{"id":13821,"date":"2015-06-22T11:22:24","date_gmt":"2015-06-22T16:22:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=13821"},"modified":"2015-06-22T11:22:24","modified_gmt":"2015-06-22T16:22:24","slug":"sonho-bosque-de-leite-condensado-e-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=13821","title":{"rendered":"\u201cSONHO BOSQUE DE LEITE CONDENSADO E CANELA\u201d"},"content":{"rendered":"

BOSQUE DE LOS SUE\u00d1OS Y LOS SABORES DE LECHE CONDENSADA Y CANELA<\/strong><\/span><\/p>\n

O friozinho da serra, as folhas ca\u00eddas no ch\u00e3o e a paisagem cinza abrem o apetite para saborear as del\u00edcias que a esta\u00e7\u00e3o proporciona. Nesse cen\u00e1rio, n\u00e3o existe nada melhor do que se deliciar com um peda\u00e7o de bolo, uma torta ou alguma outra guloseima.\u00a0 Por isso, o roteiro gastron\u00f4mico Sabores de Canela \u2013 que vai at\u00e9 o dia 2 de agosto \u2013 al\u00e9m dos pratos que agradam tanto no almo\u00e7o como no jantar, tamb\u00e9m apresenta as receitas de caf\u00e9 da manh\u00e3, dos hot\u00e9is e pousadas participantes do evento.<\/p>\n

Entre eles est\u00e1 a Pousada do Bosque, que h\u00e1 quatro anos participa do roteiro sempre com novas del\u00edcias. Para a edi\u00e7\u00e3o deste ano, Claudia Raymundo Hoss, propriet\u00e1ria do estabelecimento conta que a inspira\u00e7\u00e3o para a cria\u00e7\u00e3o do \u201cSonho Bosque de Leite Condensado e Canela\u201d veio de uma tradi\u00e7\u00e3o de fam\u00edlia. \u201cMinha av\u00f3 Maria Eneci fazia uma receita parecida com essa, ent\u00e3o resolvemos adaptar\u201d.<\/p>\n

Para a empres\u00e1ria, a ideia de levar a gastronomia dos hot\u00e9is para o roteiro s\u00f3 tem a acrescentar ao evento. Fato que o propriet\u00e1rio da Pousada Encantos da Terra, Mauro Vinicius Salles Moura, concorda. Ele foi um dos apoiadores, desde o in\u00edcio das edi\u00e7\u00f5es, da ideia de unir hot\u00e9is e pousadas junto aos restaurantes.<\/p>\n

Para Mauro \u00e9 importante sempre estar renovando o card\u00e1pio. \u201cTemos clientes fieis, que sempre voltam. Gostamos de oferecer para eles boas e novas experi\u00eancias e isso se reflete tamb\u00e9m na \u00e1rea gastron\u00f4mica, no caf\u00e9 da manh\u00e3\u201d. E completa, \u201cestamos sempre buscando alternativas para diversificar\u201d.<\/p>\n

Mauro conta que mesmo este ano sendo um per\u00edodo problem\u00e1tico para a economia, fato que se reflete tamb\u00e9m no setor de turismo, \u201cno nosso caso espec\u00edfico as expectativas s\u00e3o as melhores poss\u00edveis. Estamos recebendo de volta o turista que estava indo para o exterior e agora retornou para a regi\u00e3o. Estamos tendo um bom movimento, as pessoas comentam, o retorno est\u00e1 bom\u201d, enfatiza.<\/p>\n

Para esta edi\u00e7\u00e3o do evento, a Pousada Encantos da Terra elaborou uma receita muito especial e atenta \u00e0 sa\u00fade. \u201cH\u00e1 uma tend\u00eancia no mercado para manter h\u00e1bitos saud\u00e1veis, e tamb\u00e9m h\u00e1 pessoas que possuem restri\u00e7\u00f5es na alimenta\u00e7\u00e3o. Por isso pensamos em desenvolver uma receita nesse sentido\u201d, explica Mauro.\u00a0 O prato \u00e9 a \u201cTorta Del\u00edcia de Ma\u00e7\u00e3 sem Lactose\u201d, que como o nome sugere, \u00e9 livre do carboidrato presente no leite, ideal para quem \u00e9 intolerante \u00e0 subst\u00e2ncia, mas tamb\u00e9m uma saborosa op\u00e7\u00e3o para qualquer paladar.<\/p>\n

