Lima.- Como se inform\u00f3 hace unos d\u00edas, los establecimientos con los que contar\u00e1 Mistura \u2013la feria gastron\u00f3mica m\u00e1s importante de nuestro pa\u00eds y Latinoam\u00e9rica\u2013 ser\u00e1n m\u00e1s de 200 y se distribuir\u00e1n en los 12 mundos que tendr\u00e1 la fiesta de la comida peruana, que va del 5 al 14 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena. A esta variada oferta, se le sumar\u00e1 las propuestas gastron\u00f3micas de las \u00c1reas Libres, con 40 participantes distribuidos en tres zonas de la feria.<\/p>\n
Hasta el d\u00eda de hoy la Sociedad Peruana de Gastronom\u00eda \u2013 Apega, ten\u00eda guardada \u2018bajo siete llaves\u2019 la lista definitiva de los restaurantes, bares y carretillas participantes que se encargar\u00e1n de deleitar, a trav\u00e9s de sabrosas y nutritivas propuestas, a todos los visitantes de esta s\u00e9tima edici\u00f3n. Hoy se acaba la inc\u00f3gnita. A continuaci\u00f3n, Apega revela la lista con los principales establecimientos que estar\u00e1n presentes en Mistura 2014:<\/p>\n
Mundo de las brasas y anticuchos:<\/em><\/strong><\/span> Chancho al Palo de Carlos Ram\u00edrez (Huaral), Kankacho Ayavire\u00f1o de Do\u00f1a Julia (Puno), Cilindro de Javi (Santiago de Surco), La Caja China de Juan Talledo (Carabayllo), Normita \u2013 Tradici\u00f3n Caracina (Caraz), Makat\u00f3n (Huaral), Restaurant Campestre Warmy de Pepe y Laura (Huaral), La Glorieta Tac\u00f1e\u00f1a (Tacna), La Cilindrada de Pedrito (Surquillo), Gonzalete (Arequipa), La Familia Mishki Mikuy Wanka (Huancayo), Huaral de mis amores (Ca\u00f1ete), Anticuchos Do\u00f1a Pochita (Lince), Antojitos Toccto (Cercado de Lima), Anticuchos Pascuala (Surquillo), Grimanesa Vargas \u201cAnticuchos\u201d (Miraflores), Juancito Anticucher\u00eda (Jes\u00fas Mar\u00eda), La Costilla del Gordo (Lima) y El Algarrobo de Hermelinda Apari (San Juan de Lurigancho).<\/p>\n \u00a0Mundo de los Bares:<\/em><\/strong><\/span> Huaringas Bar (Miraflores), Mayta Restaurante (Miraflores), Museo del Pisco (Cusco), Ayahuasca (Barranco), Entre Copas (La Molina), Picas (Barranco), Capit\u00e1n Mel\u00e9ndez (Miraflores) y Wallqa (Miraflores).<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n Mundo Chifa y Nikkei:<\/em><\/strong><\/span> Chifa San Joy Lao (Cercado de Lima), Edo Sushi Nar (Miraflores), Hanzo Japanese Cuisine (Santiago de Surco), Omatsu (San Borja), Sal\u00f3n de la Felicidad (Cercado de Lima), Makoto Sushi Bar (Miraflores), Niqei (Santiago de Surco) y Chifa Joy Sam (Los Olivos).<\/p>\n \u00a0Mundo Andino y Amaz\u00f3nico:<\/em><\/strong><\/span> Cameycar (Ayacucho), El Cuy de Moquegua (Moquegua), La Pe\u00f1a del Gordo (Caraz), Fratello (Miraflores), El Aguajal (San Borja), El Pichito (Bre\u00f1a), La Mishquina (Iquitos) y La Patarashca (Tarapoto).<\/p>\n \u00a0Mundo del Sur:<\/strong> <\/em><\/span>Culantro y Perejil (Santiago de Surco), Restaurante El Rocoto (Santiago de Surco), La Benita (Arequipa), Picanter\u00eda Tradicional La Lucila (Arequipa), Restaurante Campestre La Olla de Juanita (Ica), Valens Restaurantes (Santa Anita), Ari Quipay (Santiago de Surco), La Olla Arequipe\u00f1a (Comas), La Frontera (Tacna), Rumi Wasi (Ica).<\/p>\n \u00a0Mundo Norte\u00f1o:<\/span><\/em><\/strong> El C\u00e1ntaro (Chiclayo), Donde Peruco (Surquillo), La Chayo (Piura), La Paisana (Magdalena), Tamalitos Verdes Piuranos (Lima), T\u00edo Mauro (Huacho) y Aurelia (Miraflores).<\/p>\n \u00a0Mundo de las Cevicher\u00edas:<\/span> <\/em><\/strong>El Ver\u00eddico de Fidel (La Victoria), Punto Marino (Miraflores), Sonia (Chorrillos), El Hueco Cevicher\u00eda (San Mart\u00edn de Porres), Micalo (Santiago de Surco), La Posada del Pez (Los Olivos), La Quinta 615 (Anc\u00f3n), El Villano (Barranco), El Kapallaq (Miraflores) y El Arrecife (Carabayllo).