{"id":59835,"date":"2023-02-17T15:15:27","date_gmt":"2023-02-17T20:15:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=59835"},"modified":"2023-02-17T15:20:21","modified_gmt":"2023-02-17T20:20:21","slug":"turismo-ensenanza-el-problema-de-siempre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=59835","title":{"rendered":"TURISMO ENSE\u00d1ANZA, EL PROBLEMA DE SIEMPRE"},"content":{"rendered":"

La ense\u00f1anza personalizada, junto a la t\u00e9cnica grupos ocupa uno de los mas exitosos lugares dentro de la revoluci\u00f3n en la ense\u00f1anza que es necesaria, para cambiar el mundo. El modelo se experiment\u00f3 con se\u00f1alado \u00e9xito, en el programa comentado en este reportaje, celebrado en Canarias, durante los a\u00f1os 1999-2012, impartido por el Centro Internacional de Estudios Tur\u00edsticos de Canarias, en conjunto con la Universidad para La Paz, UPAZ, de las Naciones Unidas.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Las compa\u00f1\u00edas hoteleras espa\u00f1olas siguen sin poder solventar uno de los grandes problemas causados por la pandemia: la fuga de profesionales. Pese a que el sector se ha recuperado, y los hoteles retoman cifras de negocio pre- crisis, contin\u00faan siendo incapaces de encontrar personal cualificado. (<\/em><\/span><\/strong>El turismo espa\u00f1ol necesita cubrir 137.000 puestos de trabajo)<\/strong><\/p>\n

UN CASO SIN SOLUCI\u00d3N APARENTE<\/strong><\/em><\/span><\/h4>\n

Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes<\/strong><\/em><\/p>\n

UNA COMPLICADA SITUACION<\/strong><\/em><\/span><\/h4>\n

\u201cLos grandes directivos de Meli\u00e1, Riu, Barcel\u00f3 y Palladium alertaban recientemente de La fuga de talento. Los empleados han optado por emigrar hacia otros sectores, ya que consideran que las condiciones laborales en el sector no son las \u00f3ptimas para sus intereses.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El CEO de Meli\u00e1, Gabriel Escarrer, manifestaba recientemente en una entrevista a Cinco D\u00edas, su preocupaci\u00f3n por este asunto, pero conf\u00eda en que los nuevos convenios firmados en algunas comunidades estimulen la demanda. \u201cLos \u00faltimos pactos firmados en Canarias, con un incremento del 10% en tres a\u00f1os, o en Baleares, con un alza del 8% en dos a\u00f1os, me parecen razonables\u201d.<\/span> (Preferente)<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Durante uno de los seminarios de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, en una de nuestras conversaciones profesionales sobre las ense\u00f1anzas tur\u00edsticas, con Sebasti\u00e1n Escarrer, vice presidente de Meli\u00e1 Internacional Hotels. Eran los a\u00f1os setenta del pasado siglo\u2026<\/span><\/em><\/strong><\/p><\/div>\n

Son muchos los a\u00f1os que hemos empleado en expandir las ense\u00f1anzas del turismo por el mundo. El Consejo de Educaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, es fiel testigo de nuestro largo peregrinar en este campo de acci\u00f3n, que sabemos y hemos considerado siempre clave para el desarrollo arm\u00f3nico del turismo, como es la ense\u00f1anza.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Seguimos hoy en esta permanente lucha ante un frente que emplea su prepotencia para entorpecer todo lo que sea ense\u00f1anza tur\u00edstica \u2013 a todos los niveles \u2013 con el fin de conservar su status socio-econ\u00f3mico, sin importarle para nada las consecuencias de sus hechos.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Desde las m\u00e1s altas esferas de poder, se cercena todo lo que sea expandir el conocimiento de la importancia del desarrollo del turismo, que pueda suponer realizar una gesti\u00f3n positiva que implique perjudicar ese status mencionado, actitud que va desde los m\u00e1s humildes trabajos hasta la c\u00faspide directiva de las m\u00e1s grandes empresas, incluida la administraci\u00f3n p\u00fablica, donde podemos encontrar en un pa\u00eds pionero del turismo, a una ministra cuya ocupaci\u00f3n anterior ha sido cajera de un supermercado.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Junto al profesor Francesco Frangialli, ex Secretario General de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, OMT, qui\u00e9n durante su exitoso mandato estuvo pendiente siempre de la evoluci\u00f3n de nuestra actividad en los nuevos modelos de la ense\u00f1anza tur\u00edstica, influyendo en ella con su cuidada preparaci\u00f3n y conocimiento. En la sede la OMT, Madrid, conmemorando su fundaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/div>\n

