22\/07\/2016\/Lima.- \u00a0El Instituto Italiano de Lima participar\u00e1 en la 21\u00aaFeria Internacional del Libro de Lima.<\/p>\n
Gastronom\u00eda<\/p>\n
La presentaci\u00f3n \u00a0ser\u00e1 el jueves 28 a las 19:00 horas. Tambi\u00e9n en el auditorio Ciro Alegr\u00eda ser\u00e1 la presentaci\u00f3n de \u00abIl Fiore della Cannella (La Flor de la Canela)\u00bb primer libro de recetas de cocina peruana editado en Italia.<\/p>\n
Su autora Gloria Carpinelli D`Onofrio ha elaborado una publicaci\u00f3n que es el producto de sus investigaciones y viajes al Per\u00fa, con la asesor\u00eda de dos destacados profesionales del medio gastron\u00f3mico, el chef Adolfo Perret y el especialista en pisco Johnny Schuler.<\/p>\n
La Flor de la Canela La publicaci\u00f3n es desde el t\u00edtulo un homenaje a la cantautora Chabuca Granda, y su hija Teresa Fuller tambi\u00e9n participar\u00e1 en la presentaci\u00f3n, junto a representantes de las instituciones peruanas en Italia e italianas en el Per\u00fa.<\/p>\n
El libro, editado en italiano, incluye una historia de c\u00f3mo se logra la fusi\u00f3n de la cocina peruana gracias al aporte de las diferentes culturas que migraron al pa\u00eds. Desde las culturas prehisp\u00e1nicas, con textos de las cr\u00f3nicas, pasando por el aporte italiano, espa\u00f1ol, africano, franc\u00e9s y la contribuci\u00f3n asi\u00e1tica.<\/p>\n
F\/Andina<\/p>\n
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