{"id":41712,"date":"2019-09-10T17:31:41","date_gmt":"2019-09-10T22:31:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=41712"},"modified":"2019-09-12T13:50:53","modified_gmt":"2019-09-12T18:50:53","slug":"chef-adolfo-perret-es-distinguido-como-profesor-honorario-de-usil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=41712","title":{"rendered":"CHEF ADOLFO PERRET ES DISTINGUIDO COMO PROFESOR HONORARIO DE USIL"},"content":{"rendered":"

11\/09\/ 2019\/Lima.-. El reconocido chef Adolfo Perret, primer cocinero peruano miembro y representante de La Acad\u00e9mie Culinaire de Francia, fue distinguido como profesor honorario por la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), gracias a su exitosa trayectoria culinaria y compromiso con el pa\u00eds.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

El fundador presidente de la USIL, Ra\u00fal Diez Canseco Terry, destac\u00f3 la trayectoria de Perret y su aporte a conservar la preparaci\u00f3n originaria de los platos que distinguen a la cocina peruana, pero \u2014al mismo tiempo\u2014 su capacidad para innovar y difundir nuestros platos bandera. \u00abAh\u00ed tienen un promotor del Per\u00fa, ah\u00ed tienen a un enamorado de la Patria\u00bb<\/em><\/strong>,<\/span> indic\u00f3.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que Adolfo tuvo la visi\u00f3n de convertir el d\u00eda a d\u00eda de las tradiciones de los peruanos [la comida] en una agenda de crecimiento y desarrollo del pa\u00eds y que gracias a su emprendimiento culinario brinda trabajo no solo en los restaurantes, sino a toda la cadena productiva.<\/p>\n

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La Secretaria General, Silvanna Franco, El Rector de la USIL, Ramiro Salas, Adolfo Perret, Dr. Ra\u00fal Diez Canseco Terry fundador presidente de la USIL<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

Diez Canseco record\u00f3 que Perret fue responsable de exitosos megaeventos gastron\u00f3micos, como la cena de gala de Per\u00fa en la International Tourism Bourse -ITB de Berl\u00edn- en Alemania, para cinco mil personas, y la cena organizada por la Embajada del Per\u00fa en Z\u00farich \u2013 Suiza y ZIPPO para m\u00e1s de dos mil personas.<\/p>\n

Por su parte, el rector de la USIL, Ramiro salas, coment\u00f3 que la filosof\u00eda y concepto culinario del Per\u00fa se encuentran en el esp\u00edritu y mente creadora de Adolfo, y que sus aportes ser\u00e1n ejemplo para los estudiantes y para quienes ven en la cocina peruana una forma de expresar sentimientos.<\/p>\n

En su alocuci\u00f3n, el chef Perret agradeci\u00f3 la distinci\u00f3n otorgada por la USIL, recordando sus inicios y lo grato que es volcar su pasi\u00f3n por la cocina, \u00absin saber que me dar\u00eda tantas satisfacciones junto a mi esposa, hijos y, sobre todo, a mis colaboradores, porque gracias a ellos estoy aqu\u00ed parado frente a ustedes\u00bb.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

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El Rector de la USIL, Ramiro Salas, Adolfo Perret, su esposa Gabriella Fiorini,Dr. Ra\u00fal Diez Canseco Terry y la secretaria general, Silvanna Franco, celebrando la distinci\u00f3n<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

Indic\u00f3 que nuestra cocina es lo que nos abandera y nos dice qui\u00e9nes somos, de d\u00f3nde venimos y qu\u00e9 vamos a hacer y exhort\u00f3 a los presentes a unir esfuerzos para posicionar al Per\u00fa como un pa\u00eds proveedor de una gran biodiversidad de productos para la industria alimentaria global, de calidad y de alto valor nutricional.<\/p>\n

Adolfo es chef ejecutivo de los restaurantes Punta Sal y ha representado al Per\u00fa en m\u00e1s de cincuenta festivales gastron\u00f3micos alrededor del mundo. Es vicepresidente del Sub Comit\u00e9 de Gastronom\u00eda de la C\u00e1mara de Comercio de Lima. Ha sido distinguido con la medalla a la Excelencia en Gesti\u00f3n por el Pa\u00eds, otorgado por el Congreso de la Rep\u00fablica y el Colegio de Periodistas del Per\u00fa; medalla Maestro del Cebiche, otorgada por el Ministerio de la Producci\u00f3n; y la Orden Mariscal Ram\u00f3n Castilla por su vasta y excelente labor en la promoci\u00f3n de la cocina peruana en el exterior.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

\"Con<\/a>

Con Nuestros queridos amigos Adolfo Perret y Carlos L\u00f3pez<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

La ceremonia de incorporaci\u00f3n como profesor honorario se realiz\u00f3 en el campus Arq. Fernando Belaunde Terry y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del rector de la USIL, Ramiro Salas; la secretaria general, Silvanna Franco; decanos y directores de las Facultades y escuelas de la casa de estudios<\/strong><\/em><\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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