Os ingredientes, como a ma\u00e7\u00e3, foram todos pensados para garantir sabor e levar as caracter\u00edsticas da serra. \u201cNossa inten\u00e7\u00e3o \u00e9 oferecer um prato saboroso, bonito e t\u00edpico da regi\u00e3o\u201d.<\/p>\n

Para o empres\u00e1rio, o Sabores de Canela cada vez mais faz parte da cultura da cidade, fortalecendo a gastronomia local e unindo os empres\u00e1rios. \u201cS\u00f3 tem a acrescentar \u00e0 cidade\u201d, refor\u00e7a.<\/p>\n

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O Sabores de Canela \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da ACIC\/Canela\u00a0 e do Fundo de Turismo com o apoio da Prefeitura Municipal de Canela, Tam, Funda\u00e7\u00e3o Cultural Canela, Parque da Ferradura e Senac.<\/p>\n

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\"\"<\/a>

Encantos da Terra – Torta del\u00edcia de ma\u00e7\u00e3 sem lactose<\/p><\/div>\n

Empresas Participantes na 6\u00aa edi\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

\u00a0Restaurantes:<\/p>\n

\u00a0Cantina 28- Strogonoff de Carne com Canela<\/p>\n

Casa da Serra- Tortelone Serrano ao molho de Canela<\/p>\n

Emp\u00f3rio Canela- Lombo Su\u00edno Empanado no Panko<\/p>\n

Churrascaria Espelho Ga\u00facho- Salame de Chocolate com Calda de Canela<\/p>\n

Cervejaria Farol- Schinitzel Pimenta com Canela<\/p>\n

Frau Batata- Nhoque de Batata Doce Roxa com Canela e Lascas de Frango ao Molho Bechamel<\/p>\n

Restaurante Galangal- Risoto Negro com Salm\u00e3o em Crosta de Am\u00eandoas<\/p>\n

La Finestra- Torta de Ma\u00e7\u00e3 e Canela La Finestra<\/p>\n

Magn\u00f3lia- Carr\u00e9 de Cordeiro com Polenta Tostada, Queijo Gruyere e Azeite de Hortel\u00e3<\/p>\n

Restaurante Tucano- Peixe com emuls\u00e3o de Graspa e Licor de Canela<\/p>\n

Restaurante Mirabelle – Hotel Continental- Costela Su\u00edna com Pur\u00ea de Cenoura e Batata Doce, Abacaxi com Canela ao Molho do Chef<\/p>\n

Restaurante Panor\u00e2mico – Hotel Laje de Pedra- Blinis de Batata Marinado com Canela<\/p>\n

\u00a0Hotel e Pousadas:<\/p>\n

\u00a0Pousada Blumenberg- Torta de Abacaxi e\u00a0 Canela<\/p>\n

Pousada do Bosque- Sonho Bosque de Leite Condensado e Canela<\/p>\n

Pousada Canela- Torta de Canela com Recheio de Doce de Leite e Banana<\/p>\n

Hotel Continental- Bolo de Ma\u00e7\u00e3 com Canela<\/p>\n

Pousada Don Ram\u00f3n Solar- Bolo Espl\u00eandido de Canela<\/p>\n

Pousada Encantos da Terra- Torta Del\u00edcia de Ma\u00e7\u00e3 sem Lactose<\/p>\n

Pousada Jardim Azul- Kuchen di Cannella<\/p>\n

Hotel Laje de Pedra- K\u00e4sekuchen de Canela e Doce de Leite<\/p>\n

Pousada Villa Alegro- Torta de Ma\u00e7\u00e3 com Canela Allegro<\/p>\n

\u00a0Escola:<\/p>\n

Escola Senac- Sorvete de Canela \/ Pato Confit com Canela<\/p>\n

\u00a0Env\u00edo\/Rozangela Allves<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0Fotos\/Studio Splash.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

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