{"id":24705,"date":"2016-08-30T16:16:47","date_gmt":"2016-08-30T21:16:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=24705"},"modified":"2018-12-06T11:27:05","modified_gmt":"2018-12-06T16:27:05","slug":"coadyuvar-con-la-ensenanza-y-la-formacion-una-meta-para-el-exito-amforht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=24705","title":{"rendered":"COADYUVAR CON LA ENSE\u00d1ANZA Y LA FORMACI\u00d3N, UNA META PARA EL \u00c9XITO \u201cAMFORHT\u201d"},"content":{"rendered":"

\u00a0La historia de las ense\u00f1anzas y la educaci\u00f3n para actuar ante el movimiento mundial del turismo, est\u00e1 signada por acciones patri\u00f3ticas de quienes trabajan en beneficio de La Humanidad. AMFORHT, es un ejemplo vivo. <\/em><\/p>\n

\u00a0<\/strong>LA ASOCIACION MUNDIAL PARA LA FORMACION PROFESIONAL HOTELERA Y TURISTICA <\/strong>AMFORHT, UN CAMINO HACIA EL FUTURO<\/strong><\/span><\/p>\n

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Por\u00a0Antonio-Pedro Tejera Reyes*<\/p>\n

Un Objetivo Com\u00fan<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Eran los a\u00f1os en se comenzaba a vislumbrar el \u201cboom\u201d<\/span><\/em><\/strong> de movimiento tur\u00edstico mundial, pasados los tr\u00e1gicos acontecimientos de segunda guerra mundial, donde iba desapareciendo al fantasma de la guerra en los pa\u00edses cuya industrializaci\u00f3n y cultura avanzaba decididamente hacia un nivel de vida de mayor poder adquisitivo, donde la persona hab\u00eda evolucionado con la meta de conseguir una paz social duradera, lejos de los reg\u00edmenes dictatoriales y las amenazas b\u00e9licas, detr\u00e1s de cuyos prop\u00f3sitos comenzaba a afianzarse la amistad y la cultura de paz, que el turismo conlleva.<\/p>\n

Hab\u00edan nacido las escuelas de turismo, como una prolongaci\u00f3n de aquellas \u201cviejas\u201d<\/em><\/strong><\/span> escuelas suizas de hosteler\u00eda, y la iniciativa privada tomaba cartas en el tema, creando en Espa\u00f1a \u2013 por poner un ejemplo \u2013 las escuelas de turismo, no sin serias dificultades nacidas del poder f\u00e1ctico, donde la creada Escuela Oficial de Turismo, dependiente de Ministerio de Informaci\u00f3n y Turismo, estaba regida precisamente por dos militares, y en sus programas de estudio de tres a\u00f1os, figuraban, nada mas, ni nada menos, que siete asignaturas de Derecho. Con ese escenario de fondo fundamos las escuelas de turismo en las Islas Canarias, en cuya empresas comenzamos a sufrir el calvario y la lucha que nos ha acompa\u00f1ado todos estos mas de cincuenta a\u00f1os, siempre, hasta nuestros d\u00edas, teniendo que soportar el amargo sabor de la injusticia\u2026<\/p>\n

\"A<\/a><\/p>\n

Fueron los momentos culminantes en que se logr\u00f3 en Francia la creaci\u00f3n de la hoy acreditada AMFORHT- LA ASOCIACION MUNDIAL PARA LA FORMACION PROFESIONAL HOTELERA Y TURISTICA- <\/strong>, de cuya fundaci\u00f3n nos sentimos orgullosos de ser uno de sus actores, despu\u00e9s de muchos forcejeos, cuyos reflejos llegar\u00edan hasta Am\u00e9rica con el c\u00e9lebre congreso de San Jos\u00e9 de Costa Rica, donde con palabras mayores se consolidar\u00eda la actual asociaci\u00f3n gracias a la clarividencia y a la honestidad de personajes fundamentales en todo esta larga historia como el ilustre M. Serge Perrot, que supieron mantener los ejemplares principios bajo las cuales hab\u00eda nacido la asociaci\u00f3n.<\/p>\n

