men\u00fas de degustaci\u00f3n flexibles, que se podr\u00e1n acompa\u00f1ar por m\u00e1s de 60 etiquetas de vinos provenientes de Per\u00fa, Sudam\u00e9rica, \u00c1frica, as\u00ed como de Europa, sin olvidar sus c\u00f3cteles de autor, que resaltan insumos locales como el pisco o las frutas andinas, reafirmando su compromiso con celebrar lo tradicional con un enfoque vanguardista.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Cabe destacar que, bajo la batuta del reconocido chef internacional Wilfred Dass<\/span>, quien se desempe\u00f1a como Chef Ejecutivo de nhow Lima, Z\u00f6nico combina una visi\u00f3n internacional con una s\u00f3lida ra\u00edz local. Dass, originario de Malasia<\/span>, cuenta con una trayectoria que lo llev\u00f3 por cocinas de Bermudas, Londres, Dub\u00e1i, Costa Rica, adem\u00e1s de Rep\u00fablica Dominicana, y a cocinar para el Sult\u00e1n de Brun\u00e9i, atendiendo a reconocidas celebridades como Michael Jackson, Stevie Wonder o Whitney Houston. Con m\u00e1s de una d\u00e9cada de exploraci\u00f3n de la cocina peruana, hoy combina t\u00e9cnicas modernas con m\u00e1ximo respeto por los insumos locales, aportando a Z\u00f6nico una propuesta culinaria renovada.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Para reservas:\u00a0 https:\/\/www.mesa247.pe\/lima\/restaurante\/zonico<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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