{"id":32120,"date":"2017-10-31T17:21:44","date_gmt":"2017-10-31T22:21:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=32120"},"modified":"2017-10-31T17:21:44","modified_gmt":"2017-10-31T22:21:44","slug":"fundador-de-movimiento-slow-food-carlo-petrini-recibe-reconocimiento-amigo-del-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=32120","title":{"rendered":"FUNDADOR DE MOVIMIENTO SLOW FOOD CARLO PETRINI RECIBE RECONOCIMIENTO \u2018AMIGO DEL PER\u00da\u2019"},"content":{"rendered":"

31\/10\/ 2017\/Lima.- <\/strong>\u00a0El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros, entreg\u00f3 el reconocimiento \u2018Amigo del Per\u00fa\u2019<\/span><\/strong><\/em> al fundador del movimiento Slow Food, Carlo Petrini, quien present\u00f3 un libro sobre nuestro pa\u00eds en la feria gastron\u00f3mica Mistura 2017.<\/p>\n

Petrini, soci\u00f3logo, escritor y gastr\u00f3nomo italiano, fund\u00f3 junto a un grupo de activistas el movimiento Slow Food<\/span><\/strong><\/em> a fines de los ochenta, con un concepto contrario al \u2018fast food<\/span><\/strong><\/em>\u2019, buscando mantener las tradiciones regionales, la buena comida y el placer gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Este investigador se ha mostrado muy interesado en trabajar en la difusi\u00f3n de la gastronom\u00eda con el Per\u00fa. Nos ha visitado varias veces y Slow Food tiene un convenio de cooperaci\u00f3n con la Sociedad Peruana de Gastronom\u00eda (APEGA). En ese sentido, edit\u00f3 el libro \u2018El arca del gusto en Per\u00fa\u2019<\/span><\/strong><\/em>, revalorando los productos emblem\u00e1ticos de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

La gastronom\u00eda peruana es reconocida a nivel internacional, en parte por la diversidad de sus productos, el talento de sus cocineros y una amplia tradici\u00f3n culinaria que ha sabido integrar saberes y sabores milenarios, as\u00ed como los de las diversas olas migratorias que llegaron a nuestras tierras; todos aspectos muy afines al movimiento Slow Food que promueve Petrini.<\/p>\n

Durante la ceremonia de reconocimiento, el ministro Ferreyros tambi\u00e9n entreg\u00f3 una placa conmemorativa a los directivos de Mistura Bernardo Roca Rey y Mariano Valderrama por los diez a\u00f1os de Mistura, la feria gastron\u00f3mica m\u00e1s importante de Am\u00e9rica Latina que contribuye a que nuestro pa\u00eds se consolide como un destino gastron\u00f3mico internacional.<\/p>\n

Ferreyros adem\u00e1s comento que APEGA realiza un gesti\u00f3n importante entre los diferentes sectores con el objetivo de sacar adelante Mistura a\u00f1o a a\u00f1o, demostrando el excelente trabajo que los sectores p\u00fablicos y privados pueden realizar en beneficio de todos los peruanos.<\/p>\n

SOBRE EL RECONOCIMIENTO<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u00abAmigo del Per\u00fa\u00bb<\/span><\/strong><\/em> fue creado por PROMPER\u00da a trav\u00e9s de la Marca Per\u00fa y es entregado a personalidades extranjeras que tengan un v\u00ednculo con nuestro pa\u00eds, una conexi\u00f3n afectiva en la que se demuestre el compromiso, la confianza, el respeto y la admiraci\u00f3n por el Per\u00fa.<\/p>\n

Como se recuerda, los \u2018Amigos del Per\u00fa\u2019, a trav\u00e9s de sus talentos, sus productos u obras deben promover nuestros recursos, paisajes, cultura o a nuestra gente. Ellos llevan a nuestro pa\u00eds en su coraz\u00f3n sin haber nacido aqu\u00ed, y as\u00ed lo reflejan al mundo.<\/p>\n

En noviembre del 2016, el chef Jordi Roca, el Mejor Jefe de Postres del Mundo del premiado restaurante El Celler de Can Roca, recibi\u00f3 este reconocimiento por utilizar, promover y difundir el cacao peruano al mundo.<\/p>\n

En abril de este a\u00f1o, el dise\u00f1ador espa\u00f1ol Adolfo Dom\u00ednguez lo recibi\u00f3 por utilizar, promover y difundir la fibra de alpaca peruana en sus prendas. Meses m\u00e1s tarde, fue el turno para el chef japon\u00e9s Nobuyuki \u2018Nobu\u2019 Matsuhisa, quien desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os difunde la versatilidad de los productos peruanos en sus restaurantes \u2018Nobu\u2019 y \u2018Matsuhisa\u2019, ubicados alrededor del mundo.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Gracias a que estas personalidades reconocidas a nivel global promueven lo peruano a trav\u00e9s de sus diversas actividades se impulsa nuestra imagen pa\u00eds, exponiendo nuestros productos estrellas de la exportaci\u00f3n o nuestros destinos tur\u00edsticos internacionalmente para as\u00ed desarrollar las amplias cadenas productivas de ambos sectores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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