La AMFORHT, Hoy<\/strong><\/p>\n

Sorpresivamente recibimos la convocatoria para el \u201c20\u00ba Foro Internacional AMFORHT: Innovaci\u00f3n, Sensorialidad y Marketing, en la Industria de la Hospitalidad<\/span><\/em><\/strong>\u201d<\/span>, cuando nuestra actividad presencial en estas lides est\u00e1 condicionada por el mal trato que hemos tenido que soportar, dentro de un mundo donde \u201cla maldad est\u00e1 bajo el sol\u201d y los intereses privados arrasan cuanto se les ponga por delante.<\/p>\n

\"<\/a>


Emblema especial, del 20\u00ba FORO MUNDIAL DE LA AMFORHT en Puebla.<\/p><\/div>\n

Con esas taras, la labor de unos directivos de la AMFORHT, se agiganta en su valor como un s\u00edmbolo del progreso de la sociedad mundial, haciendo buenos los prop\u00f3sitos por los que, desde su fundaci\u00f3n, han venido luchando las personas honestas y honradas que han pertenecido a sus juntas directivas. Honor a todos ellos.<\/p>\n

AMFORHT une hoy a todo un mundo profesional del turismo: universidades, escuelas de hoteler\u00eda y turismo, de gastronom\u00eda, colegios profesionales, centros de capacitaci\u00f3n y formaci\u00f3n continua, profesores\u2026<\/p>\n

Propietarios hoteleros, de restaurantes, cheff, consultores, periodistas, agentes de viajes, gu\u00edas tur\u00edsticos, instituciones y asociaciones nacionales e internacionales, c\u00e1maras de turismo, sindicatos\u2026 en fin, todo lo que pueda tener alguna vinculaci\u00f3n con el desarrollo, la consolidaci\u00f3n y la gesti\u00f3n en el turismo, lo cual ha creado una red internacional activa de m\u00e1xima eficacia profesional, social y human\u00edstica, con mas de 860 afiliados en unos 57 pa\u00edses. Todo un logro conseguido gracias a la eficacia de una gesti\u00f3n llevada a cabo con el conocimiento y la diligencia de unos personajes que han sabido colocar los principios de esta singular empresa al amparo de la seriedad, la honestidad y el conocimiento, de la mas alta representaci\u00f3n del sector como lo es la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, cuyo anterior Secretario General, Mr. Francesco Frangialli, ha sido uno de sus mas asiduos colaboradores, al igual que el actual, Mr. Taleb Rifai.<\/p>\n

\"Junto<\/a>

Junto al autor de este trabajo, a la derecha, Francesgo Franglialli, ex Secretario Generalde la OMT, impulsor entusiasta de la AMFORHT, durante su largo periodo en su\u00a0importante cargo internacional<\/p><\/div>\n

El 20\u00ba Foro Internacional AMFORHT<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Cuando la gastronom\u00eda irrumpe con fuerzas como un valor sensitivo dentro de los incentivos que generan las corrientes de turismo, la aparici\u00f3n de este foro internacional es una magnifica oportunidad para dejar sentadas unas premisas que sirvan de gu\u00eda para aquellos pa\u00edses y lugares cuyos valores gastron\u00f3micos para su promoci\u00f3n tur\u00edstica a\u00fan no se han sabido apreciar\u00a0 por sus propios habitantes. Hay cientos de ejemplos mundiales, de como una comida considerada como un plato de una humildad nata, ha saltado a la mas alta consideraci\u00f3n del turismo como un atractivo de primer orden.<\/p>\n

El Instituto Culinario de M\u00e9xico, con su brillante trayectoria, ha tenido un acierto culminante con esta programaci\u00f3n asociada a la AMFORHT, lo que prestigia su actividad signada desde hace a\u00f1os por la seriedad de sus ense\u00f1anzas, el valor de sus egresados y su mod\u00e9lica organizaci\u00f3n.<\/p>\n

Personalidades de la profesi\u00f3n, expertos en la gastronom\u00eda y en la gesti\u00f3n de ventas, est\u00e1n presentes en esta programaci\u00f3n, llevada a cabo con todo conocimiento, por diligentes directivos de ambas asociaciones dirigidos por la infatigable Denise Costes, desde M\u00e9xico, y en Francia con la certera y profesional visi\u00f3n de Mme. H\u00e9len\u00e8 Verdet, con la presidencia de M. Philippe Francois.<\/p>\n

