{"id":43719,"date":"2020-02-04T16:24:51","date_gmt":"2020-02-04T21:24:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=43719"},"modified":"2020-02-04T20:20:42","modified_gmt":"2020-02-05T01:20:42","slug":"la-innovacion-y-la-calidad-total-en-el-desarrollo-turistico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=43719","title":{"rendered":"LA INNOVACION Y LA CALIDAD TOTAL EN EL DESARROLLO TUR\u00cdSTICO"},"content":{"rendered":"

HOTEL PARADISE ISLAND, Harbin, China. <\/em>El suelo de su recepci\u00f3n est\u00e1 cubierto con 270 kilos de lingotes de oro. \u00bfInnovaci\u00f3n?<\/em><\/span><\/p>\n

En todo proceso de desarrollo econ\u00f3mico-social se hace necesario \u201cInstituir un programa vigoroso de educaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y entrena-miento, impartido por profesionales de reconocida solvencia, experien-cia y conocimientos\u201d. <\/strong>Dr. Edwards Deming.<\/em><\/span><\/p>\n

UNOS PUNTOS DE REFERENCIA<\/strong><\/span><\/p>\n

Por. Antonio Pedro Tejera Reyes*<\/p>\n

Desde hace muchos a\u00f1os, hemos venido tratando sobre la evoluci\u00f3n del llamado fen\u00f3meno tur\u00edstico, analizando su desarrollo y su repercusi\u00f3n en las bases de la comunidad de pa\u00edses, ciudades, pueblos o simples lugares, para lo cual hemos invertido miles de horas en capacitarnos al m\u00e1ximo asistiendo a muchos puntos de informaci\u00f3n y debate en todo el mundo, a los que nuestras posibilidades nos han permitido, llegando, como hoy podemos presumir, a la c\u00faspide de ellos. Nada de supuestos \u201ccursos de capacitaci\u00f3n\u201d impartidos por elementos que poco saben de esto, formados no se sabe donde, sin duda sin ning\u00fan conocimiento pr\u00e1ctico ni experiencia contrastada sobre el particular. As\u00ed se escribe la historia de los pa\u00edses iberoamericanos, como tambi\u00e9n con aventureros piratas descerebrados, que no dudan hasta en secuestrar personas para obtener ganancias econ\u00f3micas, algo que se les aborta, precisamente por su falta de capacidad intelectual, honestidad y honradez, que les lleva a su propio sepulcro\u2026 Un escenario maloliente con el que lamentablemente tenemos que convivir. \u00a0<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\"La<\/a>

La capacitaci\u00f3n, impartida por profesionales con profundos conocimientos, es la herramienta absolutamente necesaria para acometer cualquier programa, de forma muy especial, el desarrollo tur\u00edstico de un pa\u00eds. En la gr\u00e1fica, el experto profesor Antonio Pastor Abreu**, entre otros Estudio y reconocimientos, imparte una de sus magistrales clases sobre la competitividad en el sector tur\u00edstico, dentro de los programas especiales del Centro Internacional de Estudios Tur\u00edsticos de Canarias<\/strong>, dirigidos a graduados en turismo de Iberoam\u00e9rica..<\/em><\/span><\/p><\/div>\n

En base a los conocimientos adquiridos en toda esta larga peregrinaci\u00f3n de nuestro honrado trabajo a trav\u00e9s de los a\u00f1os, hemos podido llegar a conclusiones que nos entristecen la mayor\u00eda de las veces al ver como se desperdician y maltratan los m\u00e1s connotados valores naturales, f\u00edsicos y humanos,con personajes dirigentes <\/strong>\u00a0faltos del conocimiento necesario para adecuarlos a un sistema que rindan la m\u00e1xima capacidad de ellos en beneficio de la sociedad y en el suyo propio, obnubilados en obtener riquezas personales sin importarles\u00a0para nada los m\u00e9todos de como conseguirlas.<\/b><\/p>\n

