{"id":35046,"date":"2018-05-29T12:01:35","date_gmt":"2018-05-29T17:01:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=35046"},"modified":"2018-05-29T16:24:47","modified_gmt":"2018-05-29T21:24:47","slug":"promueven-liderazgo-de-la-mujer-en-la-gastronomia-peruana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=35046","title":{"rendered":"PROMUEVEN LIDERAZGO DE LA MUJER EN LA GASTRONOM\u00cdA PERUANA"},"content":{"rendered":"

Experta francesa Marie Sauce, fundadora de concurso para mujeres chefs en Francia, dar\u00e1 conferencia sobre mujeres y arte culinario.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

29\/05\/2018\/Lima.-El pr\u00f3ximo 12 de junio, en el marco de la edici\u00f3n peruana del Concurso La Cuchara de Oro (La Cuillere d\u2019Or)<\/span><\/em><\/strong> para mujeres chefs, se llevar\u00e1 a cabo el Seminario Internacional Liderazgo de la mujer en la gastronomia, Buenas pr\u00e1cticas en manipulaci\u00f3n de alimentos y turismo gastron\u00f3mico; cuya expositora principal ser\u00e1 Marie Sauce Bourreau, presidenta y fundadora de la asociaci\u00f3n y concurso\u00a0 franc\u00e9s La Cuillere d\u2019Or\u00a0 para mujeres chefs, creado\u00a0 hace cuatro a\u00f1os\u00a0 en Paris.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

La competencia culinaria tiene como prop\u00f3sito\u00a0 promover la presencia de las mujeres en la gastronom\u00eda francesa, as\u00ed como en actividades empresariales como producci\u00f3n de vinos e industria alimentaria. Desde el 2015 en el D\u00eda Internacional de la Mujer se celebra en Par\u00eds el concurso La Cuillere d\u2019Or, convocando a mujeres\u00a0 chefs amateurs y\u00a0 profesionales de toda Francia. La asociaci\u00f3n brinda capacitaci\u00f3n a las mujeres que trabajan en el arte culinario.<\/p>\n

Hoy por primera vez se realizara\u00a0 el concurso en el Per\u00fa. Las fechas finales del concurso\u00a0 ser\u00e1n el 9 y el 11 de junio. Per\u00fa ser\u00e1 el\u00a0 primer pa\u00eds\u00a0 de la regi\u00f3n donde est\u00e1 competencia\u00a0 se realizar\u00e1. En\u00a0 el a\u00f1o 2020 se realizar\u00e1 el Primer Concurso Mundial de Mujeres Chefs La Cuillere d\u2019Or o La Cuchara de Oro en Par\u00eds,<\/span> <\/strong><\/em>donde participar\u00e1n mujeres peruanas.<\/p>\n

El seminario contar\u00e1 con la\u00a0 presencia y las palabras de presentaci\u00f3n y bienvenida de la Sra. Patricia Dalmau, Directora General de Le Cordon Bleu del Per\u00fa, y\u00a0 del Presidente del Centro Global de Diplomacia Gastron\u00f3mica.<\/p>\n

Las expositoras\u00a0\u00a0 que participar\u00e1n son\u00a0 :<\/p>\n

Marie Sauce Bourreau<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Presidenta y fundadora de la asociaci\u00f3n y premio La Cuillere d\u2019Or o La Cuchara de Oro. Promotora especializada del arte culinario franc\u00e9s en todo el mundo. Expondr\u00e1 sobre la experiencia de la asociaci\u00f3n que ha fundado y preside, impulsando una mayor presencia y posici\u00f3n de las mujeres chefs y las empresarias gastron\u00f3micas, vitivin\u00edcolas y de la industria alimentaria.<\/p>\n

