{"id":35490,"date":"2018-06-29T03:32:14","date_gmt":"2018-06-29T08:32:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=35490"},"modified":"2018-06-29T15:52:56","modified_gmt":"2018-06-29T20:52:56","slug":"en-invierno-que-mejor-que-un-sancochado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=35490","title":{"rendered":"EN INVIERNO\u2026 QUE MEJOR QUE UN \u201cSANCOCHADO\u201d EN EL CROWNE PLAZA"},"content":{"rendered":"

\u00a0Nuestro invierno lime\u00f1o se ha presentado este a\u00f1o muy intenso, el clima de Lima, es un clima amigable, sus temperaturas no son extremas\u2026 No obstante algunas a\u00f1os y m\u00e1s a\u00fan por las consecuencias del cambio clim\u00e1tico a veces nos tocas sufrir un invierno m\u00e1s fr\u00edo que otro y sobre todo m\u00e1s h\u00famedo, nuestros valores de humedad a vece superan\u00a0 los 90\u00b0 por lo tanto la sensaci\u00f3n t\u00e9rmica de frio es \u00a0fuerte.<\/p>\n

Sin embargo, los peruanos tenemos soluciones gastron\u00f3micas para todo,\u00a0 empezando por los mates que los tenemos de todo tipo, hasta mates de la buena por lo que Paolo se vio con todos los problemas ya conocidos<\/em><\/strong><\/span>, pero que son muy buenos y digestivas y nada da\u00f1inos\u2026<\/p>\n

\u00a0Pero en este fr\u00edo invierno, que mejor que\u00a0 servirse un delicioso \u201csancochado<\/em><\/strong>\u201d<\/span> Uds. mis queridos lectores extranjeros, puesto que nos abren y nos leen en m\u00e1s de 50 pa\u00edses, preguntaran \u00bfQu\u00e9 es eso? Pues les cuento \u00a0nada menos que un delicioso consom\u00e9 consecuencia del cocido a fuego lento de diferentes tipos de carne<\/span><\/strong><\/em>, verduras y tub\u00e9rculos \u00a0t\u00edpicos peruanos, como la oca, el camote, yuca, pl\u00e1tano \u00a0de la Selva, en fin todo lo rico y nutritivo que nos brinda esta generosa tierra que nos vio nacer. \u00bfD\u00f3nde tiene su origen este plato? Pues \u00a0en el cocido madrile\u00f1o y el timpu (o timpo), sopa andina que se prepara a base de col, carne de alpaca y tub\u00e9rculos.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Pero nada mejor que pasar de la ofrecimiento a la acci\u00f3n, \u00bfQuiere \u00a0disfrutar de esta delicia pues visite el Hotel Crowne Plaza<\/span><\/strong><\/em> que est\u00e1 en pleno coraz\u00f3n de Miraflores\u00a0 esquina de Benavides y Col\u00f3n les aseguramos que \u00a0se deleitara y reconfortar\u00e1 con el delicioso consom\u00e9 y las m\u00e1s de 30 diferentes salsas y cremas, nosotros le recomend\u00e1ndonos \u00a0una que nos encanta de \u201cajos crocantes con pimientos y aceite de oliva\u201d,<\/em><\/strong> \u00a0( No le queda sabor de ajo en la boca, no se preocupe)<\/em><\/strong><\/span> y por supuesto nuestra rica crema de papa \u00a0Huanca\u00edna \u2026 \u00a0Pero una foto vale m\u00e1s que mil palabras le compartimos lo que nos servimos\u2026 Pero es la m\u00ednima expresi\u00f3n de lo que Uds. pueden degustar, el buffet del \u201csancochado\u201d<\/em><\/strong> tiene carne para todos los gustos\u2026 Y no deje de probar de postre \u201cEl crocante de chocolate\u201d<\/em><\/strong>\u2026No…Ya No\u2026 y como dice\u00a0 nuestro c\u00f3mico nacional \u201cchato Barraza\u2026 \u00a1 Ha comerrrrrr!… Si Se\u00f1or lo recomendamos ampliamente\u2026 y con ese invierno\u2026<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Es la raz\u00f3n por lo\u00a0 que El Restaurante Sinfon\u00eda del Hotel Crowne Plaza Lima<\/strong><\/em><\/span> v<\/span>uelve con su ya tradicional propuesta de los Mi\u00e9rcoles de Sancochado desde el 14 de junio. El chef, Jorge Chavarri los espera para disfrutar de \u00e9sta maravillosa propuesta que se encuentra ya en su d\u00e9cima\u00a0edici\u00f3n<\/b><\/span><\/em>.<\/span><\/p>\n

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El sabor \u00fanico del consom\u00e9, resultado de la mezcla de los distintos tipos de carnes sometidas a m\u00e1s de seis horas de cocci\u00f3n nos explica Chef Jorge el Chavarri<\/span><\/em><\/p><\/div>\n

\u00a0El Sancochado del Restaurante Sinfon\u00eda presenta la m\u00e1s completa variedad de carnes, entre ellas, el asado de tira, el pecho de res, cordero, lengua, pollo, panceta de cerdo, adem\u00e1s de embutidos.<\/p>\n

\u201cNos sentimos muy contentos de seguir contando con la gran aceptaci\u00f3n de nuestros comensales quienes han identificado nuestra propuesta como una de sus preferidas dentro de las m\u00faltiples opciones que se prestan hoy en nuestra capital.\u00a0 El sabor \u00fanico del consom\u00e9, resultado de la mezcla de los distintos tipos de carnes sometidas a m\u00e1s de seis horas de cocci\u00f3n,\u00a0 la textura y suavidad de las carnes,\u00a0 y la incorporaci\u00f3n de las papas nativas, son elementos que han hecho de nuestro Sancochado una propuesta \u00fanica que cuenta ya con comensales frecuentes quienes nos han venido siguiendo durante todos \u00e9stos a\u00f1os compartiendo sus aportes para seguir enriqueciendo la propuesta<\/span><\/em><\/strong>\u201d, as\u00ed lo expres\u00f3 Jorge Chavarri, chef del Hotel Crowne Plaza Lima.<\/p>\n

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\u00a0Nuestro invierno lime\u00f1o se ha presentado este a\u00f1o muy intenso, el clima de Lima, es un clima amigable, sus temperaturas no son extremas\u2026 No obstante algunas a\u00f1os y m\u00e1s a\u00fan por las consecuencias del cambio clim\u00e1tico a veces nos tocas sufrir un invierno m\u00e1s fr\u00edo que otro y sobre todo m\u00e1s h\u00famedo, nuestros valores de humedad a vece superan\u00a0 los 90\u00b0 por lo tanto la sensaci\u00f3n t\u00e9rmica de frio es \u00a0fuerte. Sin embargo, los peruanos tenemos soluciones gastron\u00f3micas para todo,\u00a0 empezando por los mates que los tenemos de todo tipo, hasta mates de la buena por lo que Paolo se…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[3202,2177,99,985,6132,749],"class_list":["post-35490","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-el-restaurante-sinfonia-del-hotel-crowne-plaza","tag-el-sancochado-limeno","tag-elenita-villar","tag-gastronomia-peruana","tag-portal-de-noticias-turistamagazine","tag-turistamagazine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35490"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35490\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35610,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35490\/revisions\/35610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}