Otra variante se puede apreciar cuando se manipulan las acciones en busca del beneficio personal, por aquellos que tienen la capacidad para interpretar la realidad, pero que despreciando la misma destruyen sin piedad lo que pudiesen ser las bases de un mundo mejor donde la cultura de paz sea el faro que ilumine el horizonte del personal, apart\u00e1ndole de acciones presididas por la maldad, el ego\u00edsmo y la envidia, a lo cual nos hemos referido en muchas ocasiones en nuestros escritos, aunque nos duela mucho hacerlo y provoque las mas sesudas y amables cr\u00edticas..<\/strong><\/p>\n

LA INNOVACION<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Continuamente nos llegan informaciones sobre importantes acciones relacionadas con la innovaci\u00f3n en materia de desarrollo tur\u00edstico, lo cual demuestra que el sector esta vivo atendiendo a la evoluci\u00f3n de la sociedad y a las nuevas tendencias que marcan esos nuevos 1.500 millones de turistas internacionales que nos dice la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, es la cifra a la que hemos llegado el pasado a\u00f1o 2019, 100 millones mas que el a\u00f1o anterior.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

Encuentro en Madrid, en un curso-seminario de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, propiciando el conocimiento necesario para desarrollar la innovaci\u00f3n en la educaci\u00f3n tur\u00edstica<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

En todo esto de la innovaci\u00f3n \u2013 como en el caso del \u201cdesarrollo tur\u00edstico sostenible\u201d<\/em> <\/span>\u2013 la confusi\u00f3n parece estar presente cuando amparados en esta simple palabra, se destruyen se\u00f1as de identidad de primer orden, se proyectan obras desproporcionadas con los entornos arquitect\u00f3nicos tradicionales derribando monumentos hist\u00f3ricos de la mayor importancia, o lo que es peor, se aplican elementos modernos en lugares y sitios donde lo que se deb\u00eda hacer era conservar el patrimonio hist\u00f3rico como una reliquia de alto valor \u201cpara el disfrute de las generaciones futuras\u201d\u2026<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Interpretar eso de la innovaci\u00f3n parece estar re\u00f1ido en algunos lugares con el conocimiento.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Coment\u00e1bamos hace ya algunos a\u00f1os poniendo sencillos ejemplos, que la empresa hotelera que gestiona la Marriott International, Inc., Marriott Hotels, hab\u00eda instalado en algunos de sus hoteles un servicio las 24 horas del d\u00eda, con un sistema para facilitar a sus clientes, por medio de una \u201cm\u00e1quina expendedora saludable\u201d,<\/span> <\/em>algunas variedades de comidas frescas y r\u00e1pidas de preparaci\u00f3n artesanal \u2013 ensaladas, s\u00e1ndwiches y bocadillos \u2013 elaborados con ingredientes y productos locales de temporada.<\/strong><\/p>\n

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Con una atenci\u00f3n exquisita los asientos Mint de la compa\u00f1\u00eda JETBLUE,<\/span><\/em>
son un buen ejemplo de la m\u00e1s moderna innovaci\u00f3n.<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

Otro se\u00f1alado ejemplo lo tenemos en la compa\u00f1\u00eda a\u00e9rea norteamericana JetBlue que hab\u00eda dotado a sus aviones A321, que hacen la ruta NewYork-Los \u00c1ngeles de unos asientos que llamaba Mint, con unas m\u00e1ximas comodidades llegando incluso a convertirlos en aut\u00e9nticas peque\u00f1as suites privadas, con una oferta m\u00e1xima de las mas avanzadas tecnolog\u00edas y exigencias \u2013 DirecTV con mas de 100 canales, Internet de banda ancha, etc. \u2013 \u00a0que llegaban hasta la gastronom\u00eda mas refinada.<\/strong><\/p>\n

C\u00faspide de esta innovaci\u00f3n, el HOTEL PARADISE ISLAND, en la ciudad de Harbin, China \u2013 si es que se le puede llamar innovaci\u00f3n – \u00a0ha colocado en el piso de su recepci\u00f3n 270 kilos de losetas de lingotes de oro. Cubiertos con una l\u00e1mina de vidrio deben ser una primer\u00edsima atracci\u00f3n tur\u00edstica.\u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n

