{"id":46309,"date":"2020-07-24T11:24:53","date_gmt":"2020-07-24T16:24:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=46309"},"modified":"2020-07-24T11:25:19","modified_gmt":"2020-07-24T16:25:19","slug":"puebla-de-los-angeles-mexico-turistico-unos-pasos-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=46309","title":{"rendered":"PUEBLA DE LOS \u00c1NGELES\u00a0M\u00c9XICO TUR\u00cdSTICO, UNOS PASOS MAS\u2026"},"content":{"rendered":"

Majestuosa iluminaci\u00f3n de la catedral de Puebla, una atracci\u00f3n para el turismo visitante de la ciudad.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

No todo es Canc\u00fan, Acapulco o Playa del Carmen, M\u00e9xico tiene invalorables tesoros con ilimitada capacidad como recursos de atracci\u00f3n tur\u00edstica. De eso, y de Puebla de los \u00c1ngeles, hablamos con su Secretaria de Turismo, en la FITUR 2012, Gloria Guevara, hoy presidenta ejecutiva del Consejo Mundial de Viajes y Turismo<\/span>.<\/em><\/strong><\/p>\n

Para nuestro gran amigo, Alfonso R. Rocha Herrera,<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

con el m\u00e1s sentido agradecimiento.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Por\u00a0Antonio-Pedro Tejera Reyes.\u00a0<\/strong><\/p>\n

EL INICIO DE UNA GESTA <\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\u201cEl Dr. Alfonso R. Rocha Herrera fue mi primer contacto con la Universidad de las Am\u00e9ricas, Puebla, M\u00e9xico. El Dr. Rocha Herrera era el director de la carrera de Administraci\u00f3n de Hoteles y\u00a0Restaurantes, en la Escuela de Negocios de la citada universidad. Fue en el X Congreso Internacional de Investigaci\u00f3n Tur\u00edstica, celebrado en la Universidad\u00a0<\/span><\/em><\/strong>\u00a0Austral, en Valdivia. Chile, en el a\u00f1o 2001. All\u00ed naci\u00f3 un programa que m\u00e1s tarde se concretar\u00eda en la misma ciudad de Puebla de los \u00c1ngeles, alrededor del encuentro, V Congreso internacional de Negocios, donde actuar\u00edamos como panelistas especiales, con uno de nuestros temas sobre el turismo como elemento de desarrollo econ\u00f3mico de los pueblos.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

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El profesor Alfonso R. Rocha Herrera, de la Universidad de la Am\u00e9ricas Puebla, brillante art\u00edfice del convenio rese\u00f1ado en este reportaje<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

El programa que naci\u00f3 de ese encuentro nos llev\u00f3 de frente a recibir en las Islas Canarias m\u00e1s de seiscientos graduados en turismo iberoamericanos, entre ellos m\u00e1s de doscientos mexicanos, y de casi todos los pa\u00edses de Am\u00e9rica, un buen n\u00famero de esa Universidad de Las Am\u00e9ricas Puebla, de inolvidable recuerdo para nosotros. Las muestras de afecto y reconocimiento por lo que aprendieron esos participantes en nuestros programas, rebasaron cuanto hab\u00edamos proyectado abri\u00e9ndonos un camino que llegar\u00eda hasta recibir alumnos enviados desde Francia \u2013 Ayuntamientos de Par\u00eds –\u00a0 y con la expectativa de una introducci\u00f3n muy amplia en toda Europa, donde a los futuros participantes, se les complementaba con el valor a\u00f1adido del idioma, para cuyo proyecto ten\u00edamos ya firmado un convenio con Stile Italiano, uno de los institutos de ense\u00f1anzas gastron\u00f3micas\u00a0 tur\u00edsticas m\u00e1s importante de Europa.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Todo un escenario cuyos cimientos se construyeron con la indiscutible participaci\u00f3n de la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla gracias a la acertada visi\u00f3n del mencionado profesor Alfonso R. Rocha<\/span><\/em>, un gran experto en la educaci\u00f3n tur\u00edstica de muy\u00a0 estimable valor, preparado para ejercer el cargo de asesor en la materia en los mas importantes organismos internacionales. A las pruebas nos remitimos.<\/strong><\/p>\n

