{"id":26605,"date":"2016-12-16T09:14:41","date_gmt":"2016-12-16T14:14:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=26605"},"modified":"2016-12-16T09:14:41","modified_gmt":"2016-12-16T14:14:41","slug":"un-restaurante-madrileno-propone-un-menu-anti-brexit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=26605","title":{"rendered":"UN RESTAURANTE MADRILE\u00d1O PROPONE UN MEN\u00da \u201cANTI BREXIT\u201d"},"content":{"rendered":"

El restaurante madrile\u00f1o Metro Bistro, junto a la Plaza Mayor de Madrid, acaba de lanzar un men\u00fa que denomina \u201canti Brexit\u201d compuesto por productos procedentes de nueve pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea. La idea es mostrar a los brit\u00e1nicos partidarios de salir de la Europa comunitaria lo que se pueden perder, o encontrar m\u00e1s caro, si finalmente se a\u00edslan del continente. De momento, y como muestra, la carne y algunos vinos en el Reino Unido ya est\u00e1n un 27% m\u00e1s caros debido a la devaluaci\u00f3n de la libra, seg\u00fan la BRC, patronal brit\u00e1nica del comercio minorista.<\/p>\n

\u201cEn nuestros dos restaurantes \u2013comenta Mat\u00edas Smith, chef y propietario\u2013 que est\u00e1n en lugares muy pr\u00f3ximos a dos de los iconos tur\u00edsticos de Madrid, la Plaza Mayor y el Templo de Debod\/Plaza de Espa\u00f1a, acuden con frecuencia turistas ingleses y el tema del Brexit sale casi siempre en las conversaciones. La mayor\u00eda de ellos son partidarios de la permanencia en la UE y muchos se quejan de que, adem\u00e1s de la depreciaci\u00f3n de la libra que ya han notado en sus bolsillos, los productos europeos ser\u00e1n m\u00e1s dif\u00edciles y m\u00e1s caros de conseguir al tener que pagar aranceles . A partir de ah\u00ed se me ocurri\u00f3 preparar un men\u00fa con algunos de esos productos que pueden disfrutarse sin problemas en Espa\u00f1a y en cualquier otro pa\u00eds perteneciente a la Uni\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Mat\u00edas Smith, chef y propietario<\/p><\/div>\n

El tema Brexit est\u00e1 m\u00e1s candente que nunca. Sale en todas las conversaciones, no solo con brit\u00e1nicos sino con cualquier europeo y la pregunta casi siempre es la misma: \u00bfC\u00f3mo es posible que una gente famosa en todo el mundo por su pragmatismo y su sentido com\u00fan haga algo tan perjudicial para sus propios intereses? Todo apunta a que todav\u00eda est\u00e1n a tiempo de dar marcha atr\u00e1s, si as\u00ed lo aprueba el Parlamento brit\u00e1nico o si se decide hacer un nuevo referendo, pero mientras tanto el riesgo sigue en pie.<\/p>\n

Mat\u00edas Smith conoce bien la gastronom\u00eda y los productos de distintos pa\u00edses y en sus restaurantes ofrece una cocina de vanguardia con variadas y excelentes propuestas gastron\u00f3micas, una cocina sutilmente simple, con un cuidado especial en su presentaci\u00f3n, platos \u00fanicos realizados con pasi\u00f3n y creatividad. Todo esto, acompa\u00f1ado de una excelente selecci\u00f3n de vinos, c\u00f3cteles de autor y un distendido ambiente.<\/p>\n

\u201cHemos preparado un men\u00fa especial con productos y vinos de distintos pa\u00edses que muestran la riqueza gastron\u00f3mica europea. En \u00e9l intervienen platos de Francia, Italia, Noruega, Suecia, B\u00e9lgica y, por supuesto, Espa\u00f1a, acompa\u00f1ados de vinos de Alemania, Francia y Portugal. Para no ser tajantes y animar a los partidarios anti Brexit, tambi\u00e9n hemos incluido un delicioso postre ingl\u00e9s\u201d. El men\u00fa propuesta es el siguiente:<\/p>\n