{"id":62549,"date":"2024-01-30T13:21:26","date_gmt":"2024-01-30T18:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=62549"},"modified":"2024-01-30T13:21:26","modified_gmt":"2024-01-30T18:21:26","slug":"promperu-impulsa-la-gastronomia-peruana-en-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=62549","title":{"rendered":"PROMPER\u00da IMPULSA LA GASTRONOM\u00cdA PERUANA EN MADRID FUSI\u00d3N"},"content":{"rendered":"

La delegaci\u00f3n peruana est\u00e1 compuesta por 20 restaurantes peruanos de diferentes ciudades espa\u00f1olas.\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Se contar\u00e1 con las ponencias de los chefs nacionales Gast\u00f3n Acurio, Diego Oka y los hermanos Chang.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Madrid Fusi\u00f3n es considerado uno de los eventos gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes del mundo y es una vitrina que posicionar\u00e1 la Marca Per\u00fa.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

MADRID\/ESPA\u00d1A\/30\/01\/2024.-La Comisi\u00f3n de Promoci\u00f3n del Per\u00fa para la Exportaci\u00f3n y el Turismo (PROMPER\u00da) lidera la delegaci\u00f3n peruana en Madrid Fusi\u00f3n, congreso gastron\u00f3mico internacional que se inaugur\u00f3 EL 29 y que se desarrollar\u00e1 hasta el 31 de enero en la capital espa\u00f1ola.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u201cEspa\u00f1a es un mercado clave para la industria tur\u00edstica y comercial peruana. Es sustancial impulsar estrategias desde PROMPER\u00da que permitan mantener el posicionamiento de nuestra galardonada gastronom\u00eda, componente inherente y vital del turismo, en un espacio como Madrid Fusi\u00f3n, reconocido como uno de los eventos culinarios m\u00e1s destacados del mundo\u201d, se\u00f1al\u00f3 Ang\u00e9lica Matsuda, presidenta ejecutiva de PROMPER\u00da.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n agreg\u00f3 que este importante evento internacional \u201ces una vitrina \u00fanica para visibilizar y promover nuestros productos de la agroexportaci\u00f3n relacionados al rubro gastron\u00f3mico\u201d, en beneficio de nuestra imagen pa\u00eds y el posicionamiento de la Marca Per\u00fa.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Nuestra presencia<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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El stand peruano en Madrid Fusi\u00f3n alberga presentaciones de cocina en vivo que exploran cinco categor\u00edas gastron\u00f3micas: cocina del mar, aperturas recientes, cocina chifa, cocina nikkei y cocina de mercado. Veinte restaurantes peruanos procedentes de diferentes ciudades de Espa\u00f1a participan ofreciendo platos para cada categor\u00eda.<\/strong><\/span><\/em><\/p><\/div>\n

El caf\u00e9 peruano de especialidad tambi\u00e9n se luce en este espacio internacional. Hay que se\u00f1alar que nuestro caf\u00e9 est\u00e1 considerado como uno de los mejores del mundo, ya que cuenta con excelentes condiciones de producci\u00f3n gracias a los pisos altitudinales, la luz y el clima de las zonas cafetaleras.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Y este a\u00f1o, la gran novedad en Madrid Fusi\u00f3n es la participaci\u00f3n de cuatro pasteler\u00edas con presencia en Espa\u00f1a que presentar\u00e1n postres con identidad peruana.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Adem\u00e1s, Pisco, Spirit of Peru, la marca sectorial cuya misi\u00f3n es promocionar la bebida espirituosa del pa\u00eds, viene deleitando a los asistentes con ocho marcas de pisco y una variedad de c\u00f3cteles.<\/span><\/em><\/strong><\/p><\/div>\n

Ponencias peruanas<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Esta edici\u00f3n del congreso culinario tambi\u00e9n contar\u00e1 con la presencia de los prestigiosos chefs peruanos Gast\u00f3n Acurio (Astrid & Gast\u00f3n – Lima), Diego Oka (La Mar by Gast\u00f3n Acurio – Miami) y los hermanos Chang: Valerie (Maty\u2019s – Miami) y Nando (Itamae – Miami), quienes realizar\u00e1n ponencias en las que compartir\u00e1n su experiencia y conocimientos con los asistentes en una oportunidad \u00fanica para explorar la riqueza y la innovaci\u00f3n de la cocina nikkei.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

2023: un a\u00f1o de \u00e9xito para la gastronom\u00eda peruana<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El 2023 fue un a\u00f1o inolvidable para nuestra gastronom\u00eda que reafirma nuestro posicionamiento en el mundo. En ese sentido, el restaurante Central de Virgilio Mart\u00ednez fue consagrado como el Mejor Restaurante del Mundo por \u201cThe World\u2019s 50 Best Restaurants\u201d. Adem\u00e1s, Maido de Mitsuharu Tsumura fue elegido como el Mejor Restaurante de Am\u00e9rica Latina en \u201cThe Latin America’s 50 Best Restaurants\u00bb. Tambi\u00e9n, en diciembre la UNESCO reconoci\u00f3 al ceviche como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La delegaci\u00f3n peruana est\u00e1 compuesta por 20 restaurantes peruanos de diferentes ciudades espa\u00f1olas.\u00a0 Se contar\u00e1 con las ponencias de los chefs nacionales Gast\u00f3n Acurio, Diego Oka y los hermanos Chang. Madrid Fusi\u00f3n es considerado uno de los eventos gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes del mundo y es una vitrina que posicionar\u00e1 la Marca Per\u00fa. MADRID\/ESPA\u00d1A\/30\/01\/2024.-La Comisi\u00f3n de Promoci\u00f3n del Per\u00fa para la Exportaci\u00f3n y el Turismo (PROMPER\u00da) lidera la delegaci\u00f3n peruana en Madrid Fusi\u00f3n, congreso gastron\u00f3mico internacional que se inaugur\u00f3 EL 29 y que se desarrollar\u00e1 hasta el 31 de enero en la capital espa\u00f1ola. \u201cEspa\u00f1a es un mercado clave para la…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":62550,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,82],"tags":[12830,10219,985],"class_list":["post-62549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-breaking-news","category-nacionales","tag-madridfusion","tag-semanarioturistamagazine","tag-gastronomia-peruana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=62549"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62552,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62549\/revisions\/62552"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/62550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=62549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=62549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=62549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}