LA CUNA DE UNA<\/strong> REALIDAD<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0\u201cAquella noche fue una noche distinta en nuestra vida… Despu\u00e9s de\u00a0 las doce horas de vuelo desde Madrid a Ciudad de M\u00e9xico, el paseo de una hora y media en un c\u00f3modo autob\u00fas que hac\u00eda la ruta hasta Puebla de los \u00c1ngeles, nos pareci\u00f3 casi necesario para obtener un aut\u00e9ntico \u00abrelax\u00bb.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

El espl\u00e9ndido Real <\/strong>Hotel Mes\u00f3n d<\/strong>e<\/strong>l \u00c1ngel<\/strong><\/span><\/em>, dentro de la misma ciudad de Puebla, fue nuestro punto de llegada. All\u00ed estaba ubicada la sede del V Congreso Internacional, que la Escuela de Negocios de la Universidad de\u00a0 las Am\u00e9ricas Puebla, organizaba.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Casi sin tiempo ni de abrir las maletas fuimos recibidos con may\u00fascula sorpresa, por un grupo de simp\u00e1ticas mexicanas que hab\u00edan cursado estudios en estas tierras de Canarias el pasado a\u00f1o, quienes nos llevar\u00edan \u00a0casi \u00abe<\/em>n <\/em>vo<\/em>lan<\/em>das<\/em>\u00bb<\/em><\/span> hacia un hermoso restaurante t\u00edpico donde todo este singular grupo nos estaba esperando para obsequiamos con una aut\u00e9ntica recepci\u00f3n a lo mexicano, en la cual no falt\u00f3 siquiera la broma final que nos dejaba bien claro que nos consideraban ya sus amigos.<\/strong><\/p>\n

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Grupo de graduadas en turismo de la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla, que inaugur\u00f3 brillantemente nuestro programa especial de educaci\u00f3n profesional tur\u00edstica, de muy amplia repercusi\u00f3n en toda Iberoam\u00e9rica, debido a su excepcional m\u00e9todo experimental. La gr\u00e1fica inmortal con el Teide al fondo no pod\u00eda faltar<\/em><\/span>.<\/p><\/div>\n

Era el grupo de quince alumnas de la citada Universidad de las Am\u00e9ricas, Puebla, que recorri\u00f3 las Islas de Tenerife y Fuerteventura, en un curso especial dirigido a la formaci\u00f3n en la calidad en la gerencia hotelera, con varios apoyos institucionales como los de los cabildos de\u00a0<\/strong>ambas Islas y algunas empresas hoteleras …<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

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Ante el Centro de Interpretaci\u00f3n de Las Ca\u00f1adas del Teide, el grupo de graduadas en turismo de la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla, posando para la posteridad, durante su excelente participaci\u00f3n, en la inauguraci\u00f3n del programa de educaci\u00f3n profesional tur\u00edstica que se realiz\u00f3 con extraordinario \u00e9xito mundial, en las Islas Canarias. 1999 \/ 2012.<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

Nue<\/em><\/strong>vo<\/em><\/strong>s co<\/em><\/strong>no<\/em><\/strong>c<\/em><\/strong>imient<\/em><\/strong>os <\/em><\/strong>tu<\/em><\/strong>r\u00eds<\/em><\/strong>tico<\/em><\/strong>s…<\/em><\/strong> U<\/em><\/strong>n<\/em><\/strong>a <\/em><\/strong>noche para <\/em><\/strong>n<\/em><\/strong>o <\/em><\/strong>olvidar<\/em><\/strong> por <\/em><\/strong>s<\/em><\/strong>u pr<\/em><\/strong>o<\/em><\/strong>fundo <\/em><\/strong>s<\/em><\/strong>igni<\/em><\/strong>ficado <\/em><\/strong>… <\/em><\/strong>M\u00e9xico <\/em><\/strong>y C<\/em><\/strong>anari<\/em><\/strong>as s<\/em><\/strong>e un\u00ed<\/em><\/strong>a<\/em><\/strong>n \u2013 como\u00a0 ocurrir\u00eda muchas veces despu\u00e9s –<\/em><\/strong> grac<\/em><\/strong>i<\/em><\/strong>as a <\/em><\/strong>nuestros<\/em><\/strong> estud<\/em><\/strong>io<\/em><\/strong>s <\/em><\/strong>de turi<\/em><\/strong>s<\/em><\/strong>mo <\/em><\/strong><\/span>…<\/span>\u201d<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong>PUEBLA DE LOS\u00a0<\/strong>\u00c1NGELES<\/b><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong>La leyenda relata que al terminar la construcci\u00f3n de la catedral de Nuestra Se\u00f1ora de la Inmaculada Concepci\u00f3n, en el coraz\u00f3n de la bella ciudad de Puebla, surgi\u00f3 la pregunta de c\u00f3mo habr\u00eda de subirse una campana de 8 mil kilos a sus encumbradas torres (las m\u00e1s altas de Am\u00e9rica Latina). La pregunta quit\u00f3 el sue\u00f1o durante varios d\u00edas a ingenieros y alba\u00f1iles. Pero una ma\u00f1ana, los habitantes de Puebla se despertaron con la noticia de que la campana estaba ya en la torre, repicando alegremente. \u00abPero, \u00bfqui\u00e9n la subi\u00f3 y c\u00f3mo?\u00bb, se preguntaron. Ya que parec\u00eda un milagro, nadie dud\u00f3 en atribuirlo a los \u00e1ngeles, quienes seguramente hab\u00edan bajado a colocar la campana, la cual descansa ah\u00ed desde entonces. Esta incre\u00edble leyenda es responsable de que a esta hermosa ciudad se le conozca como Puebla de los \u00c1ngeles.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

