{"id":35281,"date":"2018-06-11T10:07:09","date_gmt":"2018-06-11T15:07:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=35281"},"modified":"2018-06-11T10:07:31","modified_gmt":"2018-06-11T15:07:31","slug":"promperu-y-usil-promoveran-la-gastronomia-peruana-en-el-extranjero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=35281","title":{"rendered":"PROMPER\u00da Y USIL PROMOVER\u00c1N LA GASTRONOM\u00cdA PERUANA EN EL EXTRANJERO"},"content":{"rendered":"

Entidades celebran alianza que permitir\u00e1 sumar esfuerzos para la promoci\u00f3n de nuestra rica y variada oferta gastron\u00f3mica en el extranjero<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

11\/06\/ 2018\/Lima.- Para contribuir con la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda nacional en el extranjero, la Comisi\u00f3n de Promoci\u00f3n del Per\u00fa para la Exportaci\u00f3n y el Turismo (PROMPER\u00da) y la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) suscribieron un convenio para potenciar la comunicaci\u00f3n de la gastronom\u00eda peruana y la oferta de los restaurantes peruanos en el mundo.<\/p>\n

De esta manera, el certificado \u00abAut\u00e9ntica Cocina Peruana<\/em><\/strong><\/span>\u00bb de la USIL permitir\u00e1 a los restaurantes de comida peruana en el exterior validar la procedencia de sus ingredientes, t\u00e9cnicas culinarias y la presentaci\u00f3n de la diversa y rica gastronom\u00eda nacional.<\/p>\n

El ministro de Comercio Exterior y Turismo y presidente del Consejo Directivo de PROMPER\u00da, Roger Valencia, destac\u00f3 la firma del convenio y se\u00f1al\u00f3 que con esta certificaci\u00f3n se busca reconocer el patrimonio culinario del pa\u00eds, as\u00ed como el uso de los insumos peruanos para el deleite y placer de los comensales.<\/p>\n

\u201cLa certificaci\u00f3n servir\u00e1 para decirle al mundo: esto es lo que sabemos hacer y es lo que queremos compartir con todos\u201d<\/span>,<\/em><\/strong> destac\u00f3 el titular del sector.<\/p>\n

Por su parte, el presidente fundador de la USIL, Ra\u00fal Diez Canseco, indic\u00f3 que la gastronom\u00eda peruana es una de las canteras que mejor promueve el turismo y que con la certificaci\u00f3n de los restaurantes peruanos, de la mano con PROMPER\u00da y su Marca Per\u00fa, el Per\u00fa tendr\u00e1 una presencia tur\u00edstica m\u00e1s importante en el mundo.<\/p>\n

\u201cCualquier ciudadano de otro pa\u00eds sabr\u00e1 cu\u00e1les son los restaurantes que presentan la aut\u00e9ntica saz\u00f3n peruana. Esta es una manera de reforzar la Marca Per\u00fa\u201d<\/span>,<\/em><\/strong> resalt\u00f3.<\/p>\n

SOBRE EL CONVENIO<\/strong><\/span><\/p>\n

Establece la colaboraci\u00f3n interinstitucional y creaci\u00f3n de sinergias que permitan potenciar la comunicaci\u00f3n y el conocimiento de la gastronom\u00eda y cocina peruana. En efecto, el proceso de certificaci\u00f3n de la USIL para validar restaurantes en el exterior, autodenominados \u201cperuanos\u201d,<\/em><\/strong><\/span> promover\u00e1 el consumo de insumos nacionales en el extranjero y garantizar\u00e1 a los comensales una verdadera experiencia culinaria con platos de sabor nacional.<\/p>\n

Busca promocionar la gastronom\u00eda peruana y fomentar el uso de superalimentos de origen peruano en el extranjero, as\u00ed como implementar un sistema de evaluaci\u00f3n y certificaci\u00f3n de restaurantes que tengan platos peruanos en su men\u00fa, con t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n e ingredientes nacionales.<\/p>\n

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