{"id":34960,"date":"2018-05-22T15:54:26","date_gmt":"2018-05-22T20:54:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=34960"},"modified":"2018-05-22T15:54:26","modified_gmt":"2018-05-22T20:54:26","slug":"usil-y-la-unsaac-prepararan-la-causa-rellena-mas-grande-del-mundo-en-cusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=34960","title":{"rendered":"USIL Y LA UNSAAC PREPARAR\u00c1N LA CAUSA RELLENA M\u00c1S GRANDE DEL MUNDO EN CUSCO"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong><em>Se \u00a0cuenta con el apoyo de la comunidad de Occopata, distrito de Santiago.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con el fin de promover y dar a conocer la riqueza de las papas nativas peruanas, la Universidad San Ignacio de Loyola, en alianza con la Universidad Nacional de San Antonio de Abad del Cusco (UNSAAC) intentar\u00e1n batir un nuevo Record Guinness al preparar la causa rellena m\u00e1s grande del mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La causa que se proponen hacer medir\u00e1 5 metros de largo por 1.5 metros de ancho. La preparaci\u00f3n de la causa demandar\u00e1 800 kilos de papas y llevar\u00e1 como relleno verduras cocidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El evento oficial para lograr un nuevo Record Guinness se realizar\u00e1 el 27 de mayo del presente a\u00f1o, en el Paraninfo Universitario de la UNSAAC.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong><em>Beneficios medicinales de la papa<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La papa es rica en carbohidratos que proporcionan energ\u00eda pero con poca grasa. Tiene niveles significativos de vitamina C. Es fuente de minerales como potasio, hierro y zinc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las variedades con pulpa amarilla intensa contienen zeaxantina, un caretanoide que protege contra la degeneraci\u00f3n visual. Las de color morado o rojo son fuente de antocianinas, pigmento natural con propiedades antioxidantes y que protegen contra el c\u00e1ncer de est\u00f3mago.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RecordGuiness_Prensa1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-34962 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RecordGuiness_Prensa1.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RecordGuiness_Prensa1.jpg 800w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RecordGuiness_Prensa1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RecordGuiness_Prensa1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RecordGuiness_Prensa1-630x420.jpg 630w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RecordGuiness_Prensa1-610x406.jpg 610w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong><em>Herencia hist\u00f3rica<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Considerado como uno de los platos bandera del Per\u00fa, el origen de la causa se remota a la etapa precolombina, cuando se preparaba un plato hecho a base de papa machacada con aj\u00ed.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoy en d\u00eda la causa rellena es elaborada con papa amarilla, lim\u00f3n, aj\u00ed, aceite, sal y pimienta. En el caso del relleno existen diversas opciones seg\u00fan los gustos, los m\u00e1s conocidos son pollo, at\u00fan, verduras o cualquier carne que aguante bien el enfriamiento sin quedar muy secas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong><em>Datos de inter\u00e9s<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">La papa es el tercer cultivo alimenticio m\u00e1s importante del mundo que consume el ser humano.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Aproximadamente, 1 mil 400 millones de personas alrededor del mundo consumen papa como alimento b\u00e1sico.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se origin\u00f3 en los Andes de Sudam\u00e9rica y el Per\u00fa es el mayor productor de papa en la regi\u00f3n.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">De las 5,000 variedades de papa que existen en el mundo, el Per\u00fa posee cerca de 3,800. <strong><em>Foto de Portada\/Colorida y deliciosa \u201ccausa a la lime\u00f1a\u201d F\/ Promperu<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se \u00a0cuenta con el apoyo de la comunidad de Occopata, distrito de Santiago. 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