{"id":57925,"date":"2022-09-12T11:50:40","date_gmt":"2022-09-12T16:50:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=57925"},"modified":"2022-09-12T11:50:40","modified_gmt":"2022-09-12T16:50:40","slug":"dia-de-la-gastronomia-peruana-propiedad-intelectual-protege-recetas-de-los-platos-tipicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=57925","title":{"rendered":"D\u00cdA DE LA GASTRONOM\u00cdA PERUANA: PROPIEDAD INTELECTUAL PROTEGE RECETAS DE LOS PLATOS T\u00cdPICOS"},"content":{"rendered":"

Indecopi destaca que uso de mecanismo permite impulsar el turismo gastron\u00f3mico en el Per\u00fa<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

el Per\u00fa cuenta con nueve denominaciones de origen vinculadas a la gastronom\u00eda: Pisco, Ma\u00edz Blanco Gigante Cusco, Pallar de Ica, Caf\u00e9 Villa Rica, Loche de Lambayeque, Caf\u00e9 Machu Picchu \u2013 Huadqui\u00f1a, Maca Jun\u00edn \u2013 Pasco, Aceituna de Tacna y Cacao Amazonas Per\u00fa.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

LIMA\/PERU\/12\/09\/2022.- En el D\u00eda de la Cocina y la Gastronom\u00eda Peruana\u00a0 <\/strong><\/em><\/span>\u00a0el 11 de setiembre fecha que reconoce la riqueza y diversidad de nuestros platos t\u00edpicos. Ante esta fecha especial el Indecopi destac\u00f3 que con el uso de las herramientas de la propiedad intelectual se puede impulsar el turismo <\/strong><\/em><\/span>gastron\u00f3mico en el pa\u00eds, as\u00ed como proteger los nombres y recetas de los platos y bebidas t\u00edpicas peruanos.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Indecopi afirm\u00f3 que entre estas herramientas de propiedad intelectual destacan las marcas, marcas colectivas, marcas de certificaci\u00f3n, denominaciones de origen, as\u00ed como Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Sostuvo que en esa l\u00ednea, actualmente el Per\u00fa cuenta con nueve denominaciones de origen vinculadas a la gastronom\u00eda: Pisco, Ma\u00edz Blanco Gigante Cusco, Pallar de Ica, Caf\u00e9 Villa Rica, Loche de Lambayeque, Caf\u00e9 Machu Picchu \u2013 Huadqui\u00f1a, Maca Jun\u00edn \u2013 Pasco, Aceituna de Tacna y Cacao Amazonas Per\u00fa.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Deliciosos productos peruanos, que enriquecen y hacen \u00fanica la gastronom\u00eda peruana<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/div>\n

Adem\u00e1s, se cuenta con cientos de marcas colectivas registradas por productores de caf\u00e9, cacao, quesos, chocolate, chocotejas, vinos, aguardientes, entre otros; as\u00ed como numerosas marcas de restaurantes tradicionales y de productos alimenticios.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

De otro lado, Indecopi destac\u00f3 que las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) son una de las diversas herramientas de la propiedad industrial que tambi\u00e9n se pueden emplear para proteger los nombres y recetas de platos y bebidas tradicionales, as\u00ed como de productos tales como quesos, l\u00e1cteos, chocolate, cervezas, entre otros, cuya tradici\u00f3n en su preparaci\u00f3n tenga al menos 20 a\u00f1os.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

A fin de fomentar el turismo gastron\u00f3mico en nuestro pa\u00eds, como parte de un proyecto impulsado por la Direcci\u00f3n de Signos Distintivos del Indecopi ante la Organizaci\u00f3n Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), se eligieron seis tradiciones culinarias de la gastronom\u00eda peruana que pueden ser protegidas a trav\u00e9s de las ETG: el cabrito, la ocopa, el aj\u00ed de gallina, el juane, el cuy asado y el picante a la tacne\u00f1a, como un ejemplo pr\u00e1ctico de la aplicaci\u00f3n de las herramientas de propiedad intelectual en sus cadenas de valor.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo, Indecopi resalt\u00f3 que la ley que incorpora a las ETG como elemento de propiedad industrial (Decreto Legislativo N\u00b0 1397), as\u00ed como el reglamento que establece su procedimiento de registro (Decreto Supremo N\u00b0 170-2021-PCM), se encuentran vigentes y el Indecopi viene realizando todos los esfuerzos para impulsar el registro de la primera ETG del Per\u00fa.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Indecopi destaca que uso de mecanismo permite impulsar el turismo gastron\u00f3mico en el Per\u00fa el Per\u00fa cuenta con nueve denominaciones de origen vinculadas a la gastronom\u00eda: Pisco, Ma\u00edz Blanco Gigante Cusco, Pallar de Ica, Caf\u00e9 Villa Rica, Loche de Lambayeque, Caf\u00e9 Machu Picchu \u2013 Huadqui\u00f1a, Maca Jun\u00edn \u2013 Pasco, Aceituna de Tacna y Cacao Amazonas Per\u00fa. LIMA\/PERU\/12\/09\/2022.- En el D\u00eda de la Cocina y la Gastronom\u00eda Peruana\u00a0 \u00a0el 11 de setiembre fecha que reconoce la riqueza y diversidad de nuestros platos t\u00edpicos. Ante esta fecha especial el Indecopi destac\u00f3 que con el uso de las herramientas de la propiedad intelectual…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":57926,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,82],"tags":[10635,10219,10556,985],"class_list":["post-57925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-breaking-news","category-nacionales","tag-elenahonoresdirectora","tag-semanarioturistamagazine","tag-turismagazine","tag-gastronomia-peruana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=57925"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57928,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57925\/revisions\/57928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/57926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=57925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=57925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=57925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}