{"id":64050,"date":"2024-08-07T17:19:42","date_gmt":"2024-08-07T22:19:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=64050"},"modified":"2024-08-07T17:19:42","modified_gmt":"2024-08-07T22:19:42","slug":"peru-mucho-gusto-tacna-batio-record-de-asistencia-y-convoco-a-mas-de-85-mil-personas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=64050","title":{"rendered":"PER\u00da MUCHO GUSTO TACNA BATI\u00d3 R\u00c9CORD DE ASISTENCIA Y CONVOC\u00d3 A M\u00c1S DE 85 MIL PERSONAS"},"content":{"rendered":"

La feria logr\u00f3 convocar a m\u00e1s de 8 mil visitantes extranjeros de los mercados de Chile, Colombia, Argentina y Bolivia.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

TACNA\/PERU\/07\/08\/2024.-Demostrando que la gastronom\u00eda regional es un factor decisivo de viajes nacionales e internacionales, PROMPER\u00da anunci\u00f3 que la edici\u00f3n Bicentenario de la feria gastron\u00f3mica \u00abPer\u00fa Mucho Gusto\u00bb realizada del 26 al 28 de julio en el Parque Per\u00fa de Tacna reuni\u00f3 a m\u00e1s de 85 mil visitantes nacionales e internacionales.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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\u201cEstamos muy agradecidos con la gran convocatoria que hemos logrado en esta edici\u00f3n. Hemos casi duplicado las proyecciones estimadas y m\u00e1s de la mitad de expositores agotaron sus porciones y productos a pocas horas de iniciado el tercer d\u00eda de feria; otros incluso el segundo d\u00eda. Adem\u00e1s, hemos recibido la visita de turistas extranjeros y visitantes de regiones vecinas como Moquegua y Arequipa.\u201d,<\/em><\/strong><\/span><\/p><\/div>\n

Asimismo, del total de asistentes, m\u00e1s de 8 mil fueron turistas extranjeros procedentes de Chile, Colombia, Argentina y Bolivia; quienes disfrutaron de manjares regionales de la costa, sierra y selva del Per\u00fa. De esta forma, se marca un nuevo hito convirtiendo a esta edici\u00f3n del \u201cPer\u00fa Mucho Gusto\u201d en la m\u00e1s concurrida y exitosa desde su creaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Los favoritos del p\u00fablico<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Durante el \u00faltimo d\u00eda de la feria, se realizaron los tradicionales reconocimientos al Plato M\u00e1s Querido, a la Tradici\u00f3n, a la Innovaci\u00f3n y al Desarrollo del Turismo Gastron\u00f3mico.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El costillar de cerdo al vino a la caja china del \u201cRestaurante Ochoa\u201d (Tacna) fue elegido como el favorito de los comensales, quienes formaron largas colas para probar el exquisito plato. En tanto, el reconocimiento a la Innovaci\u00f3n fue otorgado al cocinero tacne\u00f1o Juan Marcos Gonzales Maquiavelo por su innovadora propuesta como el adobo de panceta de cerdo a la tacne\u00f1a o el papilote de trucha al olivo tacne\u00f1o, suculentos platos que mezclan las t\u00e9cnicas tradicionales de la cocina tacne\u00f1a unidas a t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Edici\u00f3n Bicentenario: La feria \u201cPer\u00fa Mucho Gusto\u201d en Tacna se desarroll\u00f3 en el marco de las fiestas patrias, por ello el p\u00fablico pudo disfrutar de una programaci\u00f3n variada con elementos y componentes asociados al aniversario patrio y a Jun\u00edn y Ayacucho, regiones invitadas que celebran este 2024 la consolidaci\u00f3n de su independencia.<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/div>\n

Asimismo, el premio a la Tradici\u00f3n fue para \u201cAmazonas Restaurante\u201d por su locro regional, donde la yuca, el mote, el fr\u00e9jol y el misto, se juntan de manera especial, demostrando que sierra y selva pueden convivir en un mismo plato. La familia Rubio Chauca ha conservado la preparaci\u00f3n de este manjar durante generaciones, d\u00e1ndola a conocer a trav\u00e9s de su restaurante.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Finalmente, el reconocimiento al desarrollo del Turismo Gastron\u00f3mico fue para \u201cEl Corsario Cevicher\u00eda\u201d de Ilo (regi\u00f3n Moquegua) por su delicioso ceviche poderoso, plato que combina en armon\u00eda un insumo humilde como el jurel e insumos sofisticados como los erizos de mar. La propuesta gastron\u00f3mica de El Corsario la han convertido en parada obligatoria durante una visita a la ciudad de Ilo.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Adem\u00e1s, por primera vez se cont\u00f3 con la Zona Panader\u00eda, d\u00e1ndole espacio a panaderos regionales que pusieron en vitrina productos elaborados con insumos locales. Otro espacio que cont\u00f3 con gran acogida fue la zona de Show Cooking o demostraciones gastron\u00f3micas, que permitieron brindar clases magistrales sobre preparaci\u00f3n de panes, preparaci\u00f3n de ceviches, degustaciones de pisco, caf\u00e9 y concurso de batanes para preparar la mejor ocopa.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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