06\/07\/2018\/ Madrid (Espa\u00f1a- La 4\u00aa edici\u00f3n del Foro Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico (Bangkok [Tailandia], 30 de mayo al 1 de junio de 2018) ha reunido a 600 participantes de 52 pa\u00edses. En el Foro, organizado por la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT) y el Gobierno de Tailandia, en colaboraci\u00f3n con el Basque Culinary Center, los participantes han tratado temas que abarcan desde el papel de la tecnolog\u00eda para lograr un desarrollo sostenible a c\u00f3mo vincular toda la cadena de valor del sector tur\u00edstico con la gastronom\u00eda.<\/p>\n
Una de las grandes prioridades de la OMT es la asociaci\u00f3n con proveedores tecnol\u00f3gicos. En vista de ello, crear y compartir conocimientos y ense\u00f1anzas en materia de pol\u00edticas sobre la transformaci\u00f3n digital ha sido uno de los aspectos centrales de la edici\u00f3n de este a\u00f1o, en la que han participado empresas de tecnolog\u00eda emergentes del pa\u00eds anfitri\u00f3n (Bangkok Food Tours, HiveSters, LocalAlike y Trawell).<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n Estas empresas han presentado talleres dirigidos a todos los participantes y centrados en la oferta de turismo gastron\u00f3mico de Tailandia sobre c\u00f3mo emplear la tecnolog\u00eda para llegar mejor a los turistas y en los que han mostrado sus iniciativas.<\/p>\n \u00abLa gastronom\u00eda es uno de los principales motores que impulsan a los turistas a elegir un destino y, pese a ello, todav\u00eda no se ha aprovechado el potencial del turismo gastron\u00f3mico como patrimonio cultural inmaterial\u00bb, afirm\u00f3 el Secretario General de la OMT, Zurab Pololikashvili.<\/p>\n \u00abEl turismo gastron\u00f3mico debe hacer uso de la tecnolog\u00eda para narrar una historia sobre personas y lugares que hay que preservar y para promover la autenticidad de las comunidades locales\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n El Ministro de Turismo y Deporte de Tailandia, el Sr. Weerasak Kowsurat, subray\u00f3 que \u00ablas comunidades locales pueden fortalecer su capacidad y sentirse orgullosas de su cultura a trav\u00e9s del turismo gastron\u00f3mico\u00bb<\/span><\/em><\/strong>. Haciendo referencia a los efectos en la econom\u00eda en general, a\u00f1adi\u00f3 que \u00abla agricultura y el turismo son fuentes importantes de creaci\u00f3n de empleo en el pa\u00eds, y la cocina tailandesa nos ayuda a impulsar el gasto tur\u00edstico\u00bb.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n El Foro Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico de la OMT tiene como objetivo promover ideas innovadoras que puedan contribuir al desarrollo del turismo gastron\u00f3mico en todo el mundo. Las ideas que se propusieron en las ediciones anteriores del Foro siempre se han basado en el desarrollo sostenible y en el desarrollo de nuevos productos de turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n En el marco del Foro, la OMT present\u00f3 el Informe Report on Gastronomy Tourism: The Case of Japan (informe sobre turismo gastron\u00f3mico: el caso de Jap\u00f3n).<\/p>\n La edici\u00f3n del Foro Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico de la OMT de 2019 se celebrar\u00e1 en San Sebasti\u00e1n (Espa\u00f1a), a la que seguir\u00e1 la de 2020, en Flandes (B\u00e9lgica).<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 06\/07\/2018\/ Madrid (Espa\u00f1a- La 4\u00aa edici\u00f3n del Foro Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico (Bangkok [Tailandia], 30 de mayo al 1 de junio de 2018) ha reunido a 600 participantes de 52 pa\u00edses. 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