02\/08\/2017\/Lima.- PROMPER\u00da present\u00f3 la \u2018Evaluaci\u00f3n de mercado para el an\u00e1lisis del turismo gastron\u00f3mico en el Per\u00fa\u2019, que destaca que entre los principales motivadores para que los turistas nos visiten se encuentra nuestra cocina (59%), junto con Machu Picchu (60%) y los diversos paisajes naturales (61%).<\/p>\n
El estudio, que permitir\u00e1 fortalecer las estrategias para seguir posicionando al Per\u00fa como un importante destino gastron\u00f3mico en el mundo, se desarroll\u00f3 en dos etapas. La primera, realizada en el Aeropuerto Internacional Jorge Ch\u00e1vez a trav\u00e9s de encuestas, consider\u00f3 la opini\u00f3n de 442 turistas de Estados Unidos, Brasil, Colombia, Argentina y Francia, sobre su experiencia con la cocina peruana.<\/p>\n
Entre los resultados se destaca que la mayor\u00eda de los turistas (82%) identifica al Per\u00fa como destino gastron\u00f3mico, present\u00e1ndose un mayor conocimiento y disposici\u00f3n para recomendar nuestra oferta entre los brasile\u00f1os y colombianos. Adem\u00e1s, los visitantes resaltan al cebiche y al lomo saltado como los platos m\u00e1s demandados y con mayor nivel de agrado.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n Entre los productos que m\u00e1s se relacionan con el Per\u00fa, destacan los pescados y los mariscos. Asimismo, la quinua, un alimento con importantes propiedades nutricionales, empieza a hacerse conocido entre los turistas (57%), y se asocia en mayor medida al Per\u00fa, frente a otros pa\u00edses de la regi\u00f3n.<\/p>\n En ese sentido, hay que se\u00f1alar que recientemente PROMPER\u00da lanz\u00f3 la marca sectorial \u2018Super Foods Per\u00fa\u2019, la cual busca posicionar a nivel internacional, la calidad, la variedad y los beneficios de la oferta peruana de alimentos altamente nutritivos.<\/p>\n OPINI\u00d3N EXPERTA<\/p>\n En la segunda etapa del estudio, se recogi\u00f3 la opini\u00f3n de expertos del sector gastron\u00f3mico y tur\u00edstico del mercado peruano y del espa\u00f1ol. Ellos asocian la comida peruana con el cebiche, el pisco sour, Gast\u00f3n Acurio y el Foro Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico, que se realiz\u00f3 en Lima el a\u00f1o pasado.<\/p>\n Adem\u00e1s, los expertos destacan la labor de reconocidos personajes ligados a la cocina como los embajadores de la Marca Per\u00fa Virgilio Mart\u00ednez, Mitsuharu Tsumura, Marisa Guiulfo y Rafael Osterling, quienes han sido importantes gestores del desarrollo y promoci\u00f3n de la cocina peruana.<\/p>\n Finalmente, el estudio se\u00f1ala que existen elementos como la fusi\u00f3n, la diversidad de climas, la experimentaci\u00f3n de nuevos sabores y el posicionamiento de chefs conocidos que favorecen al Per\u00fa como destino gastron\u00f3mico a nivel mundial. Sin embargo, a\u00fan hay tareas pendientes como mejorar los servicios y la generaci\u00f3n de v\u00ednculos entre la historia y los productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 02\/08\/2017\/Lima.- PROMPER\u00da present\u00f3 la \u2018Evaluaci\u00f3n de mercado para el an\u00e1lisis del turismo gastron\u00f3mico en el Per\u00fa\u2019, que destaca que entre los principales motivadores para que los turistas nos visiten se encuentra nuestra cocina (59%), junto con Machu Picchu (60%) y los diversos paisajes naturales (61%). El estudio, que permitir\u00e1 fortalecer las estrategias para seguir posicionando al Per\u00fa como un importante destino gastron\u00f3mico en el mundo, se desarroll\u00f3 en dos etapas. La primera, realizada en el Aeropuerto Internacional Jorge Ch\u00e1vez a trav\u00e9s de encuestas, consider\u00f3 la opini\u00f3n de 442 turistas de Estados Unidos, Brasil, Colombia, Argentina y Francia, sobre su experiencia…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,82],"tags":[99,985,6132,117,330,749,5078],"class_list":["post-30667","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-breaking-news","category-nacionales","tag-elenita-villar","tag-gastronomia-peruana","tag-portal-de-noticias-turistamagazine","tag-promocion-turistica","tag-turismo-en-el-peru","tag-turistamagazine","tag-ver-todos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30667"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30670,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30667\/revisions\/30670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}