{"id":27823,"date":"2017-03-01T17:09:20","date_gmt":"2017-03-01T22:09:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=27823"},"modified":"2017-03-01T17:09:20","modified_gmt":"2017-03-01T22:09:20","slug":"nuestra-gastronomica-se-luce-en-serie-digital-off-the-table","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=27823","title":{"rendered":"NUESTRA GASTRON\u00d3MICA SE LUCE EN SERIE DIGITAL \u201cOFF THE TABLE\u201d"},"content":{"rendered":"

01\/03\/2017\/ Lima.-<\/strong> A trav\u00e9s de los testimonios de los reconocidos chefs Mitsuharu Tsumura, Virgilio Mart\u00ednez y Gast\u00f3n Acurio, la fusi\u00f3n de culturas, ingredientes y t\u00e9cnicas de nuestra cocina se lucir\u00e1n en la serie \u2018Off The Table\u2019 del portal NewWorlder.com, un espacio que consolidar\u00e1 el posicionamiento del Per\u00fa como destino gastron\u00f3mico mundial.<\/p>\n

\u00a0En el primer video de la serie \u2013que ser\u00e1 presentado el jueves 2 de marzo\u2013 el embajador de la Marca Per\u00fa Mitsuharu Tsumura, propietario de Maido, recorrer\u00e1 nuestro mar para destacar su legendaria riqueza as\u00ed como el respeto que debemos tener por el trabajo de los pescadores.<\/p>\n

En esta entrega, Tsumura, quien resalta la inquebrantable relaci\u00f3n que tiene Maido con el oc\u00e9ano a trav\u00e9s de sus insumos, tambi\u00e9n incidir\u00e1 en la importancia de cuidar y valorar este enorme ecosistema.<\/p>\n

\u00a0Posteriormente, el 6 de abril, el tambi\u00e9n Embajador de la Marca Per\u00fa Virgilio Mart\u00ednez, propietario de Central, invitar\u00e1 al p\u00fablico a acompa\u00f1arlo en la preparaci\u00f3n de la milenaria pachamanca, uno de los platos m\u00e1s tradicionales de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n

\u00a0Finalmente, el 4 de mayo, Gast\u00f3n Acurio, a trav\u00e9s de su experiencia en la Fundaci\u00f3n Pachac\u00fatec, resaltar\u00e1 el talento y creatividad de los peruanos, as\u00ed como la importancia que tiene la cocina para lograr igualdad de oportunidades en el pa\u00eds.<\/p>\n

La serie \u2018Off The Table\u2019 es un proyecto de la web NewWorlder.com que propone, a trav\u00e9s de videos de aproximadamente cinco minutos, relacionar la gastronom\u00eda con la cultura local de los pa\u00edses.<\/p>\n

Hay que destacar que NewWorlder.com es una web creada con la finalidad de dar a conocer las historias detr\u00e1s de la cocina en Iberoam\u00e9rica.<\/p>\n

Los fundadores de la p\u00e1gina, Nicholas Gill y Marie Elena Mart\u00ednez, son reconocidos escritores sobre viajes y gastronom\u00eda que han colaborado con importantes medios internacionales como The Wall Street Journal, The New York Times, The Guardian, Saveur, Bon Appetit, Fool, Huffington Post, Conde Nast Traveler, Newsday, Boston Globe y Miami Herald, entre otros.<\/p>\n

Asimismo, Nicholas Gill es coautor del libro de Virgilio Mart\u00ednez \u2018Central\u2019 y ha escrito extensamente sobre el Per\u00fa. Adem\u00e1s, Gill apareci\u00f3 en el episodio dedicado al propietario de Central en \u2018Chef\u2019s Table\u2019, la serie documental de Netflix.<\/p>\n

Sin duda, la participaci\u00f3n de Per\u00fa en el proyecto \u2018Off The Table\u2019 constituye una importante herramienta que nos permitir\u00e1 reforzar la exposici\u00f3n internacional de la imagen del pa\u00eds en el sector gastron\u00f3mico.<\/p>\n

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