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Un cartel tur\u00edstico de Puebla de los \u00c1ngeles, que recuerda el acertado posters que divulgamos ampliamente por todo el mundo, de la Villa de la Orotava<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

\u201cDesde ah\u00ed, desde esa impresionante Catedral de Puebla comenzar\u00eda toda una larga \u00a0visita a la ciudad no sin antes hacer un peque\u00f1o recorrido hasta la oficina de la Consejer\u00eda Municipal de Turismo, donde su titular Lic. Jes\u00fas Montiel,<\/span> nos atendiera con su proverbial amabilidad obsequi\u00e1ndonos con las \u00faltimas novedades producidas por su departamento, entre ellas un precioso v\u00eddeo que muestra las m\u00e1s bellas im\u00e1genes de la ciudad.<\/strong><\/p>\n

El Palacio Municipal de Puebla comienza su historia en el a\u00f1o 1532, pasando por varias etapas para en 1986 conformarse su propuesta actual que se acab\u00f3 en sus principales estructuras en 1902. Fue en 1906 cuando se inaugur\u00f3 definitivamente.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

RECUERDOS IMPERECEDEROS DE PUEBLA<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Atravesamos la plaza principal de la ciudad conocida como El Z\u00f3calo, antiguamente Plaza de Armas, donde est\u00e1 la mencionada Catedral de Puebla, una de las joyas arquitect\u00f3nicas mexicanas de la \u00e9poca de la colonia, que comenz\u00f3 a construirse en 1575 y se termin\u00f3 en 1664.<\/strong><\/p>\n

De la Plazuela de los Sapos, el Museo de la Revoluci\u00f3n, la Talavera Poblana, o <\/em>sus <\/em>t\u00edpicos dulces (exquisitos camotes de Santa Clara), nos iremos hacia la famosa \u201cLa Pasita\u201d, como un homenaje a las tradiciones peculiares de Puebla, que nos hace llegar hoy el amigo Alfonso R. Rocha, con qui\u00e9n tuvimos el placer de visitarla.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

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\u201cLa Pasita\u201d, una cantina que se inaugur\u00f3 en 1916 y no pasa de moda\/ Foto:Eat and Meet<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

Irresistible ofrecer a nuestros dilectos lectores esta muestra t\u00edpicamente tur\u00edstica, que hemos intentado reducir al m\u00e1ximo por las\u00a0 limitaciones de los escritos de prensa. Publicado por:\u00a0Luis Enrique S\u00e1nchez Fern\u00e1ndez<\/a> en:\u00a0Atractivos tur\u00edsticos<\/a> de Puebla:<\/strong><\/p>\n