Nos duele ver en televisi\u00f3n la multitud de programas de hoteler\u00eda, donde dan clases de gastronom\u00eda hombres y mujeres melenudos, sin cubrirse los pelos, sin guantes, tapabocas y sin siquiera un mandil\u2026<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 decir de los mandos pol\u00edticos de los gobiernos? Ah\u00ed hay de todo menos personas que entiendan lo que es de importante, la formaci\u00f3n profesional para actuar en cualquier sector del desarrollo mundial. Per\u00fa y las declaraciones de su Ministro de Turismo, son ahora una seria esperanza.<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Hemos escrito mucho sobre \u201cun mundo de esperanzas\u201d. Nuestras intervenciones p\u00fablicas podemos recordarlas desde Canc\u00fan, a Vi\u00f1a del Mar, sin olvidarnos de Nicaragua y Cuba. Algo as\u00ed como predicar en el desierto, cuando ni se entiende el prop\u00f3sito que se pretende, ni se quiere que el conocimiento entorpezca esa forma de vida que llamamos \u201cm\u00e1s de lo mismo\u201d<\/span>.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Uno de nuestros recordados encuentros con el creador de Canc\u00fan, Antonio Enriquez Savignac, que fuera Secretario General de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, gestor del modelo econ\u00f3mico del principal n\u00facleo tur\u00edstico de M\u00e9xico, actividad que se recoge en el desaparecido libro \u201cCanc\u00fan, fantas\u00eda de banqueros\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/div>\n

En estos precisos momentos intentamos en un pa\u00eds que comienza su gesti\u00f3n municipal con nuevos personajes, llegar hasta ellos con el conocimiento de las experiencias adquiridas, desde Saint-Trop\u00e9z a la Costa del Sol, pasando naturalmente por Acapulco, o R\u00edo de Janeiro.<\/span> Esto no s\u00f3lo no interesa que se propague, sino que se ve como una intromisi\u00f3n en el \u201cm\u00e1s de lo mismo\u201d<\/span> con el peligro que significa para los que c\u00f3modamente disfrutan de los derechos adquiridos, desgraciadamente, la mayor\u00eda por medios legales. Esto es lo que hay. Guste o no guste.\u00a0 Que le pregunten a Pedrito S\u00e1nchez, por poner solo un ejemplo harto conocido\u2026<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Nuestra intervenci\u00f3n en la clausura del I SEMINARIO NACIONAL DE CULTURA TURISTICA DE BRASIL, 1973, en la ciudad de Sao Paulo, impartido por el instituto de Canarias. En primer t\u00e9rmino, el profesor Jos\u00e9 Luis Mederos, de Tenerife.<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/div>\n

