{"id":16772,"date":"2015-10-07T21:35:47","date_gmt":"2015-10-08T02:35:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=16772"},"modified":"2015-10-12T11:43:20","modified_gmt":"2015-10-12T16:43:20","slug":"collalto-el-estilo-veneciano-a-traves-de-los-siglos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=16772","title":{"rendered":"COLLALTO EL ESTILO VENECIANO A TRAVES DE LOS SIGLOS"},"content":{"rendered":"

Estuvimos en d\u00edas pasados invitados al \u00a0After Office que ofreci\u00f3 La C\u00e1mara de Comercio Italiana \u00a0que present\u00f3 la nueva l\u00ednea de Prosecco Collalto Extra Dry y el prestigioso vino tinto Chianti Colli Fiorentini en el marco de su \u201cVino a taste of Italy\u201d, para todos los socios de la C\u00e1mara italiana en el Per\u00fa.<\/p>\n

Una degustaci\u00f3n de vinos deliciosos que \u00a0nos cautivaron a todos por su frescura, cuerpo y sabor \u00fanico, como consecuencia de toda la tradici\u00f3n \u00a0que envuelve la producci\u00f3n de estos vinos con m\u00e1s de m\u00e1s de mil a\u00f1os de historia y sus or\u00edgenes se remontan a las \u00e9pocas del Sacro Imperio Romano Germ\u00e1nico, cuando su fundador Rambaldo I fue nombrado conde de Treviso.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Conversamos con Blanca Valdivia y nos cont\u00f3 naturalmente disfrutando una copa del delicioso Conegliano Valdobbiadene Proseco Superiore DOCG Spumante \u00a0Extra Dry, que lo sentimos a gloria en estas tardes tan fr\u00edas, y nos cont\u00f3 una historia fascinante de la familia que dio \u00a0origen a estos vinos, que la comparto con Uds. mis queridos lectores.<\/p>\n

La familia Collalto tiene m\u00e1s de mil a\u00f1os de historia y sus or\u00edgenes se remontan a las \u00e9pocas del Sacro Imperio Romano Germ\u00e1nico, cuando su fundador Rambaldo I fue nombrado conde de Treviso. Y como deb\u00eda ser en un buen cuento, aqu\u00ed tambi\u00e9n hay pr\u00edncipes y princesas, castillos e inmensas posesiones, leyendas y hasta un fantasma (el de la bella Bianca, enterrada viva en el castillo de Collalto por los celos de su patrona). Lo que no siempre hay en las pel\u00edculas de fantas\u00eda son los deliciosos vinos que la familia Collalto produce hasta el d\u00eda de hoy, a partir de la uva cultivada en los vi\u00f1edos de las colinas alrededor de sus castillos.<\/p>\n

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A la muerte del pr\u00edncipe Manfredo di Collalto, en 2004, su extensa propiedad fue dividida entre sus hijas. La princesa Isabella Collalto\u00a0de Cro\u00ff, primog\u00e9nita\u00a0y madre del primer nieto var\u00f3n, hered\u00f3 el castillo de San Salvatore, la finca vitivin\u00edcola (250 hect\u00e1reas, con 150 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos) y la bodega hist\u00f3rica. A sus hermanas Ninni y Caterina les tocaron 1\u2009200 hect\u00e1reas de pastos, bosques, ganader\u00eda, cultivos y vi\u00f1edos tambi\u00e9n. Con noble elegancia, pragm\u00e1tica determinaci\u00f3n y pasi\u00f3n sincera, las hermanas han perpetuado la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola de la familia. La princesa Isabella se ha dedicado los \u00faltimos diez a\u00f1os a mejorar la calidad de los vinos y su Prosecco Cantine Collalto ha conquistado los mercados de todo el mundo. Las hermanas Ninni y Caterina est\u00e1n gan\u00e1ndose un lugar de honor en la denominaci\u00f3n con los Prosecco Superiore Borgoluce.<\/p>\n

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Escudo de Armas Collalto<\/p><\/div>\n

Asimismo, la carism\u00e1tica Blanca nos cont\u00f3 , que el \u00a0Escudo Real y Logotipo\u00a0Collalto que aparece en cada una de las botellas lleva el Escudo de Armas de la familia,un Escudo acuartelado en blanco y negro que corona desde la antig\u00fcedad la puerta solemne de acceso al castillo de San Salvatore<\/p>\n

Los vi\u00f1edos de ambas propiedades se extienden por las hermosas colinas a los pies del impresionante castillo de San Salvatore. La vendimia, que aqu\u00ed se realiza \u00a0entre el 10 y el 20 de septiembre, es un momento m\u00e1gico en el cual revive la historia milenaria de los Collalto. Hoy la uva ya no llega al castillo para el pisado con los pies, como lo hac\u00eda antiguamente. Sin embargo, desde el \u00faltimo piso del\u00a0Palazzo\u00a0Odoardo, construido en el siglo XVII entre las murallas del antiguo castillo, asom\u00e1ndose a las ventanas de la exclusiva y lujosa suite de tres rec\u00e1maras, algunos afortunados hu\u00e9spedes pueden asistir al alegre trabajo de la vendimia y al encanto de las vides cargadas de racimos maduros.<\/p>\n

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ROS\u00e8 (Large)<\/p><\/div>\n

\u00a0Mis queridos lectores realmente no les provoca tomarse un vinito heladito de esta fant\u00e1stica colecci\u00f3n, pues si le provoca, \u00a0un mensajito y lo ponemos en su domicilio\u2026<\/em><\/strong><\/p>\n

Elena Villar<\/p>\n

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Estuvimos en d\u00edas pasados invitados al \u00a0After Office que ofreci\u00f3 La C\u00e1mara de Comercio Italiana \u00a0que present\u00f3 la nueva l\u00ednea de Prosecco Collalto Extra Dry y el prestigioso vino tinto Chianti Colli Fiorentini en el marco de su \u201cVino a taste of Italy\u201d, para todos los socios de la C\u00e1mara italiana en el Per\u00fa. Una degustaci\u00f3n de vinos deliciosos que \u00a0nos cautivaron a todos por su frescura, cuerpo y sabor \u00fanico, como consecuencia de toda la tradici\u00f3n \u00a0que envuelve la producci\u00f3n de estos vinos con m\u00e1s de m\u00e1s de mil a\u00f1os de historia y sus or\u00edgenes se remontan a las…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[90],"tags":[5256,5255,749,5257,5254],"class_list":["post-16772","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pensando-en-voz-alta","tag-castillo-de-san-salvatore","tag-isabella-collalto-de-croy","tag-turistamagazine","tag-venecia-italia","tag-vinos-collalto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16772"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16779,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16772\/revisions\/16779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}