{"id":46037,"date":"2021-11-09T11:10:43","date_gmt":"2021-11-09T16:10:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=46037"},"modified":"2021-11-09T12:03:59","modified_gmt":"2021-11-09T17:03:59","slug":"gastronomia-para-reducir-el-impacto-del-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=46037","title":{"rendered":"GASTRONOM\u00cdA\u00a0 PARA REDUCIR EL IMPACTO DEL COVID-19"},"content":{"rendered":"

Ante la expansi\u00f3n de la pandemia del COVID-19 en el mundo la prevenci\u00f3n es nuestro mejor aliado en estos momentos. Pese a que no existe una evidencia concreta de factores diet\u00e9ticos espec\u00edficos que puedan reducir el riesgo de contraer infecciones como el nuevo coronavirus, una adecuada nutrici\u00f3n contribuye a mantener un buen estado de salud para reducir el impacto del virus en caso de contagio.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Con el fin de mejorar nuestra alimentaci\u00f3n, el Jefe de Nutrici\u00f3n de Care Per\u00fa, Paul Lucich, nos explica la importancia de una buena nutrici\u00f3n como medida de prevenci\u00f3n y respuesta al COVID-19, y nos brinda recomendaciones para tener una alimentaci\u00f3n saludable y balanceada en casa.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Nuestra alimentaci\u00f3n debe ser variada y equilibrada, incluyendo todos los grupos de alimentos. Debemos priorizar lo alimentos frescos, naturales o m\u00ednimamente procesados. \u00c9stos son ricos en nutrientes como vitaminas, minerales, probi\u00f3ticos adem\u00e1s de prote\u00ednas.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Los alimentos de origen animal como las carnes, v\u00edsceras, huevos, leche y derivados, pescados y mariscos son una excelente fuente de prote\u00ednas y de otros micronutrientes como el hierro, el zinc y \u00e1cidos grasos esenciales como el Omega 3 que fortalecen el sistema inmune.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Las menestras como frijoles, lentejas y arvejas secas especialmente combinadas con cereales (arroz, trigo) o granos andinos (quinua, kiwicha) proveen de energ\u00eda y otros nutrientes, adem\u00e1s de fibra.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Tambi\u00e9n es necesario consumir diariamente frutas y verduras frescas que proveen de vitaminas y minerales importantes para el mantenimiento de una buena salud. Se recomienda elegir frutas y verduras de distintos colores y procurar incluirlas tanto en el desayuno, almuerzo y cena.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

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Adem\u00e1s, otro punto importante es siempre mantenernos hidratados. Debemos tomar de 6 a 8 vasos de agua al d\u00eda para asegurar un buen funcionamiento de nuestro organismo. La actividad f\u00edsica es fundamental para mantener un buen estado de salud y as\u00ed evitar condiciones que incrementan el riesgo de complicaciones ante una infecci\u00f3n por el COVID-19 como la obesidad.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

En Care Per\u00fa desarrollamos proyectos en diversas regiones del pa\u00eds enfocados en el aprendizaje oportuno de herramientas para alimentarse saludablemente. La nutrici\u00f3n toma a\u00fan m\u00e1s relevancia con la amenaza del coronavirus, ya que podemos prevenir o controlar la obesidad, as\u00ed como la diabetes o la hipertensi\u00f3n arterial con un estilo\u00a0 sano natural y de prevenci\u00f3n<\/b><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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