{"id":50663,"date":"2021-04-30T11:27:52","date_gmt":"2021-04-30T16:27:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=50663"},"modified":"2021-04-30T11:27:52","modified_gmt":"2021-04-30T16:27:52","slug":"maiz-gigante-de-cusco-conquista-europa-y-espana-es-su-principal-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=50663","title":{"rendered":"MA\u00cdZ GIGANTE DE CUSCO CONQUISTA EUROPA Y ESPA\u00d1A ES SU PRINCIPAL MERCADO"},"content":{"rendered":"

En el primer trimestre de este a\u00f1o se han exportado 240 toneladas de este producto, los productores exportan tambi\u00e9n su valioso producto a China<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

30\/04\/20221\/Cusco.- Un total de 240 toneladas de ma\u00edz gigante export\u00f3 la regi\u00f3n Cusco durante el primer trimestre de este a\u00f1o, inform\u00f3 el \u00e1rea de Sanidad Vegetal del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Pedro Castro, responsable de esta \u00e1rea, inform\u00f3 a la Agencia Andina, que la agroexportaci\u00f3n del ma\u00edz gigante producido en el Valle de Sagrado experimenta resultados muy favorables para los productores; considerando que durante la campa\u00f1a del 2020 se logr\u00f3 enviar 192 toneladas a Espa\u00f1a.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u201cPara este a\u00f1o ya se tienen programados env\u00edos a China, mercado que por su mayor demanda genera grandes expectativas, proyectando superar ampliamente las exportaciones registradas en a\u00f1os anteriores\u201d<\/span> resalt\u00f3.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Respaldo fitosanitario<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Durante todo este proceso de crecimiento agroexportador, el Senasa destac\u00f3 que ha brindado el respaldo fitosanitario en las plantas de transformaci\u00f3n y primaria, para descartar la presencia de plagas reglamentadas por los pa\u00edses importadores.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u201cSomos responsables del precintado de los veh\u00edculos que trasladan el producto vegetal hac\u00eda el puerto Lima y Callao, para garantizar el resguardo fitosanitario del material vegetal y la certificaci\u00f3n de exportaci\u00f3n a los mercados internacionales\u201d<\/span> explic\u00f3.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El especialista destac\u00f3 que el ma\u00edz gigante del Cusco es reconocido por su excelente tama\u00f1o y calidad de grano, \u00fanico en el mundo. Se produce principalmente en el Valle Sagrado de los incas y se comercializa entero para consumo local, regional y nacional; lo exportable se usa para la elaboraci\u00f3n de snacks.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Ma\u00edz gigante con denominaci\u00f3n de origen<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El ma\u00edz blanco gigante de Cusco es uno de los productos peruanos que cuenta con denominaci\u00f3n de origen. Esta distinci\u00f3n le fue otorgada el 26 de setiembre de 2005. Reconoce la especie ma\u00edz blanco gigante (Paraqay sara) y a la zona geogr\u00e1fica delimitada para su cultivo y producci\u00f3n: las provincias de Calca y Urubamba, en el Valle Sagrado de los Incas.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

La provincia cusque\u00f1a de Calca posee siete distritos: San Salvador, P\u00edsac, Taray, Coya, Lamay, Calca y Lares. En todos ellos, excepto en el \u00faltimo, se cultiva esta variedad. Por su parte, los siete distritos de Urubamba son Urubamba, Huayllabamba, Ollantaytambo, Yucay, Maras, Machu Picchu y Chincheros. Excepci\u00f3n hecha de los dos \u00faltimos, en todos se cultiva el ma\u00edz blanco gigante.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El ma\u00edz gigante es un alimento altamente energ\u00e9tico y rico en nutrientes digestibles. Es rico en calcio, f\u00f3sforo, magnesio y potasio. Tambi\u00e9n posee vitaminas del complejo B (B1, B2 y B5), as\u00ed como \u00e1cido asc\u00f3rbico. Cereales como el ma\u00edz suministran cantidades notables de prote\u00ednas y otros nutrientes. Por su contenido de grasas poliinsaturadas, favorece el funcionamiento del sistema cardiovascular.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

ANDINA\/Difusi\u00f3n<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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