{"id":55857,"date":"2022-04-12T10:48:05","date_gmt":"2022-04-12T15:48:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=55857"},"modified":"2022-04-12T10:48:05","modified_gmt":"2022-04-12T15:48:05","slug":"en-peru-se-viene-incluyendo-en-sus-tradiciones-el-consumo-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=55857","title":{"rendered":"EN PER\u00da SE VIENE INCLUYENDO EN SUS TRADICIONES EL CONSUMO DEL VINO"},"content":{"rendered":"

La innovaci\u00f3n ser\u00e1 la \u00fanica forma de llegar a los consumidores j\u00f3venes, ya sea a trav\u00e9s del marketing, el e-commerce o nuevos packaging entre otros<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

PER\u00da, ABRIL de 2022 \u2013 El vino se ha convertido en una modalidad cultural de consumo moderado, la cual se ha consolidado por h\u00e1bitos sociales propios a la identidad de cada pa\u00eds. Su consumo ha evolucionado, el concepto de que era algo exclusivo y costoso qued\u00f3 atr\u00e1s, hoy en d\u00eda es uno de los protagonistas al acompa\u00f1ar varios platos, en Per\u00fa hay un amplio portafolio de la variedad de vinos, para buscar que los comensales lo incluyan en su experiencia gastron\u00f3mica.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Seg\u00fan el \u00faltimo informe publicado por EAE Business School sobre el sector del vino se evidencia que a ra\u00edz de la pandemia varios pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica han venido en constante aumento en la extracci\u00f3n, el consumo, venta y distribuci\u00f3n del vino en el mundo.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

En Per\u00fa se ha ido posicionando como un foco gastron\u00f3mico con identidad propia dentro de Latinoam\u00e9rica, permitiendo de esta manera que se acompa\u00f1en los platos insignias de sus costumbres y tradiciones con el consumo de vino. En el pa\u00eds para su comercializaci\u00f3n los peruanos adquieren los vinos de gama baja en \u201cbodegas\u201d en su acepci\u00f3n de \u201ctiendas de barrio\u201d, mientras que los vinos de categor\u00eda superior <\/span><\/strong><\/em>los adquieren en los supermercados o tiendas especializadas.<\/strong><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Con la fuerza que ha tomado en los pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica las tendencias han marcado su avance, hoy en d\u00eda se evidencia que:<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

La innovaci\u00f3n ser\u00e1 la \u00fanica forma de llegar a los consumidores j\u00f3venes, ya sea a trav\u00e9s del marketing, el e-commerce o nuevos packaging entre otros.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

La tendencia global muestra una moderaci\u00f3n en el consumo de alcohol, lo que dar\u00e1 m\u00e1s alas a los vinos sin alcohol o de bajo contenido alcoh\u00f3lico<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Los consumidores buscan vinos con historia, lo que en marketing se conoce con storytelling<\/span>. La autenticidad y la historia detr\u00e1s del vino tendr\u00e1n cada vez m\u00e1s importancia en la decisi\u00f3n de compra.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Adicionalmente y en t\u00e9rminos generales a nivel mundial, el vino natural gana popularidad, as\u00ed como el orange wine y el vino con menos cantidad de sulfitos. Todas estas opciones el consumidor las asocia a un estilo de vida m\u00e1s saludable.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

SOSTENIBILIDAD E IMPACTO SOCIAL<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Las nuevas generaciones han hecho que surja la necesidad de crear criterios \u00e9ticos frente a su origen y proceso de elaboraci\u00f3n del producto en la actualidad \u201cEsta tendencia no la vemos solamente en la industria del vino sino tambi\u00e9n en otras, por lo que se estima que en un futuro seguir\u00e1 consolid\u00e1ndose\u201d<\/span>, detalla la docente Gloria Vall\u00e9s de EAE Business School y autora del informe.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Algunas pr\u00e1cticas que cita el informe de EAE para una mayor sostenibilidad son la reducci\u00f3n del peso de las botellas, la optimizaci\u00f3n del uso de recursos naturales, el avance hacia la descarbonizaci\u00f3n y la apuesta por la viticultura regenerativa o las variedades aut\u00f3ctonas. Un reto para sus productores.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La innovaci\u00f3n ser\u00e1 la \u00fanica forma de llegar a los consumidores j\u00f3venes, ya sea a trav\u00e9s del marketing, el e-commerce o nuevos packaging entre otros PER\u00da, ABRIL de 2022 \u2013 El vino se ha convertido en una modalidad cultural de consumo moderado, la cual se ha consolidado por h\u00e1bitos sociales propios a la identidad de cada pa\u00eds. Su consumo ha evolucionado, el concepto de que era algo exclusivo y costoso qued\u00f3 atr\u00e1s, hoy en d\u00eda es uno de los protagonistas al acompa\u00f1ar varios platos, en Per\u00fa hay un amplio portafolio de la variedad de vinos, para buscar que los comensales…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55858,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[10635,10219,11927],"class_list":["post-55857","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-elenahonoresdirectora","tag-semanarioturistamagazine","tag-culturadelvino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=55857"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55857\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55859,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55857\/revisions\/55859"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/55858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=55857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=55857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=55857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}