{"id":59520,"date":"2023-01-24T16:57:17","date_gmt":"2023-01-24T21:57:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=59520"},"modified":"2023-01-24T16:57:17","modified_gmt":"2023-01-24T21:57:17","slug":"peru-muestra-lo-mejor-de-su-gastronomia-y-potencial-exportador-en-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=59520","title":{"rendered":"PER\u00da MUESTRA LO MEJOR DE SU GASTRONOM\u00cdA Y POTENCIAL EXPORTADOR EN MADRID FUSI\u00d3N"},"content":{"rendered":"

Nuestro pa\u00eds muestra el arte culinario que lo ha llevado a ser considerado 10 veces como el Mejor Destino Culinario del Mundo.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Madrid Fusi\u00f3n es una plataforma internacional de posicionamiento de la gastronom\u00eda del pa\u00eds y de su oferta exportable.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

LIMA\/PERU\/24\/01\/2023.-Con gran expectativa y tras dos a\u00f1os de ausencia, Per\u00fa se presenta en Madrid Fusi\u00f3n 2023, la feria gastron\u00f3mica m\u00e1s importante del pa\u00eds ib\u00e9rico, destacando el gran trabajo desempe\u00f1ado por emprendedores y chefs peruanos que han apostado por Espa\u00f1a como lugar para desarrollar su talento culinario, inform\u00f3 la Comisi\u00f3n de Promoci\u00f3n del Per\u00fa para la Exportaci\u00f3n y el Turismo (PROMPER\u00da).<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Durante los tres d\u00edas de participaci\u00f3n ferial, Per\u00fa demuestra todo su potencial a trav\u00e9s de diferentes muestras gastron\u00f3micas en 6 categor\u00edas (del mar, andina, amaz\u00f3nica, chifa, nikkei y criolla) con degustaciones de 16 restaurantes peruanos en Espa\u00f1a.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El pabell\u00f3n peruano ofrece degustaciones y hace \u00e9nfasis en la versatilidad y excepcional aroma de cada una de las cepas que se utilizan para elaborar pisco, as\u00ed como en los caf\u00e9s de especialidad de diferentes regiones peruanas, ofrecidos por mix\u00f3logos y baristas presentes en la capital espa\u00f1ola.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Cabe destacar la presencia en Madrid Fusi\u00f3n de Virgilio Mart\u00ednez, chef peruano y propietario del restaurante Central de Lima, designado recientemente como el segundo mejor restaurante del mundo, quien ofreci\u00f3 una charla en el evento.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Per\u00fa participa en Madrid Fusi\u00f3n como parte de la estrategia tur\u00edstica y comercial de PROMPER\u00da en un momento de gran consolidaci\u00f3n gastron\u00f3mica que nos ha llevado a obtener grandes reconocimientos a nivel mundial.<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/div>\n

Dentro de la oferta exportable peruana a destacar est\u00e1n las frutas, hortalizas, productos del mar, pisco y caf\u00e9 de especialidad, entre otros productos. En relaci\u00f3n al turismo gastron\u00f3mico, pensando al mediano y largo plazo, est\u00e1 enfocado en destinos no masificados, entornos rurales, seguros e inocuos, saludables y nutritivos; se trata de un turismo ideal para afianzar la recuperaci\u00f3n del sector, potenciado por la estrecha relaci\u00f3n de la gastronom\u00eda peruana con la identidad nacional.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Gastronom\u00eda peruana en Espa\u00f1a<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Es importante resaltar que la gastronom\u00eda peruana ha competido con la muy apreciada cocina espa\u00f1ola y ha conseguido ganarse un lugar en el paladar de los espa\u00f1oles. Actualmente son 300 los restaurantes peruanos afincados en Espa\u00f1a, 150 de ellos en Madrid y 100 en Barcelona.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Debido a su biodiversidad, la cocina peruana cuenta con una destacada y variada despensa de alimentos que contribuyen a que sea considerada una de las m\u00e1s ricas, variadas y con m\u00e1s influencias en el plano internacional gracias a sus contrastes geogr\u00e1ficos, y su cultura culinaria, fruto de una herencia milenaria que se ha visto enriquecida por constantes flujos migratorios a lo largo de nuestra historia: Espa\u00f1a, China, \u00c1frica, Jap\u00f3n e Italia.\"\"<\/a><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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