10\/02\/2016\/ Lima.- La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva Velarde-\u00c1lvarez, inform\u00f3 que el Per\u00fa participar\u00e1 por primera vez en el Bocuse d\u2019Or Am\u00e9rica Latina y en la Coupe du Monde de la P\u00e2tisserie, en el marco de Sirha, el evento mundial para los sectores de la hoteler\u00eda, restaurantes y servicio de comida, que se realizar\u00e1 del 10 al 12 de febrero, por primera vez en M\u00e9xico.<\/p>\n
El chef Palmiro Ocampo es el joven cocinero que representar\u00e1 al Per\u00fa en el Bocuse d\u2019Or Am\u00e9rica Latina y que enfrentar\u00e1 a cocineros de 11 pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina el 11 y 12 de febrero. All\u00ed, buscar\u00e1 ocupar uno de los tres primeros puestos en estas eliminatorias que le permitir\u00eda competir en la final Bocuse D\u2019Or 2017, que se celebrar\u00e1 en Lyon, Francia,nuestro compatriota estar\u00e1 acompa\u00f1ado por Anthony Castro como asistente y tendr\u00e1 a Hajime Kasuga como entrenador, Herv\u00e9 Galidie ser\u00e1 el presidente del equipo peruano.<\/p>\n
La final del Bocuse D\u2019Or se celebra cada dos a\u00f1os en Lyon desde 1987, en homenaje al reconocido chef franc\u00e9s Paul Bocuse y es considerada los juegos ol\u00edmpicos de la gastronom\u00eda.<\/p>\n
Por su parte, el de 10 de febrero, Ra\u00fal Cenzano (chef candidato) buscar\u00e1 clasificar al campeonato mundial de pasteler\u00eda la Coupe du Monde de la P\u00e2tisserie en la eliminatoria denominada \u2018La Copa Maya\u2019 que se realizar\u00e1 con la participaci\u00f3n de otros cinco pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina. Cenzano estar\u00e1 acompa\u00f1ado por Jhonny Casaverde (asistente) y por Marin Astocondor, quien ser\u00e1 el entrenador del equipo y jurado representante de nuestro pa\u00eds. Las tres mejores delegaciones se unir\u00e1n a los finalistas de otras regiones para participar en la gran final el 2017 en Lyon, Francia. La Coupe du Monde de la P\u00e2tisserie fue creada en los a\u00f1os 80 con el objetivo de mostrar lo mejor del arte de la reposter\u00eda. (\u2026)<\/p>\n
Adem\u00e1s, hay que se\u00f1alar que del 27 al 29 de abril, Lima ser\u00e1 anfitriona del II Foro Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico, organizado por la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT) con el Basque Culinary Center de Espa\u00f1a (BCC), que se firm\u00f3 recientemente en el marco de la Feria Internacional de Turismo de Espa\u00f1a, FITUR 2016. Este encuentro es una importante oportunidad para mejorar la calidad de la gesti\u00f3n del sector p\u00fablico en el \u00e1mbito del turismo gastron\u00f3mico, el intercambio de experiencias y la identificaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas a nivel mundial relacionadas al sector.<\/p>\n
F\/Mincetur<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
10\/02\/2016\/ Lima.- La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva Velarde-\u00c1lvarez, inform\u00f3 que el Per\u00fa participar\u00e1 por primera vez en el Bocuse d\u2019Or Am\u00e9rica Latina y en la Coupe du Monde de la P\u00e2tisserie, en el marco de Sirha, el evento mundial para los sectores de la hoteler\u00eda, restaurantes y servicio de comida, que se realizar\u00e1 del 10 al 12 de febrero, por primera vez en M\u00e9xico. El chef Palmiro Ocampo es el joven cocinero que representar\u00e1 al Per\u00fa en el Bocuse d\u2019Or Am\u00e9rica Latina y que enfrentar\u00e1 a cocineros de 11 pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina el 11 y…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,82],"tags":[985,321,197,350,340,117,349,749],"class_list":["post-20010","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-breaking-news","category-nacionales","tag-gastronomia-peruana","tag-lima","tag-magali-silva","tag-mincetur","tag-peru","tag-promocion-turistica","tag-promperu","tag-turistamagazine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20010"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20010\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20012,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20010\/revisions\/20012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}