{"id":27790,"date":"2017-02-27T17:17:06","date_gmt":"2017-02-27T22:17:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=27790"},"modified":"2017-02-27T17:17:06","modified_gmt":"2017-02-27T22:17:06","slug":"le-cordon-bleu-peru-participa-con-exito-en-practicas-amigables-con-el-medio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=27790","title":{"rendered":"LE CORDON BLEU PER\u00da PARTICIPA CON \u00c9XITO EN PR\u00c1CTICAS AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE"},"content":{"rendered":"

27\/02\/2017\/ Lima<\/strong>.- De abril a diciembre de 2016, la red educativa Le Cordon Bleu Per\u00fa<\/strong><\/em> recolect\u00f3 840 galones de aceite vegetal usado<\/em><\/strong><\/span>, provenientes de las diferentes operaciones de cocina que realizan en el marco de sus actividades acad\u00e9micas. Con ello, dicha casa de estudios dej\u00f3 de contaminar 3\u2019175,200 litros de agua y dej\u00f3 de emitir un total de 8,400 kilos de CO2 al ambiente.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Los resultados mencionados corresponden a la Data Ravu Ambiental 2016 proporcionada por la empresa ReBorn Per\u00fa, empresa productora y comercializadora de biocombustibles, encargada de convertir el residuo.<\/p>\n

Patricia Dalmau de Galfr\u00e9, directora general de Le Cordon Bleu Per\u00fa, felicit\u00f3 los logros alcanzados por la red educativa, expresando que ello redunda en mejoras para el medio ambiente. \u201cNuestro compromiso es contribuir a una gesti\u00f3n eficiente de recursos y cuidado del medio ambiente. Esperamos que m\u00e1s instituciones privadas y p\u00fablicas se sumen a esta iniciativa responsable\u201d.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Cabe se\u00f1alar que, 1 litro de aceite vegetal usado contamina 1,000 litros, as\u00ed como tambi\u00e9n 1 gal\u00f3n de diesel emite 10 kilos de CO2.\u00a0 En cambio, 1 gal\u00f3n de biocombustible emite 0 kilos de CO2.<\/p>\n

Sobre LE CORDON BLEU PER\u00da<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Le Cordon Bleu Per\u00fa pertenece a la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu Internacional, cuya sede se encuentra en Francia y que, a lo largo de sus 120 a\u00f1os de experiencia, ha logrado la apertura de 35 escuelas internacionales, que atienden a m\u00e1s de 20.000 estudiantes en 20 lenguas distintas.<\/p>\n

En el Per\u00fa nace en el a\u00f1o 2000 para convertirse en la primera y \u00fanica sede para Am\u00e9rica del Sur, dedicada a la formaci\u00f3n de t\u00e9cnicos y profesionales en gastronom\u00eda y arte culinario; cocina; pasteler\u00eda; administraci\u00f3n de hoteles, restaurantes y afines; gastronom\u00eda industrial, bar y cocteler\u00eda.<\/p>\n

Ofrece tres niveles de educaci\u00f3n superior: Universidad, Instituto y el Centro de Capacitaci\u00f3n T\u00e9cnico Productivo Cordontec. Asimismo, brinda el \u00fanico programa de especializaci\u00f3n MASTER CUISINE y MASTER PATISSERIE para Am\u00e9rica Latina. Tambi\u00e9n ofrece formaci\u00f3n en la Escuela de Cata y Sommelier y la Escuela de Caf\u00e9 Barista. Adem\u00e1s, Diplomados en Gesti\u00f3n de Restaurantes y Eventos & Catering. Diplomas en Gastronom\u00eda sobre: Cocina Peruana, Cocina del Mundo, Cocina Molecular y Pasteler\u00eda. Al t\u00e9rmino de la carrera, otorga el Diploma Internacional de LA FONDATION LE CORDON BLEU con validez y reconocimiento a nivel mundial para todas las escuelas Le Cordon Bleu del mundo. Mayor informaci\u00f3n visite:\u00a0 http:\/\/www.cordonbleu.edu.pe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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