{"id":18191,"date":"2015-11-26T09:23:26","date_gmt":"2015-11-26T14:23:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=18191"},"modified":"2015-11-26T09:23:26","modified_gmt":"2015-11-26T14:23:26","slug":"8-de-febrero-dia-nacional-de-la-pachamanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=18191","title":{"rendered":"8 DE FEBRERO D\u00cdA NACIONAL  DE LA PACHAMANCA"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong>\u00a0FRAN-CA-MENTE.-<\/strong><\/span>\u00a0 No hay duda a los peruanos les gusta comer, donde haya una \u00a0feria \u00a0de gastronom\u00eda, all\u00ed se congregan las personas con una avidez incre\u00edble, y\u00a0 hacen colas interminables, para saborear alg\u00fan platillo de la variada gastronom\u00eda peruana\u2026 Eso no nos incumbe, quien quiera gastar y hacer su cola para comer algo que sinceramente lo comer\u00e1 mejor en su casa ya es problema de cada uno\u2026 Se ha \u00a0declarado el primer domingo de febrero como D\u00eda Nacional de la Pachamanca, como una forma de revalorar la importancia gastron\u00f3mica de este plato emblem\u00e1tico y tradicional que se sirve en diversas regiones andinas del Per\u00fa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El \u00a0ministro Benites \u00a0expres\u00f3 que esta declaraci\u00f3n \u00a0del <em><strong><span style=\"color: #000080;\">D\u00eda Nacional de la Pachamanca<\/span><\/strong><\/em>, contribuir\u00e1 a dinamizar la gastronom\u00eda andina \u00a0hasta all\u00ed estamos de acuerdo\u2026 Pero \u00a0\u201c<strong><em><span style=\"color: #000080;\">El Per\u00fa se ha posicionado como uno de los diez principales pa\u00edses proveedores de alimentos en el mundo\u201d, \u201cno est\u00e1 exagerando \u00a0como digamos\u2026\u00bfun \u00a0Poquito<\/span><\/em><\/strong>?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Estamos de acuerdo que la Pachamanca es deliciosa y que realmente tiene ra\u00edces culturales, ancestrales y andinas, pero lo que nos parece una exageraci\u00f3n, es que cada cierto tiempo declaren d\u00eda nacional de tal o X plato o trago, \u00bf<strong><em><span style=\"color: #000080;\">Es qu\u00e9 los funcionarios del \u00a0ministerio de Agronom\u00eda y ministerio de Cultura no tiene otras cosas m\u00e1s importantes que investigar y poner en valor que no sean cosas tan primarias como la comida?<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em><span style=\"color: #000080;\">Raz\u00f3n tendr\u00e1n de exigir que se reconozca el d\u00eda del \u201canticucho\u201d el d\u00eda dela \u201cchanfainita\u201d, el d\u00eda del \u201ccau cau\u201d de la \u201c causa a la lime\u00f1a\u201d del d\u00eda de \u00a0la \u201cmazamorra morada\u201d, y por qu\u00e9 no del famoso trago del pueblo \u00a0\u201ccapit\u00e1n\u201d ya que todo lleva una causa y consecuencia de historia y otredad\u2026 salvo mejor opini\u00f3n\u2026 claro est\u00e1\u2026 <\/span><\/em><span style=\"color: #000080;\">FRAN-CA-MENTE<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0FRAN-CA-MENTE.-\u00a0 No hay duda a los peruanos les gusta comer, donde haya una \u00a0feria \u00a0de gastronom\u00eda, all\u00ed se congregan las personas con una avidez incre\u00edble, y\u00a0 hacen colas interminables, para saborear alg\u00fan platillo de la variada gastronom\u00eda peruana\u2026 Eso no nos incumbe, quien quiera gastar y hacer su cola para comer algo que sinceramente lo comer\u00e1 mejor en su casa ya es problema de cada uno\u2026 Se ha \u00a0declarado el primer domingo de febrero como D\u00eda Nacional de la Pachamanca, como una forma de revalorar la importancia gastron\u00f3mica de este plato emblem\u00e1tico y tradicional que se sirve en diversas 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