{"id":15407,"date":"2015-08-20T09:23:25","date_gmt":"2015-08-20T14:23:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=15407"},"modified":"2015-08-20T09:23:25","modified_gmt":"2015-08-20T14:23:25","slug":"164-trabajadores-culminaron-curso-de-buenas-practicas-en-la-manipulacion-de-alimentos-cenfotur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=15407","title":{"rendered":"164 TRABAJADORES CULMINARON CURSO DE BUENAS PR\u00c1CTICAS EN LA MANIPULACI\u00d3N DE ALIMENTOS CENFOTUR"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a trav\u00e9s de su entidad adscrita Centro de Formaci\u00f3n en Turismo (Cenfotur) y en coordinaci\u00f3n con la Direcci\u00f3n General de Salud Ambiental (DIGESA), concluy\u00f3 con la capacitaci\u00f3n en <span style=\"color: #000080;\"><strong><em>Buenas Pr\u00e1cticas de Manipulaci\u00f3n de Alimentos al personal de restaurantes y negocios afines\u00a0de Lince, La Victoria y Miraflores<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estos tres distritos conforman la primera etapa de las capacitaciones en Lima, posteriormente se har\u00e1 lo propio en Pueblo Libre, Surco, San Isidro, San Borja y Lima Metropolitana, entre otros distritos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong><em>\u201cHemos impartido el curso a 164 personas de 93 establecimientos ubicados en los distritos de Lince, La Victoria y Miraflores, con el objetivo de ense\u00f1arles sobre la correcta manipulaci\u00f3n de los alimentos; fortalecer sus competencias laborales y capacidades t\u00e9cnicas; y promover en ellos el emprendimiento\u201d, afirm\u00f3 la titular del Mincetur, Magali Silva.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El curso tuvo una duraci\u00f3n de 9 d\u00edas, durante los cuales se abordaron temas relacionados a la Normatividad Sanitaria vigente para Restaurantes Hoteles y Afines; Salud Higiene y Capacitaci\u00f3n del Personal; Programa de Limpieza y Desinfecci\u00f3n; Control de Materias Primas; Envases, Empaques y Embalajes; Procedimiento de Atenci\u00f3n de Alertas Sanitarias, entre otros. Las clases te\u00f3ricas se fortalecieron con talleres pr\u00e1cticos. En total se dictaron 11 materias a cargo de profesionales del Cenfotur.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Ministra Silva refiri\u00f3 que estas capacitaciones forman parte de un plan de acci\u00f3n del Mincetur, para garantizar la limpieza en los restaurantes y negocios afines y generar confianza entre los turistas nacionales y extranjeros de que est\u00e1n consumiendo en un lugar que cumple con las normas sanitarias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la ceremonia de clausura, las autoridades del Ministerio otorgaron certificados a los trabajadores capacitados, por haber concluido satisfactoriamente el curso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Mincetur viene desarrollando esta iniciativa a nivel nacional en el marco del Programa de Fortalecimiento de Competencias Laborales en el Sector Tur\u00edstico, con apoyo de los Gobiernos Regionales y Municipios Distritales. A la fecha se ha capacitado a 581 personas de 370 restaurantes y negocios afines.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a trav\u00e9s de su entidad adscrita Centro de Formaci\u00f3n en Turismo (Cenfotur) y en coordinaci\u00f3n con la Direcci\u00f3n General de Salud Ambiental (DIGESA), concluy\u00f3 con la capacitaci\u00f3n en Buenas Pr\u00e1cticas de Manipulaci\u00f3n de Alimentos al personal de restaurantes y negocios afines\u00a0de Lince, La Victoria y Miraflores Estos tres distritos conforman la primera etapa de las capacitaciones en Lima, posteriormente se har\u00e1 lo propio en Pueblo Libre, Surco, San Isidro, San Borja y Lima Metropolitana, entre otros distritos. \u201cHemos impartido el curso a 164 personas de 93 establecimientos ubicados en los distritos de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,82],"tags":[644,321,197,350,749],"class_list":["post-15407","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-breaking-news","category-nacionales","tag-cenfotur","tag-lima","tag-magali-silva","tag-mincetur","tag-turistamagazine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15407"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15411,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15407\/revisions\/15411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}