{"id":52341,"date":"2021-08-05T11:52:20","date_gmt":"2021-08-05T16:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=52341"},"modified":"2021-08-07T20:39:26","modified_gmt":"2021-08-08T01:39:26","slug":"peruana-pia-leon-es-elegida-como-la-mejor-cocinera-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=52341","title":{"rendered":"PERUANA P\u00cdA LE\u00d3N ES ELEGIDA COMO LA MEJOR COCINERA DEL MUNDO"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>The World&#8217;s 50 Best difundi\u00f3 resultados<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333399;\"><em><strong>05\/08\/2021\/Lima.- La chef peruana P\u00eda Le\u00f3n, del restaurante Kjolle, fue elegida como la Mejor Chef Femenina del Mundo 2021 por la organizaci\u00f3n The World\u2019s 50 Best, especializada en reconocer lo mejor de la gastronom\u00eda mundial.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800080;\"><em><b style=\"color: #800080;\">Lime\u00f1a de 31 a\u00f1os, est\u00e1 casada con del chef Virgilio Mart\u00ednez due\u00f1o y Cheff\u00a0 de uno de los mejores del mundo el restaurante\u00a0 \u00ab<\/b><span style=\"color: #800080;\"><b>Central<\/b><\/span><b style=\"color: #800080;\">\u00bb desde el 2013, tiene a\u00a0 su hijo\u00a0 Crist\u00f3bal\u00a0 \u00a0que es su adoraci\u00f3n, que le roba el sue\u00f1o y es\u00a0 cocinera con menos de seis horas de sue\u00f1o diario. El reto m\u00e1s fuerte que la vida culinaria le demand\u00f3 a P\u00eda Le\u00f3n fue dormir menos. Ella encontr\u00f3 la soluci\u00f3n en la adrenalina del d\u00eda a d\u00eda, esa que hoy vuelve a percibir en su restaurante \u00abKjolle\u00bb,\u00a0 flor andina: el \u00abBuddleja coriacea\u00bb es un arbusto que crece a 3.890 m.s.n.m., en la comunidad cusque\u00f1a de Mullaka&#8217;s Misminay, muy cerca de Mil, centro culinario que la pareja tiene en las alturas de Moray.<\/b><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333399;\"><em><strong>La distinci\u00f3n, publicada en las cuentas oficiales de The World&#8217;s 50 Best, reconoce la carrera y el impacto positivo de una chef mujer en el contexto mundial.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333399;\"><em><strong>\u00abEn los 15 a\u00f1os desde que se visti\u00f3 por primera vez con blancos de chef, P\u00eda Le\u00f3n ha sido fundamental en la construcci\u00f3n de los restaurantes que se han convertido en sin\u00f3nimo de la reputaci\u00f3n culinaria estelar de Per\u00fa\u00bb, se\u00f1ala la organizaci\u00f3n al comentar el triunfo de Le\u00f3n.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p>A\/ Andina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The World&#8217;s 50 Best difundi\u00f3 resultados 05\/08\/2021\/Lima.- La chef peruana P\u00eda Le\u00f3n, del restaurante Kjolle, fue elegida como la Mejor Chef Femenina del Mundo 2021 por la organizaci\u00f3n The World\u2019s 50 Best, especializada en reconocer lo mejor de la gastronom\u00eda mundial. 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