<\/p>\n Mundo de los S\u00e1nguches:<\/em><\/strong><\/span> Ton Fon Chicharroner\u00eda (San Miguel), El Chinito (Cercado de Lima), El Filet\u00f3n (Miraflores), 3 Brasas (Barranco), La Lucha Sangucher\u00eda Criolla (Miraflores), Perros & Papas (Miraflores), Lima Sabrosa (Santiago de Surco), La Bajada (Santiago de Surco), El Characato (Arequipa), Hectitor\u2019s del Norte (Los Olivos) y Tarboush (Miraflores).<\/p>\n \u00a0Mundo de las Carretillas:<\/span> <\/em><\/strong>Ricky Claus (Arequipa), Vane Muu La Vaquita (La Molina), Teresita 2013 – Cielito (Chorrillos), Teresita 2013 Do\u00f1a Digna (Ate), Teresita 2013 La Quinta Marina (Lima), Picarones de Oro (Centro Comercial Plaza Norte), Emoliente Eriberto (Cercado de Lima), Della Natura (Chorrillos), Yuquitas Fritas Lyn Lyn (Anc\u00f3n), Dulces Rosita (Pachac\u00e1mac), La Picarona del Per\u00fa (Comas), Picarones Marcelo (La Victoria), Yuquitas Fritas \u201cEl Punto del Sabor\u201d (Magdalena del Mar), Picarones Mary (Miraflores), Yuquitas Reyes Rojos (Barranco), Do\u00f1a Mary (Surco), Winfood (La Victoria), Emoliente La Chinita (Lima), Picarones Larita (Lur\u00edn), La Reyna de las Yuquitas (Barranco), Happy Churros (Lince), Picarones Lina, Empanacombi (Cocina m\u00f3vil), Canta Ranita (Barranco), Allin Aqha (La Victoria), La Cal\u00e9 (Cocina m\u00f3vil), Sibaris Restobar (Barranco), Capirote`s Pizza (La Molina), Anti cuchu\u00a0 y Alfonso Cris\u00f3stomo.<\/p>\n Mundo Criollo<\/strong><\/em><\/span>: El Rinc\u00f3n que no conoces (Lince), Fernando\u2019s (Santiago de Surco), Sabores Peruanos (La Molina), Kausaq (Chaclacayo), Do\u00f1a Paulina (Santiago de Surco), Caldo de Gallina Avicha (Caraz), Do\u00f1a Chela (Punta Negra), Restaurante Belga (Cercado de Lima).<\/p>\n \u00a0Mundo de los L\u00edquidos:<\/span><\/em><\/strong> Api Wi\u00f1aymarca (Arequipa), Glendanet (San Miguel), El Chichero (Jauja), Cremoladas Ang\u00e9lica (La Molina), Cremoladas Valentina (La Victoria), Cremoladas Villa (Chorrillos), Don V\u00edctor (Ayacucho), Gustitos Nasque\u00f1os (Nazca), Helados Paletti (San Miguel), Juguer\u00eda Anita \u201cAqu\u00ed me quedo\u201d (Santiago de Surco), Mi Cantarito (Callao), Misky Yaku’s & M\u00e1s (Santiago de Surco), Refrescos David (Tingo Mar\u00eda), Tradiciones (Magdalena), Texas (Jun\u00edn), Dulces Tradicionales Betto’s (Chimbote), Gustitos Arequipe\u00f1os (Arequipa), Raspadillas El Planetario (Chorrillos), Jugos las Delicias de la Selva (Hu\u00e1nuco), La Zona Refrescante de Alfredo (Surquillo), Ponches Leo, Ar\u00e1bica (Miraflores), Tamalito.com.pe (Chorrillos), Estaci\u00f3n Espresso (La Molina), Arte y Caf\u00e9 Villa Rica (Pasco), Caf\u00e9 Apu (Cajamarca), Q\u00b4ulto de Tingo Mar\u00eda (Hu\u00e1nuco) y Caficulto (Hu\u00e1nuco).<\/p>\n Mundo de los Dulces:<\/span> <\/em><\/strong>Adoros, Amaz Real Chocolate, Balcones de Puno, Cachangas y turrones Don Fredy, Caf\u00e9 Ar\u00e1bica, Cafet\u00edn L\u00eda, Choco Museo, Churros Don Jorge, Daida, Date un Gustito Per\u00fa, Domenica, Dulcer\u00eda Gustitos, Dulces Gotitas de Amor, Dulces lime\u00f1os Anita, Dulces lime\u00f1os de Do\u00f1a Celestina, Dulzura Caracina, Emoliente Claudio\u00b4s, Giancarlo Ferreto Piazzini, Festival de sabores, Mazamorras Mechita, Melcochas Don Fidel, Orqu\u00eddea, Queso helado Nandito, Roselen Chocolatier, Sanguito La T\u00eda Marce, Satudulces, Se\u00f1ora Buend\u00eda, Shattell Chocolate, Chocolates Diet\u00e9ticos Slender, Sugar Lab, Terra Nostra, Tina M\u00eda, Vive Saludable, Xocolatl, Puro Suspiro, Dulce Per\u00fa, Alfajores Querubines, Miss Cupcakes, Chocolate Suchi, Candy King, Technoserve, Naranjillo y Di Perugia. adem\u00e1scontar\u00e1 con un sin nu\u00famero de participantes en \u00c1reas Libres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lima.- Como se inform\u00f3 hace unos d\u00edas, los establecimientos con los que contar\u00e1 Mistura \u2013la feria gastron\u00f3mica m\u00e1s importante de nuestro pa\u00eds y Latinoam\u00e9rica\u2013 ser\u00e1n m\u00e1s de 200 y se distribuir\u00e1n en los 12 mundos que tendr\u00e1 la fiesta de la comida peruana, que va del 5 al 14 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena. 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