La gatronom\u00eda\u00a0 gana peso como atractivo de la oferta tur\u00edstica espa\u00f1ola. Un total de 7,4 millones de turistas internacionales visitaron nuestro pa\u00eds el pasado a\u00f1o con el fin de disfrutar de la riqueza culinaria, un 32% m\u00e1s que en 2012, seg\u00fan la \u00faltima encuesta Habitur, elaborada por el Instituto de Estudios Tur\u00edsticos (IET), que mide anualmente los h\u00e1bitos de los visitantes extranjeros. Estos viajeros realizaron un gasto medio de \u00a01.170 euros por persona.<\/p>\n
La gastronom\u00eda figura como valor destacado entre la satisfacci\u00f3n de los visitantes internacionales que llegan a nuestro pa\u00eds, y especialmente algunos destinos. La cocina espa\u00f1ola es la segunda en las preferencias de los europeos, por detr\u00e1s de la italiana, seg\u00fan la encuesta anual sobre Viajes y Gastronom\u00eda realizada por la web de viajes TripAdvisor entre usuarios del continente.<\/p>\n
\u00abLa gastronom\u00eda en Espa\u00f1a es un valor diferencial, es aut\u00e9ntica y nos aporta competitividad frente a otros destinos\u00bb, afirma el secretario general de la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hosteler\u00eda y Restauraci\u00f3n (FEHR), Emilio Gallego.<\/p>\n
El secreto del \u00e9xito, seg\u00fan la escuela de Hosteler\u00eda de Madrid, es el gran abanico culinario con el que cuenta Espa\u00f1a, la riqueza de productos y las numerosas formas de cocinarlos, adem\u00e1s de la creatividad en la manipulaci\u00f3n y preparaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00abLa cocina espa\u00f1ola es sin\u00f3nimo de dieta mediterr\u00e1nea, de productos de proximidad y de calidad, de una manera especial de entender la comida, en compa\u00f1\u00eda, con sobremesa y acompa\u00f1ada por un buen vaso de vino\u00bb, explican desde la Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda, que aseguran que la cocina espa\u00f1ola ha cruzado fronteras \u00absin complejos\u00bb.<\/p>\n
\u00abEs un valor seguro por ser cultura. Es muy dif\u00edcil que un turista no se enganche a nuestra oferta gastron\u00f3mica\u00bb, a\u00f1aden desde la organizaci\u00f3n que destaca el rico patrimonio culinario de todas las ciudades espa\u00f1olas. (\u2026)<\/p>\n
F\/Hosteltur<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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