CALIDAD TOTAL, OTRA ENTELEQUIA<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Hace ahora m\u00e1s de veinte a\u00f1os que comenzamos a escribir sobre \u201cla calidad total\u201d <\/em><\/span>que institucionaliz\u00f3 el Dr. Edward Deming\u00a0<\/em> <\/span>y que populariz\u00f3 con su aplicaci\u00f3n, llevando a Jap\u00f3n a la cabeza de la econom\u00eda mundial.<\/strong><\/p>\n

\u00a0Hemos escrito mucho sobre \u201cla calidad total en el turismo\u201d,<\/em><\/span> e incluso, en el a\u00f1o 1994 organizamos y dirigimos sendos seminari<\/strong>os sobre el tema en Tenerife \u2013 Arona y Puerto de la Cruz \u2013 y Las Palmas, con dos expertos profesores internacionales y con un se\u00f1alado \u00e9xito, en cuyos seminarios colaboraron de forma decisiva al frente de sus instituciones, nuestros llorados amigos tristemente fallecidos, Francisco Marcos Hern\u00e1ndez, Guillermo Braun Gonz\u00e1lez, Antonio Cruz Caballero y Jes\u00fas G\u00f3mez Rodr\u00edguez, entre otras muchas personalidades del turismo en las Islas Canarias.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

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Malet\u00edn que se entregaba a los participantes en este memorable encuentro, donde tuvo lugar una destacada intervenci\u00f3n del profesional Santiago Fern\u00e1ndez Caballero, con la presentaci\u00f3n de su empresa SERVATUR HOTELS & RESORTS<\/em><\/span><\/p><\/div>\n

\u00a0De los c\u00e9lebres catorce puntos esenciales de la calidad total del Dr. Deming, solamente mencionaremos algunos de ellos como una muestra de su representatividad y su extraordinario valor desde el punto de vista gerencial a todos los niveles, como la fuerza impulsora de la filosof\u00eda Deming: crear constancia de prop\u00f3sito hacia la mejora de los productos y servicios. Adoptar una nueva filosof\u00eda, porque nos encontramos en una nueva era econ\u00f3mica. Terminar la pr\u00e1ctica de hacer negocios bas\u00e1ndose solamente en los precios. Mejorar incesantemente el sistema reproducci\u00f3n y servicios considerando que el sistema incluye a las personas. Instituir medios modernos de capacitaci\u00f3n en el trabajo. Eliminar metas num\u00e9ricas que enfocan la cantidad y no la calidad. Instituir un programa vigoroso de educaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y entrenamiento. Eliminar todo lo que se opone a que el trabajador se sienta orgulloso de su trabajo\u2026 Poner a todo el mundo a trabajar para lograr esta transformaci\u00f3n<\/span>.<\/em><\/strong> M\u00e1s claro, imposible.<\/strong><\/p>\n

Sintetizando<\/strong>, \u201cla calidad total\u201d<\/em><\/span> trata del mejoramiento de la productividad, el aumento de la participaci\u00f3n en el mercado y la creaci\u00f3n de empleo, para lo que es necesario el mejoramiento continuo del producto \u2013 va por la innovaci\u00f3n \u2013 lo cual trae consigo una mayor calidad logr\u00e1ndose el equilibrio entre la variable calidad-costo-precio final.<\/strong><\/p>\n

\u201cLa herramienta clave est\u00e1 en un sistema de capacitaci\u00f3n que ofrezca tanto a los dirigentes como a los trabajadores las instrucciones y el conocimiento necesario en materia y tecnolog\u00eda para mejorarla producci\u00f3n. La capacitaci\u00f3n es una de esas inversiones que es necesario realizar. Cuesta dinero y tarda mucho en lograrse.\u201d<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\"Hist\u00f3rico<\/a>