Mar\u00eda Cristina Toledo<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Jefa de Aseguramiento de Calidad de Acurio Restaurantes, empresa de Gast\u00f3n Acurio y Astrid Gutche. Ingeniera de Alimentos, experta en las\u00a0 buenas pr\u00e1cticas\u00a0 de manipulaci\u00f3n de alimentos.\u00a0 Expondr\u00e1\u00a0\u00a0 justamente sobre\u00a0 la importancia de la seguridad y sanidad\u00a0 en la manipulaci\u00f3n de alimentos en la\u00a0 gesti\u00f3n de restaurantes en Lima y el exterior.<\/p>\n

Magali\u00a0 Silva Velarde-\u00c1lvarez<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Ex Ministra de Comercio Exterior y Turismo del Per\u00fa. Economista, consultora internacional en turismo y comercio exterior. Durante su gesti\u00f3n organiz\u00f3 el Congreso Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico, que se realiz\u00f3 por primera vez en el Per\u00fa en abril de 2016. Disertar\u00e1 sobre avances y retos del turismo gastron\u00f3mico como herramienta \u00fatil para el crecimiento econ\u00f3mico del Per\u00fa y sobre la participaci\u00f3n de la mujer en los emprendimientos tur\u00edsticos y culinarios.<\/p>\n

El\u00a0 seminario se llevar\u00e1 a cabo en el Instituto Le Cordon Bleu del Per\u00fa, ubicado en la Av. Vasco Nu\u00f1ez de Balboa 530, Miraflores, el 12 de junio de 2pm a 6pm.<\/p>\n

Entidad organizadora:<\/em><\/strong><\/p>\n

Centro Global de Diplomacia Gastron\u00f3mica<\/em><\/strong><\/p>\n

Eventos auspiciados por:<\/em><\/strong><\/p>\n

Le Cordon Bleu Peru<\/p>\n

Piscis Cevicher\u00eda\u00a0 premiada por Mistura<\/p>\n

Cremoladas Angelica premiada por Mistura<\/p>\n

Absisa<\/p>\n

Municipalidad de Miraflores<\/p>\n

Coca Cola Per\u00fa<\/p>\n

Union Ychicawa SA<\/p>\n

UNIFE \u2013 Universidad Femenina del Sagrado Coraz\u00f3n<\/p>\n

CEDRO \u2013 Centro de Informaci\u00f3n y Educaci\u00f3n para la Prevenci\u00f3n del Abuso de Drogas<\/p>\n

Centro Global de\u00a0 Diplomacia Gastron\u00f3mica<\/strong><\/p>\n

E-mail: diplomaciagastronomica2016@gmail.com<\/p>\n

Whastapp\u00a0 948918398<\/p>\n

Facebook : https:\/\/www.facebook.com\/CentroGllobalDiplomaciaGastronomica\/<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Experta francesa Marie Sauce, fundadora de concurso para mujeres chefs en Francia, dar\u00e1 conferencia sobre mujeres y arte culinario. 29\/05\/2018\/Lima.-El pr\u00f3ximo 12 de junio, en el marco de la edici\u00f3n peruana del Concurso La Cuchara de Oro (La Cuillere d\u2019Or) para mujeres chefs, se llevar\u00e1 a cabo el Seminario Internacional Liderazgo de la mujer en la gastronomia, Buenas pr\u00e1cticas en manipulaci\u00f3n de alimentos y turismo gastron\u00f3mico; cuya expositora principal ser\u00e1 Marie Sauce Bourreau, presidenta y fundadora de la asociaci\u00f3n y concurso\u00a0 franc\u00e9s La Cuillere d\u2019Or\u00a0 para mujeres chefs, creado\u00a0 hace cuatro a\u00f1os\u00a0 en Paris. La competencia culinaria tiene como prop\u00f3sito\u00a0…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35047,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,82],"tags":[985,8079,1816,1482,6132,749],"class_list":["post-35046","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-breaking-news","category-nacionales","tag-gastronomia-peruana","tag-la-cuillere-dor","tag-le-cordon-bleu","tag-patricia-dalmau","tag-portal-de-noticias-turistamagazine","tag-turistamagazine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35046"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35066,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35046\/revisions\/35066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}