ESTRATEGIA EN LA GESTION DEL TURISMO SOSTENIBLE PARA EL DESARROLLO<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

A los gobernantes de turno esto no interesa que lo conozcan sus funcionarios. Cuanto m\u00e1s ignorante est\u00e9n sobre ello, mejor ser\u00e1n gobernados y m\u00e1s aplausos obtendr\u00e1 cuando se tomen la fotograf\u00eda con tal o cual personaje, sin otro contenido que no sea la sonrisa beligerante de la personalidad de turno, en la mayor\u00eda de los casos incluso m\u00e1s pervertido e ignorante que ellos mismos. Ah\u00ed queda la cosa.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Nuestro moderno curso-taller seminario \u201cEstrategia en la gesti\u00f3n del turismo sostenible para el desarrollo\u201d, est\u00e1 ah\u00ed, esperando turno para colocarse como el programa n\u00famero uno que debe emplearse en el mundo, para dar a conocer los valores del turismo, y como gestionarlos. De experiencias y conocimientos, estamos sobrados. Modestia aparte, que en este caso no sirve para nada reservarla. Hay que poner las cartas sobre la mesa. Per\u00fa es una esperanza.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Estamos ante una situaci\u00f3n dif\u00edcil y complicada, a la cual no le vemos una soluci\u00f3n posible, si bien vamos a continuar la cruzada con todo el \u00edmpetu que podamos en busca de al menos, satisfacciones aisladas que en nuestro caso particular, nos llegan desde M\u00e9xico a Argentina, pasando por toda una larga serie de pa\u00edses y personas, que saben lo que se pretende y respetan y dan est\u00edmulo a una labor que seguimos bas\u00e1ndonos en los principios de Rotary Internacional: \u201cServir es mi ocupaci\u00f3n\u201d\u00a0 <\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Profundizando algo sobre las dificultades se\u00f1aladas, nos viene a la memoria los dos hermosos encuentros que sostuvi\u00e9ramos con el ilustre Stanley Mc. Caffrey, con motivo de la Conferencia de la Buena Voluntad, celebrada en Niza, 1981, encuentros ins\u00f3litos dada la gran labor que el personaje ten\u00eda dirigiendo el citado evento por ser \u00e9l, el presidente de Rotary Internacional, promotor del mismo. Stanley Mc. Caffrey era la m\u00e1xima autoridad de la Universidad del Pac\u00edfico en EE.UU. Nuestras experiencias y la visi\u00f3n que ya entonces ten\u00edamos sobre c\u00f3mo enfocar los estudios del turismo, le llam\u00f3 tanto la atenci\u00f3n que concret\u00f3 un segundo encuentro \u2013 de varias horas \u2013 donde le expusimos con toda claridad nuestro trabajo en las Islas Canarias, as\u00ed como el resultado del mismo.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Retazos importantes que afianzar\u00eda nuestra visi\u00f3n sobre c\u00f3mo hay que ense\u00f1ar para trabajar alrededor del movimiento de personas que arrolla al mundo entero, y que por tradici\u00f3n llamamos turismo.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Con el presidente de Rotary Internacional, rector de la Universidad del Pac\u00edfico, EE.UU., Stanley Mc Caffrey, durante la Conferencia de la Buena Voluntad, celebrada en Niza, Francia, en el a\u00f1o 1981, donde actuamos como enviado especial del Club Rotario de Las Palmas de Gran Canaria, y tuvimos unas importantes conversaciones con este personaje mundial, sobre las ense\u00f1anzas del turismo, como f\u00f3rmula para conseguir la paz mundial, objetivo de Rotary<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/div>\n

Unos conocimientos y experiencias que moldear\u00edamos con la Universidad para La Paz \u2013 de las Naciones Unidas, ONU –\u00a0 como referente, siguiendo la metodolog\u00eda mejor del mundo, y que experimentar\u00edamos en las Islas Canarias, durante m\u00e1s de diez a\u00f1os, llamando poderosamente la atenci\u00f3n del poder espa\u00f1ol \u201clegalmente constituido\u201d que realiz\u00f3 todas las acciones posible para acabar con este in\u00e9dito programa que, experimentado con participantes iberoamericanos, ya comenzaba a extenderse en Europa, donde estaba presente el Ayuntamiento de Par\u00eds, y firmado un convenio para irrumpir en Italia. Hechos incontrovertibles, que el gobierno espa\u00f1ol se encarg\u00f3 de aniquilar de la forma m\u00e1s cruenta posible.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Mesa de trabajo en la sede de la UPAZ, con el rector Francisco Barahona (el centro) y el profesor Felipe Matos (a la izquierda) en el a\u00f1o 1998, conformando el proyecto Turismo y Paz, que se desarrolla desde la Villa de la Orotava. Islas Canarias.<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/div>\n

