{"id":24600,"date":"2016-08-25T18:44:03","date_gmt":"2016-08-25T23:44:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=24600"},"modified":"2016-08-25T18:44:03","modified_gmt":"2016-08-25T23:44:03","slug":"con-ocasion-del-dia-del-cafe-peruano-se-realiza-evento-en-centro-de-lima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=24600","title":{"rendered":"CON OCASI\u00d3N DEL D\u00cdA DEL CAF\u00c9 PERUANO SE REALIZA EVENTO EN CENTRO DE LIMA"},"content":{"rendered":"

Desde hoy hasta el domingo 28 se realiza en la plazuela de las Artes del teatro Municipal de Lima (jir\u00f3n Ica 377) la V Expocaf\u00e9 Villa Rica 2016<\/em><\/strong>, donde los asistentes, adem\u00e1s de degustar 25 variedades de caf\u00e9s especiales, podr\u00e1n aprender a elegir y preparar un buen caf\u00e9 tostado.<\/p>\n

En su calidad de representante de la C\u00e1mara de Comercio, Ecolog\u00eda y Turismo de Villa Rica, el barista (especialista del caf\u00e9) Freddy Mar\u00edn Canani comparte seis claves para elegir y preparar un buen caf\u00e9:<\/p>\n

1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Identificar su origen y comprobar si la etiqueta contiene datos sobre el proceso de producci\u00f3n aplicado.<\/p>\n

2)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Verificar si cuenta con registro sanitario, fecha de tostado y de vencimiento. Preferir el que tenga un mes m\u00e1ximo de tostado.<\/p>\n

3)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Elegir de preferencia empaque con v\u00e1lvula, que es un orificio que permite una mejor conservaci\u00f3n del caf\u00e9, sin que se oxide.<\/p>\n

4)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Un empaque trilaminado (dos de aluminio y una de pl\u00e1stico) garantiza una conservaci\u00f3n de seis meses.<\/p>\n

5)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Para preparar una taza de caf\u00e9 se requiere pasar tres cucharadas soperas de caf\u00e9 tostado molido. El agua debe servirse cuando empiece a soltar las primeras burbujas entre los 82 y 90 grados cent\u00edgrados, evitando que llegue a 100 grados cent\u00edgrados para no tostar m\u00e1s el caf\u00e9 y as\u00ed evitar un amargor excesivo.<\/p>\n

6)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Si tenemos una cafetera gota a gota o el\u00e9ctrica es conveniente comprar caf\u00e9 de molienda media. Si la cafetera es \u00abEspresso\u00bb resulta preferible la molienda fina.<\/p>\n

\"Otra<\/a>

Otra exquisita y original alternativa es el Kaphiy, lopuede disfrutar en el restaurante Wallca<\/p><\/div>\n

Los visitantes a la V Expocaf\u00e9 Villa Rica 2016 tambi\u00e9n podr\u00e1n degustar postres y licores hechos a base de caf\u00e9, as\u00ed como apreciar artesan\u00edas elaboradas con finos granos tostados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde hoy hasta el domingo 28 se realiza en la plazuela de las Artes del teatro Municipal de Lima (jir\u00f3n Ica 377) la V Expocaf\u00e9 Villa Rica 2016, donde los asistentes, adem\u00e1s de degustar 25 variedades de caf\u00e9s especiales, podr\u00e1n aprender a elegir y preparar un buen caf\u00e9 tostado. En su calidad de representante de la C\u00e1mara de Comercio, Ecolog\u00eda y Turismo de Villa Rica, el barista (especialista del caf\u00e9) Freddy Mar\u00edn Canani comparte seis claves para elegir y preparar un buen caf\u00e9: 1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Identificar su origen y comprobar si la etiqueta contiene datos sobre el proceso de producci\u00f3n aplicado….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,82],"tags":[5001,321,340,6132,749],"class_list":["post-24600","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-breaking-news","category-nacionales","tag-28-de-agosto-dia-del-cafe-peruano","tag-lima","tag-peru","tag-portal-de-noticias-turistamagazine","tag-turistamagazine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24600"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24602,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24600\/revisions\/24602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}