30\/03\/2017\/Lima.- El Ministerio de Cultura destac\u00f3 la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n de las picanter\u00edas y chicher\u00edas de las regiones de Cusco, Piura y Lambayeque, as\u00ed como las picanter\u00edas de Arequipa, Tumbes y La Libertad, resalt\u00e1ndolas como forjadores de memoria y orgullo.<\/p>\n
Al respecto, el viceministro de Interculturalidad, Alfredo Luna, dijo esperar que las declaratorias sirvan como base para el planteamiento de medidas por parte de los gobiernos locales y regionales que permitan su continuidad y crecimiento.<\/p>\n
Fue al presentar el libro \u201cPicanter\u00edas y Chicher\u00edas del Per\u00fa. Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n\u201d,<\/em><\/strong> promovido por la Facultad de Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, Turismo y Psicolog\u00eda de la Universidad San Mart\u00edn de Porres (USMP).<\/p>\n Luna Brice\u00f1o destac\u00f3 que nuestras cocinas son un resumen de encuentros culturales diversos que fueron sumando elementos nuevos con la presencia de pueblos que se incorporaron al territorio peruano. \u201cLas picanter\u00edas y chicher\u00edas son m\u00e1s que lugares de consumo, constituyen espacios de cercan\u00eda y creaci\u00f3n donde la cocina convive con la m\u00fasica y la poes\u00eda\u201d,<\/em><\/strong> manifest\u00f3.<\/p>\n El funcionario mencion\u00f3 que la investigaci\u00f3n realizada por Isabel \u00c1lvarez y su equipo y que se resume en los dos tomos del libro, fueron la base para la declaratoria de estos espacios como Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n. El libro presenta las caracter\u00edsticas m\u00e1s importantes de la chicher\u00eda y picanter\u00eda a\u00fan presentes en las diversas regiones del Per\u00fa.<\/p>\n Precis\u00f3 que hablar de chicha en el sur peruano es sin\u00f3nimo de festejo y ritualidad. \u201cEl ma\u00edz sigue siendo una planta sagrada y la chicha o acca conserva en lo cotidiano la importancia que le dieron los incas\u201d,<\/em><\/strong> expres\u00f3.<\/p>\n Agreg\u00f3 que en Cusco hablar de chicher\u00edas es pensar en calidez, pero tambi\u00e9n en su importancia como un espacio de reflexi\u00f3n donde en medio de picantes y frutillada, los campesinos se vinculaban con los acad\u00e9micos y l\u00edderes pol\u00edticos. Mientras que en Arequipa, la picanter\u00eda es ya una instituci\u00f3n y a\u00fan es posible encontrar estos lugares, a pesar del enorme avance urbano.<\/p>\n A la presentaci\u00f3n del libro \u201cPicanter\u00edas y Chicher\u00edas del Per\u00fa. Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n\u201d realizado en el hall del Ministerio de Cultura, asisti\u00f3 el presidente del Poder Judicial, Duberl\u00ed Rodr\u00edguez.<\/p>\n F\/ Andina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 30\/03\/2017\/Lima.- El Ministerio de Cultura destac\u00f3 la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n de las picanter\u00edas y chicher\u00edas de las regiones de Cusco, Piura y Lambayeque, as\u00ed como las picanter\u00edas de Arequipa, Tumbes y La Libertad, resalt\u00e1ndolas como forjadores de memoria y orgullo. Al respecto, el viceministro de Interculturalidad, Alfredo Luna, dijo esperar que las declaratorias sirvan como base para el planteamiento de medidas por parte de los gobiernos locales y regionales que permitan su continuidad y crecimiento. Fue al presentar el libro \u201cPicanter\u00edas y Chicher\u00edas del Per\u00fa. Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n\u201d, promovido por la Facultad de Ciencias…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,82],"tags":[268,134,99,6805,321,7208,6132,330,749,5078],"class_list":["post-28380","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-breaking-news","category-nacionales","tag-arequipa","tag-cusco","tag-elenita-villar","tag-feinpretudi","tag-lima","tag-picanterias-y-chicherias-del-peru","tag-portal-de-noticias-turistamagazine","tag-turismo-en-el-peru","tag-turistamagazine","tag-ver-todos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28380"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28383,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28380\/revisions\/28383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}