ACUSE DE RECIBO<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Parece justo y necesario que informemos sobre estos avatares que han circulado alrededor de lo que con el nombre de ense\u00f1anza tur\u00edstica, estamos tratando de hacer entender al mundo entero, que el fen\u00f3meno del movimiento organizado de personas a trav\u00e9s de todo el planeta, es la f\u00f3rmula \u00fanica de conseguir la paz, la mejor calidad de vida y el bienestar social de los habitantes de los pueblos del mundo.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El frente ante el cual se lucha, est\u00e1 formado por toda una historia llena de la egolatr\u00eda y la avaricia humana indescansable para conseguir enga\u00f1ando al pueblo \u2013 mantener al pueblo en la ignorancia, para vivir de sus carencias \u2013 empleando toda una larga serie de maliciosos ancestros, en cuyo an\u00e1lisis no queremos entrar en detalles, pero f\u00e1cilmente comprensibles \u2013 estamos tratando de la ense\u00f1anza – cuando nos vamos, por ejemplo al Informe PISA sobre la problem\u00e1tica europea.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Organismos, asociaciones, y toda una larga serie de comunidades aparecen en este escenario, sin que en sus principios se contemplen \u2013 aunque sea levemente \u2013 los c\u00e9lebres \u201c14 puntos de Deming\u201d, donde el protagonismo de la ense\u00f1anza y la formaci\u00f3n continua tiene una muy especial relevancia, y que fueran los que levantaron a Jap\u00f3n despu\u00e9s de la segunda guerra mundial.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

LA REALIDAD INDISCUTIBLE<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El problema de la falta de personal preparado se resolver\u00e1 en Espa\u00f1a. Tambi\u00e9n en otros lejanos pa\u00edses, pero su subsistencia seguir\u00e1 entorpeciendo en general, el desarrollo arm\u00f3nico del movimiento tur\u00edstico mundial que todos deseamos.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

La falta de agilidad y el desconocimiento en la gesti\u00f3n lo vamos a seguir padeciendo ante las deficiencias que presenta el escenario y el nulo inter\u00e9s que ofrece para quienes tienen el poder para resolverlo. \u00a0El potente avance del desarrollo del movimiento de personas, no permite una acci\u00f3n en paralelo que resuelva las carencias que existen hoy, y que seguir\u00e1n existiendo movi\u00e9ndose de un lado para otro. <\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Organismos, empresas y personas que nos sentimos involucradas en este rengl\u00f3n del desarrollo del mundo, seguiremos trabajando impulsados en nuestro convencimiento de que es la \u00fanica forma de conseguir ese mundo en paz que deseamos donde, la tolerancia, la compresi\u00f3n y el entendimiento entre las personas sea una meta a la que se pueda llegar m\u00e1s temprano que tarde.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Servir es mi ocupaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>*Miembro activo del Grupo de Expertos de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo. OMT. De las Naciones Unidas. ONU. *Fundador de los Estudios de Turismo en las Islas Canarias. *Miembro del International Hall of Tourism Heroes. WTN. *Conseiller International, Associazione Intenazionale Stampa Tur\u00edstica AIST. (Italia) *Diplome D\u00b4Honneur. Uni\u00f3n des Escrivans et Journalistes Hellenes du Tourisme. FIJET. Federaci\u00f3n Mundial de Periodistas y Escritores de Turismo. *Inscrito en el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n. Per\u00fa. Miembro de N\u00famero del Consejo Consultivo de la Fundaci\u00f3n Ecoturismo Latinoamericana, FUNECO. *Pluma de Oro de Rotary Internacional. Puerto de la Cruz. Tenerife. Islas Canarias.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

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