\u201c<\/em>Caminando por el centro de la ciudad de Puebla y concretamente por el\u00a0Barrio de los Sapos,\u00a0podemos encontrar un lugar muy pintoresco, lleno de tradici\u00f3n, en donde pareciera que el tiempo no pasa. Se trata de \u201cLa Pasita\u201d, una cantina que\u00a0se inaugur\u00f3 en 1916. A pesar del tiempo, esta cantina tradicional de Puebla no pasa de moda. Se trata de la cantina m\u00e1s famosa de Puebla y es reconocida internacionalmente gracias a su tradicional bebida: \u201cla pasita\u201d\u00a0\u00a0– un licor de pasa que se sirve con una peque\u00f1a porci\u00f3n de queso y una fruta seca – que se prepara de forma artesanal.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00abDos cuadras de pasitas, cinco cuadras de pasita\u00bb<\/em><\/strong><\/span><\/h4>\n

Cuenta la tradici\u00f3n y el mito, que\u00a0La Pasita se hizo famosa porque serv\u00eda bebidas seg\u00fan el n\u00famero de cuadras que el consumidor podr\u00eda aguantar en pie luego de consumirlas, ya que los efectos de este licor dulce hac\u00eda que las personas cayeran por los efectos del alcohol. Incluso hab\u00eda quienes ped\u00edan su \u201cpasita\u201d para dos cuadras, una cuadra y media, cinco cuadras, en fin; cada quien sab\u00eda su medida; fue en la d\u00e9cada de los cincuenta del siglo XX cuando se hizo famosa. A lo largo de su historia ha sido visitada por artistas, estudiantes universitarios, pol\u00edticos y personalidades de la cultura de Puebla y M\u00e9xico.<\/strong><\/p>\n

UN PUNTO Y SEGUIDO<\/strong><\/span><\/p>\n

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La imponente Capilla del Rosario en la ciudad de Puebla, es una obra art\u00edstica\u00a0considerada \u201cLa Octava Maravilla del Mundo\u201d , toda rematada en oro, cuyo impacto presencial, es sencillamente\u00a0inenarrable…\u00a0<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

M\u00e9xico y su embrujo, el de los mariachis en su Plaza Garibaldi, las noches de Acapulco o el espect\u00e1culo de Xcaret, en Puebla todo eso es un complemento. La ciudad viva de recuerdos hist\u00f3ricos, modernas construcciones o el trepidar del tr\u00e1fico de las grandes poblaciones, nos ofrece el encanto de esas viejas tradiciones que van desde la Pir\u00e1mide de Cholula, hasta la gastronom\u00eda del mole poblano, enriqueci\u00e9ndose todo ello con el esp\u00edritu y la inquietud de una juventud a la cual se le ha inculcado el valor de todos esto, para ofrecer una imagen de promoci\u00f3n tur\u00edstica diferencia llena de cultura que puede sintetizarse sin ir demasiado lejos, degustando esa pasita que comentamos o en el imponente espect\u00e1culo de La Capilla del Rosario\u2026<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

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Exquisita presentaci\u00f3n del mole poblano, el plano t\u00edpico de Puebla, un manjar que no hay que dejar de degustar, cuya base es pollo en presas y varios condimentos t\u00edpicos de la regi\u00f3n.<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

* Del Grupo de Expertos de la Organizaci\u00f3n\u00a0 Mundial del Turismo OMT.<\/strong><\/p>\n

* Pluma de Oro de Rotary Internacional. Puerto de la Cruz. Tenerife. Islas Canarias.<\/strong><\/p>\n

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Majestuosa iluminaci\u00f3n de la catedral de Puebla, una atracci\u00f3n para el turismo visitante de la ciudad. No todo es Canc\u00fan, Acapulco o Playa del Carmen, M\u00e9xico tiene invalorables tesoros con ilimitada capacidad como recursos de atracci\u00f3n tur\u00edstica. De eso, y de Puebla de los \u00c1ngeles, hablamos con su Secretaria de Turismo, en la FITUR 2012, Gloria Guevara, hoy presidenta ejecutiva del Consejo Mundial de Viajes y Turismo. Para nuestro gran amigo, Alfonso R. Rocha Herrera, con el m\u00e1s sentido agradecimiento. Por\u00a0Antonio-Pedro Tejera Reyes.\u00a0 EL INICIO DE UNA GESTA \u201cEl Dr. Alfonso R. Rocha Herrera fue mi primer contacto con la…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":46311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[284,7471,105,9133,749],"class_list":["post-46309","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colum-invitados","tag-antonio-pedro-tejera-reyes","tag-elenita-villar-asesora-de-tesis-en-turismo","tag-mexico","tag-puebla-de-los-angeles","tag-turistamagazine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46309"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46321,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46309\/revisions\/46321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}