{"id":13633,"date":"2015-06-15T19:36:15","date_gmt":"2015-06-16T00:36:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=13633"},"modified":"2015-06-17T10:07:28","modified_gmt":"2015-06-17T15:07:28","slug":"13633","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=13633","title":{"rendered":"CROWNE PLAZA LIMA HOTEL LANZA SU FESTIVAL DE MI\u00c9RCOLES DE SANCOCHADO"},"content":{"rendered":"

Junio, 2015 <\/em><\/strong>.- El Restaurante Sinfon\u00eda del Hotel Crowne Plaza Lima\u00a0\u00a0presenta por s\u00e9ptimo a\u00f1o consecutivo, su Buffet de Mi\u00e9rcoles de Sancochado para degustarlo durante los pr\u00f3ximos meses del a\u00f1o.<\/p>\n

\u00a0Jorge Chavarri, chef del hotel Crowne Plaza Lima, presenta a sus comensales la oportunidad de degustar diferentes variedades de carnes, entre ellas, el asado de tira, pecho de res, malaya, cordero, lengua, pollo, carne de cerdo, tocino y chorizos. Podr\u00e1n acompa\u00f1arlas de los infaltables garbanzos, habas, choclo, papa, camote, poro, yuca y col, todo ello sujeto a una cocci\u00f3n especial para llegar al sabor ideal del delicioso consom\u00e9.\u00a0 Se ha incorporado a la propuesta una estaci\u00f3n de papas nativas y tub\u00e9rculos de la comunidad Ayacuchana que estuvo presente en el Festival de la Papa Nativa 2015.\u00a0\u00a0 As\u00ed tendremos opci\u00f3n de probar papas nativas como el Cuchi pelo, el puma maky, el yawar, las Mashuas, ocas, entre otras.<\/p>\n

\u201cEstamos listos para mostrar nuestra receta especial de Sancochado donde el sabor estar\u00e1 dado por la mezcla de distintos tipos de carnes que han sido sometidas a una cocci\u00f3n de m\u00e1s de seis horas a fuego lento para lograr la textura y suavidad deseadas. Hemos incorporado a nuestra propuesta mayor variedad de papas nativas propias de la comunidad de Ayacucho, quienes estuvieron presentes en el Festival de la Papa nativa 2015 y a quienes apoyando con la compra de sus productos\u201d, as\u00ed lo expres\u00f3 el Chef Jorge Chavarri.<\/p>\n

Unido a ello est\u00e1n las salsas que juegan un papel fundamental para lograr sabores distintos. Contamos con m\u00e1s de 20 salsas entre ellas, la huanca\u00edna, guacamole, ocopa, salsa criolla, salsa criolla con tomate, crema de rocoto, chalaca, salsa aj\u00ed amarillo, chimichurri, huacatay y aceituna, el solterito, la de crema de rocoto, la de berenjena serrana, entre otras.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Finalmente est\u00e1 la mesa de dulces tentaciones, donde los comensales podr\u00e1n degustar las delicias \u00a0preparadas por nuestro chef.<\/p>\n

El Sancochado tiene su origen en la \u00e9poca de los incas, fusion\u00e1ndose luego con el tradicional cocido espa\u00f1ol.\u00a0 Dicen las tradiciones que este era el plato por excelencia de las casas de anta\u00f1o reconoci\u00e9ndose de forma inmediata por el delicioso aroma que las perfumaba gracias a la mezcla incomparable de variadas carnes que usaban en su cocci\u00f3n junto a deliciosas especies como el perejil, culantro, hierbabuena, pimientas, entre otras.<\/p>\n

\u00a0Vis\u00edtenos todos los mi\u00e9rcoles de 12:30 hasta las 4:30 pm. El precio del buffet es de S\/.59.00 incluido impuestos y servicios.<\/p>\n

\u00a0Restaurant Crowne Plaza Lima:<\/strong> Benavides 300 Miraflores<\/p>\n

Para Reservas<\/strong> llamar al 6100700,anexo 7123 o escribiendo al correo eventos@cplazalimahotel.com.pe<\/a><\/p>\n

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