{"id":66972,"date":"2025-06-23T12:37:56","date_gmt":"2025-06-23T17:37:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=66972"},"modified":"2025-06-23T12:38:50","modified_gmt":"2025-06-23T17:38:50","slug":"onu-turismo-y-slow-food-colaboraran-en-la-promocion-del-turismo-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=66972","title":{"rendered":"ONU TURISMO Y SLOW FOOD COLABORAR\u00c1N EN LA PROMOCI\u00d3N DEL TURISMO GASTRON\u00d3MICO"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333399;\"><em><strong>Como herramienta para el desarrollo socioecon\u00f3mico de las personas y las comunidades.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333399;\"><em><strong>ESPA\u00d1A\/23\/ 06\/2025.-En un nuevo memorando de entendimiento firmado en el marco de la celebraci\u00f3n del D\u00eda de la Gastronom\u00eda Sostenible, las dos organizaciones se comprometen a fortalecer la cadena de valor del turismo gastron\u00f3mico, mediante la consolidaci\u00f3n de los lazos entre los productores de alimentos, los proveedores de servicios tur\u00edsticos, los destinos, las comunidades y los turistas. Se centrar\u00e1n, en particular, en la creaci\u00f3n de experiencias tur\u00edsticas innovadoras y con valor a\u00f1adido vinculadas a los productos locales, los sistemas alimentarios sostenibles, la inclusi\u00f3n y el desarrollo rural.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333399;\"><em><strong>Entre los \u00e1mbitos de colaboraci\u00f3n cabe mencionar la investigaci\u00f3n sobre las tendencias en el turismo gastron\u00f3mico, la determinaci\u00f3n y el intercambio de casos pr\u00e1cticos y buenas pr\u00e1cticas, la formaci\u00f3n y el fomento de competencias, as\u00ed como la creaci\u00f3n de redes en el \u00e1mbito del turismo gastron\u00f3mico, mediante la potenciaci\u00f3n de las relaciones entre los productores alimentarios y los agentes tur\u00edsticos.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333399;\"><em><strong>El Secretario General de ONU Turismo, Zurab Pololikashvili, afirma: \u201cEn ONU Turismo estamos muy conscientes del papel fundamental que el turismo responsable e inclusivo es susceptible de desempe\u00f1ar en el apoyo a las comunidades de todo el mundo. La labor de Slow Food se alinea por completo con los valores de nuestra Organizaci\u00f3n y confiamos en que esta colaboraci\u00f3n constituir\u00e1 un hito esencial en los avances de un turismo gastron\u00f3mico sostenible que no deje a nadie atr\u00e1s, en beneficio de las comunidades y los destinos\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333399;\"><em><strong>El Director General de Slow Food, Paolo Di Croce, a\u00f1adi\u00f3: \u201cEl turismo puede ser un motor potente para el fortalecimiento de los sistemas alimentarios locales sostenibles. Nuestro programa Slow Food Travel es una iniciativa de turismo culinario sostenible centrada en la creaci\u00f3n de experiencias de viaje inmersivas que apoyan a las comunidades rurales y celebran el patrimonio gastron\u00f3mico local. En consonancia con nuestros valores, ofrece la oportunidad singular de conectar con agricultores y productores de todo el mundo, al tiempo que se descubre y se degusta una biodiversidad alimentaria de gran riqueza que, a menudo, se pasa por alto\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333399;\"><em><strong>Esta alianza constituye un paso decisivo hacia la consolidaci\u00f3n de los v\u00ednculos entre dos sectores cuya uni\u00f3n de fuerzas dimanar\u00e1 en un potencial extraordinario en favor del desarrollo sostenible a escala regional y local, la pujanza de los sistemas alimentarios locales, la salvaguardia del patrimonio culinario, el empoderamiento de las mujeres, los j\u00f3venes y las comunidades locales, y la promoci\u00f3n del consumo de alimentos saludables.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">F\/ONU TURISMO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como herramienta para el desarrollo socioecon\u00f3mico de las personas y las comunidades. 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