Puebla de los \u00c1ngeles<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\"Majestuosa<\/a>

Majestuosa iluminaci\u00f3n de la catedral de Puebla, una atracci\u00f3n para el turismo visitante\u00a0de la ciudad.<\/p><\/div>\n

\u201cLa ciudad que trazaron los \u00e1ngeles para que vivieran los humanos\u201d<\/em><\/strong> <\/span>nos trae a nosotros innumerables recuerdos. No en vano fue la ciudad desde la cual nacieron los principales elementos para la culminaci\u00f3n efectiva del programa de estudios tur\u00edsticos mejor estudiado y de mayor transcendencia que conocemos. Algo \u00fanico, definitivo y marco de la excelencia, como reconocieron miembros del Consejo de Educaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, ante la exposici\u00f3n de los hechos de la que fuimos activos informantes. El profesor Alfonso Rocha, de la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla, puede sentirse orgulloso de haber sido el protagonista principal de esta aventura, nacida en los confines de Chile, en un seminario de la Universidad Austral, cuna del acuerdo que llevar\u00eda a un numeroso grupo de graduados en esa universidad mexicana, a ser la base experimental de lo que mas tarde ha sido un mas que brillante logro conseguido, evitando cardos y espinas hasta donde se ha podido resistir.<\/p>\n

\"Ciudad<\/a>

Ciudad de los \u00c1ngeles\/Foto: Rafael Doniz<\/p><\/div>\n

Puebla de los \u00c1ngeles, \u201cCiudad Patrimonio de La Humanidad\u201d<\/em><\/strong>,<\/span> es una bella ciudad mexicana, con unos valores hist\u00f3ricos de primera magnitud, como hemos publicados en muchos reportajes de prensa, y donde el valor de una sociedad arraigada a su cultura, ha sabido conservar su hist\u00f3rica arquitectura, con algunas caracter\u00edsticas irrepetibles que hemos presenciado con la emoci\u00f3n propia\u00a0 de quienes valoramos el sentir patri\u00f3tico de una poblaci\u00f3n que nos atendiera con la mas fina cortes\u00eda y dedicaci\u00f3n, tanto en los recorridos por sus preciosas calles, como en nuestras intervenciones en esa Universidad de las Am\u00e9ricas, que tantos hermosos recuerdos nos traen a la mente, al igual que los conciertos al aire libre en las calles, de la Banda Municipal de M\u00fasica, la Capilla del Rosario (considerada la Octava Maravilla del Nuevo Mundo,) el mole poblano, o los c\u00e9lebres\u201cCamotes de Santa Clara\u201d<\/span>\u2026<\/em><\/strong> se\u00f1as de identidad de inapreciable valor excepcional, de una ciudad donde la AMFORHT estar\u00e1 presente nuevamente en nuestra Am\u00e9rica.<\/p>\n

*Del Grupo de Expertos de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, de las Naciones Unidas ONU<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0La historia de las ense\u00f1anzas y la educaci\u00f3n para actuar ante el movimiento mundial del turismo, est\u00e1 signada por acciones patri\u00f3ticas de quienes trabajan en beneficio de La Humanidad. AMFORHT, es un ejemplo vivo. \u00a0LA ASOCIACION MUNDIAL PARA LA FORMACION PROFESIONAL HOTELERA Y TURISTICA AMFORHT, UN CAMINO HACIA EL FUTURO   Por\u00a0Antonio-Pedro Tejera Reyes* Un Objetivo Com\u00fan Eran los a\u00f1os en se comenzaba a vislumbrar el \u201cboom\u201d de movimiento tur\u00edstico mundial, pasados los tr\u00e1gicos acontecimientos de segunda guerra mundial, donde iba desapareciendo al fantasma de la guerra en los pa\u00edses cuya industrializaci\u00f3n y cultura avanzaba decididamente hacia un nivel de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[6730,284,340,6132,749],"class_list":["post-24705","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-colum-invitados","tag-amforht","tag-antonio-pedro-tejera-reyes","tag-peru","tag-portal-de-noticias-turistamagazine","tag-turistamagazine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24705"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38276,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24705\/revisions\/38276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}