{"id":40414,"date":"2019-05-27T12:20:22","date_gmt":"2019-05-27T17:20:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=40414"},"modified":"2019-05-27T12:21:05","modified_gmt":"2019-05-27T17:21:05","slug":"sublimotion-el-restaurante-mas-tecnologico-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=40414","title":{"rendered":"SUBLIMOTION   EL RESTAURANTE M\u00c1S TECNOL\u00d3GICO DEL MUNDO"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Lima, 16 de mayo de 2019.- Sublimotion, el primer performance gastron\u00f3mico del mundo, ubicado en el Hard Rock Hotel Ibiza, estrena su sexta temporada, compartiendo con el p\u00fablico toda la experiencia sensorial m\u00e1s completa de la gastronom\u00eda. En esta edici\u00f3n, la chef peruana P\u00eda Le\u00f3n, mejor chef femenina de Latinoam\u00e9rica 2018, forma parte del equipo encargado de elaborar el men\u00fa para este a\u00f1o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #000080;\">El restaurante m\u00e1s tecnol\u00f3gico del mundo se caracteriza por su alta gastronom\u00eda, tecnolog\u00eda, m\u00fasica y puesta en escena, que evolucionan este formato hacia un nuevo arte esc\u00e9nico gastron\u00f3mico. El fundador de esta propuesta, el chef Paco Roncero (2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol) y su socio, el director creativo Eduardo Gonzales, han invitado a formar parte del equipo de Sublimotion a grandes talentos del mundo de la gastronom\u00eda, tecnolog\u00eda, cine, ilusionismo, m\u00fasica, dise\u00f1o e ingenier\u00eda.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-40416 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion1.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"319\" srcset=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion1.jpg 970w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion1-300x159.jpg 300w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion1-768x408.jpg 768w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion1-791x420.jpg 791w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion1-610x324.jpg 610w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las cocineras m\u00e1s prestigiosas del mundo estar\u00e1n a cargo de desarrollar el men\u00fa para esta temporada. <em><strong><span style=\"color: #000080;\">Se incorpora al equipo una de las referentes en la gastronom\u00eda de nuestro pa\u00eds<\/span><\/strong><\/em>, <em><strong><span style=\"color: #000080;\">la cocinera peruana P\u00eda Le\u00f3n (Mejor Chef Femenina de Latinoam\u00e9rica 2018).<\/span><\/strong><\/em> Junto a ella estar\u00e1 la espa\u00f1ola Elena Arzak (3 Estrellas Michelin); la cocinera de origen esloveno Ana Ros (Mejor Chef Femenina del Mundo 2017) y desde Singapur, la repostera Janice Wong (Asia\u2019s Best Pastry Chef 2015). Ellas ser\u00e1n las encargadas de aportar una nueva mirada a este novedoso performance gastron\u00f3mico.El arte musical estar\u00e1 a cargo del compositor musical Lucas Vidal (2 Goyas y 1 Emmy), desarrollando la banda sonora del lugar. Adem\u00e1s, el director de cine Curro Sanchez (1 Goya por el documental \u201cLa B\u00fasqueda\u201d), aportar\u00e1 toda su destreza visual dentro de la c\u00e1psula tecnol\u00f3gica de Sublimotion.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion2.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-40417 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion2.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion2.jpg 800w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion2-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion2-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/sublimotion2-610x305.jpg 610w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<strong><em><span style=\"color: #000080;\">El ilusionista del siglo XXI, Jorge Blass; el productor musical y Dj, Wally L\u00f3pez; el dise\u00f1ador de moda, Roberto Diz; y el artesano alicantino Jose Pi\u00f1ero cierran el elenco art\u00edstico que forman parte del equipo de Sublimotion 2019.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este a\u00f1o se contar\u00e1 tambi\u00e9n con el regreso de la actriz y modelo espa\u00f1ola, Ana Vide. Ser\u00e1 de nuevo la maestra de ceremonias y la encargada de conducir este performance en su sexta temporada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El equipo de investigaci\u00f3n y desarrollo de Sublimotion ofrecer\u00e1 a los comensales una experiencia inmersiva en <em><strong><span style=\"color: #000080;\">\u201cRealidad H\u00edbrida\u00bb<\/span><\/strong><\/em>. Un desarrollo que permitir\u00e1 sumergir a los 12 comensales en un entorno completamente virtual, donde podr\u00e1n interactuar y degustar alta gastronom\u00eda de manera real. Ingenieros, dise\u00f1adores y programadores trabajan juntos para potenciar el placer de disfrutar de la alta gastronom\u00eda abriendo camino a formatos hasta ahora in\u00e9ditos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lima, 16 de mayo de 2019.- Sublimotion, el primer performance gastron\u00f3mico del mundo, ubicado en el Hard Rock Hotel Ibiza, estrena su sexta temporada, compartiendo con el p\u00fablico toda la experiencia sensorial m\u00e1s completa de la gastronom\u00eda. En esta edici\u00f3n, la chef peruana P\u00eda Le\u00f3n, mejor chef femenina de Latinoam\u00e9rica 2018, forma parte del equipo encargado de elaborar el men\u00fa para este a\u00f1o. El restaurante m\u00e1s tecnol\u00f3gico del mundo se caracteriza por su alta gastronom\u00eda, tecnolog\u00eda, m\u00fasica y puesta en escena, que evolucionan este formato hacia un nuevo arte esc\u00e9nico gastron\u00f3mico. 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