{"id":34987,"date":"2018-05-24T12:28:09","date_gmt":"2018-05-24T17:28:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=34987"},"modified":"2018-05-24T12:28:09","modified_gmt":"2018-05-24T17:28:09","slug":"mas-de-500-comensales-en-primeras-semanas-de-festival-gastronomico-peruano-en-cartagena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=34987","title":{"rendered":"M\u00c1S DE 500 COMENSALES EN PRIMERAS SEMANAS DE FESTIVAL GASTRON\u00d3MICO PERUANO EN CARTAGENA"},"content":{"rendered":"

24\/05\/2018\/Lima.-\u00a0 El Festival Gastron\u00f3mico Peruano que realiza en el InterContinental de Cartagena viene cosechando el mayor de los \u00e9xitos.\u00a0 En las primeras semanas, ha convocado la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 500 comensales y se proyecta terminar el festival con la asistencia de 900 personas, todas ellas motivadas en probar lo mejor de nuestra gastronom\u00eda peruana.\u00a0 El Festival arranc\u00f3 el d\u00eda 15 y terminar\u00e1 el 31 de Mayo.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Gustavo Valc\u00e1rcel, Director de Alimentos y Bebidas y Jorge Chavarri, Chef del Crowne Plaza Lima fueron los invitados para participar de \u00e9ste gran evento junto con Oscar Lezama, Gerente de Alimentos y Bebidas y toda la Brigada de Cocina del restaurante Kanu\u00fa del InterContinental de Cartagena, uno de los m\u00e1s prestigiosos hoteles de Colombia.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

La ocasi\u00f3n fue oportuna para presentar a nuestros vecinos colombianos la mejor selecci\u00f3n de platos de nuestra gastronom\u00eda durante el Mes de Mayo haciendo un recorrido por los sabores de la costa y sierra de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

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Buscando lograr mayor interactividad con el p\u00fablico se programaron 3 clases de Cocina Demostrativas las que cautivaron a los vecinos colombianos.\u00a0 Fueron sesiones donde nuestros compatriotas, Valc\u00e1rcel y Chavarri prepararon en vivo una selecci\u00f3n platos peruanos ense\u00f1ando los tips b\u00e1sicos de preparaci\u00f3n para luego degustar\u00a0 nuestros sabores patrios.\u00a0 Cada sesi\u00f3n convoc\u00f3 la participaci\u00f3n entre 30 y 40 personas quienes interactuaron con los chefs.\u00a0 Cada clase iba con un men\u00fa diferente comenzando con el tradicional Chilcano o Pisco sour y nuestra infaltable Chicha morada.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

El men\u00fa de la primera sesi\u00f3n fue ceviche de pescado, lomo saltado y suspiro a la lime\u00f1a. La segunda sesi\u00f3n estuvo dedicada a preparar la tradicional causa lime\u00f1a, pescado a la parihuela, arroz con leche y mazamorra morada.\u00a0 Finalmente, la tercera sesi\u00f3n estuvo dedicada al tiradito de pescado bicolor, al aj\u00ed de gallina y a los bombones de picar\u00f3n.<\/p>\n

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Todos los asistentes recibieron su certificado a modo de constancia por haber participado de una clase peruana magistral a cargo de nuestro Chefs.\u00a0 Los platos favoritos y de mayor venta, sin lugar a dudas, fueron el ceviche de pescado, el lomo saltado y el aj\u00ed de gallina.<\/p>\n

Fue una experiencia muy grata de interacci\u00f3n entre equipos de alimentos y bebidas de dos marcas de hoteles de la corporaci\u00f3n IHG presentando lo mejor de la Gastronom\u00eda peruana en nuestro vecino pa\u00eds de Colombia. Los beneficiados: el p\u00fablico colombiano que conoci\u00f3, aprendi\u00f3 y degust\u00f3 nuestra tan afamada gastronom\u00eda peruana.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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