Hist\u00f3rico momento en el que nos felicitamos con el rector de la UNIVERSIDAD PARA LA PAZ, de las NACIONES UNIDAS, ONU, Dr. Francisco Barahona Riera, en su sede de Ciudad Col\u00f3n, Costa Rica, comienzo de la gesta de la impartici\u00f3n de la maestr\u00eda sobre cultura paz y turismo, en las Islas Canarias, en estrecha colaboraci\u00f3n con el citado organismo internacional, del cual se pudo instaurar una delegaci\u00f3n en las Islas Canarias, abortada<\/em><\/span><\/p><\/div>\n

EP\u00cdLOGO<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Innovaci\u00f3n, calidad total y turismo, hechos y realidades que se estrellan ante un escenario cargado de apetencias personales, ignorancia y otras muchas razones que lastran su desarrollo, donde la experiencia nos ha llevado de un lado para otro cargando a cuestas con severos panoramas y situaciones reales donde el desprecio a la filosof\u00eda del Dr. Deming son una constante y donde innovar, es sencillamente buscar nuevas f\u00f3rmulas para perpetuarse en el poder, muchas de las veces con fines inconfesables, aunque muy claros y precisos para quienes hemos transitado durante muchos a\u00f1os por los entresijos del desarrollo del turismo en el mundo. L\u00e1stima que aquellas entidades privadas y p\u00fablicas, que han tenido, y tienen, en sus manos las posibilidades de regenerar este panorama, est\u00e9n regidas por quienes poco o nada hacen para ello, pensando solamente en su ego y lucro personal y no en el porvenir de un mundo mejor, mas equitativo y solidario donde prevalezca la cultura de paz que predicamos desde nuestro ideario, desprovisto de la maldad, algo que hemos tenido siempre apartado de nuestra vida.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Servir es mi ocupaci\u00f3n.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

*<\/strong>(Del Grupo de Expertos de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, de las Naciones Unidas. ONU)<\/strong><\/p>\n

** Antonio Pastor Abreu. <\/span><\/strong>T\u00c9CNICO DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TUR\u00cdS-TICA<\/strong><\/em>. Escuela Oficial de Turismo. (Madrid, 1978) en idiomas : Ingl\u00e9s y Franc\u00e9s, <\/em>MASTER: ALTA DIRECCI\u00d3N DE EMPRESAS TUR\u00cdSTICAS Y OCIO L\u2019ECOLE H\u00d4TELI\u00c8RE DE<\/strong><\/em> LAUSANNE (Suiza<\/strong>).<\/em> Escuela Hotelera de Lausanne. (Premio Especial: a la presentaci\u00f3n del \u201cMejor Proyecto de Empresa\u201d, \u2013 DALE CARNEGIE MANAGEMENT SEMINAR. (1975). Dale Carnegie & Associates, Inc. CURSO SUPERIOR de Emprendimiento y Gesti\u00f3n Empresarial. Escuela Superior de Gesti\u00f3n Comercial y M\u00e1rketing. (ESIC- 22\/02\/2014) \u2013 Madrid-Sevilla. <\/em>EXPERIENCIA PROFESIONAL EN EMPRESAS TUR\u00cdSTICAS<\/strong><\/em>: Director de Recursos Humanos \u00a0Cadena Hoteles Europe****\u00a0 Arona \u2013 Director Hotel Jard\u00edn Tecina**** Grupo Ferry Gomera. (Gomera) -.Director Hotel Club Marina**** Time Share. Arona \u2013 Director Hotel Corbeta**** (Playa Blanca, Lanzarote) \u2013 Director de los Hoteles: Los Dogos Sol **** y Hotel Las Vegas Sol **** Puerto de la Cruz. \u2013 Director de Marketing, Operaciones y Director Oficial: Ten-Bel Hotel Park. (Complejo de 1.750 apartamentos) ****\u00a0 Arona.<\/em> Miembro de la Asociaci\u00f3n Iberoamericana de Periodistas y T\u00e9cnicos Especializados en Turismo (AIPET). <\/strong><\/span><\/p>\n

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