Lima.- La feria gastron\u00f3mica m\u00e1s grande y popular de Latinoam\u00e9rica repite este a\u00f1o escenario en la Costa Verde de Magdalena del Mar con el compromiso de promover entre sus miles de visitantes un estilo de alimentaci\u00f3n sano, sabroso y nutritivo. Esta es la propuesta de la Sociedad Peruana de Gastronom\u00eda (Apega) ante la s\u00e9tima edici\u00f3n Mistura \u2013del 5 al 14 de setiembre-, que se celebra bajo el lema Come Peruano y quiere ser tambi\u00e9n un tributo a los peque\u00f1os productores y a la vasta biodiversidad del Per\u00fa.<\/p>\n
Restaurantes, carretillas, el Gran Mercado, la programaci\u00f3n del Gran Auditorio… Mistura va a respirar este 2014 el compromiso de Apega con el desarrollo de nuestro pa\u00eds; esa es la base del proyecto Come rico, come sano, come peruano, una llamada de atenci\u00f3n sobre las ventajas de una alimentaci\u00f3n saludable y nutritiva para el bienestar de las nuevas generaciones.<\/p>\n
De esta forma, Mistura ser\u00e1 altavoz de una campa\u00f1a en l\u00ednea con otras iniciativas internacionales como la Dieta Mediterr\u00e1nea y el movimiento Slow Food, cuyo fundador, Carlo Petrini, participar\u00e1 en distintas actividades programadas a lo largo de los diez d\u00edas de la feria.<\/p>\n
Los Mundos de Mistura<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Al igual que en la anterior edici\u00f3n, la oferta gastron\u00f3mica se agrupar\u00e1 en torno a Mundos (Criollo, Brasas y Anticuchos, Cevicher\u00edas, Andino y Amaz\u00f3nico, Sure\u00f1o, Norte\u00f1o, de las Carretillas, de los S\u00e1nguches, Chifa y Nikkei, de los Dulces y de los Bares), mientras que el Mundo del Pan repetir\u00e1, con representantes de varias regiones del interior, las wawas, chaplas y otros muchos panes de la tradici\u00f3n peruana reci\u00e9n salidos del horno, para que se convierta nuevamente en uno de los espacios m\u00e1s visitados de la feria. El pisco contar\u00e1, asimismo, con un ambiente destacado dentro de Mistura, en el que se podr\u00e1 conocer el trabajo de diferentes productores de la bebida de bandera del Per\u00fa.<\/p>\n Los visitantes podr\u00e1n acudir con sus hijos a un novedoso espacio ideal para la diversi\u00f3n y el aprendizaje, tendremos el Bazar, los Concursos para descubrir nuevos valores de la gastronom\u00eda y un Pabell\u00f3n de la Cerveza con presencia de productores artesanales, todo para completar la oferta de esta Mistura, que como cada a\u00f1o plantear\u00e1 un interesante programa de charlas y foros en el Gran Auditorio Apega. Y el Encuentro Gastron\u00f3mico Internacional, que vuelve por segundo a\u00f1o consecutivo para permitirnos conocer las \u00faltimas tendencias de la cocina internacional y local.<\/p>\n El Comit\u00e9 de Gesti\u00f3n encargado de organizar la feria trabaja para mejorar la experiencia de los miles de mistureros y mistureras que pasar\u00e1n en setiembre por el recinto de la feria: m\u00e1s y mejores servicios dentro de Mistura, mejoras en los accesos \u2013especialmente para personas con discapacidad-, m\u00e1s unidades de taxi y plazas de estacionamiento, la llegada y salida de la feria en los buses del Metropolitano, orientadores para una Mistura sostenible que recicle cada vez m\u00e1s residuos y un equipo que vigilar\u00e1 por las Buenas Pr\u00e1cticas de Manipulaci\u00f3n\u2026 Hasta aqu\u00ed lo que les podemos contar por el momento de esta que volver\u00e1 a ser la feria gastron\u00f3mica de toda Latinoam\u00e9rica. En las pr\u00f3ximas semanas iremos develando los avances por parte de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lima.- La feria gastron\u00f3mica m\u00e1s grande y popular de Latinoam\u00e9rica repite este a\u00f1o escenario en la Costa Verde de Magdalena del Mar con el compromiso de promover entre sus miles de visitantes un estilo de alimentaci\u00f3n sano, sabroso y nutritivo. Esta es la propuesta de la Sociedad Peruana de Gastronom\u00eda (Apega) ante la s\u00e9tima edici\u00f3n Mistura \u2013del 5 al 14 de setiembre-, que se celebra bajo el lema Come Peruano y quiere ser tambi\u00e9n un tributo a los peque\u00f1os productores y a la vasta biodiversidad del Per\u00fa. Restaurantes, carretillas, el Gran Mercado, la programaci\u00f3n del Gran Auditorio… Mistura va a…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,82],"tags":[985,321,2019,340,2020],"class_list":["post-5449","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-breaking-news","category-nacionales","tag-gastronomia-peruana","tag-lima","tag-mistura","tag-peru","tag-sociedad-peruana-de-gastronomia-apega"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5449"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5453,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5449\/revisions\/5453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}