{"id":13217,"date":"2015-05-27T15:07:39","date_gmt":"2015-05-27T20:07:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=13217"},"modified":"2015-05-27T15:13:02","modified_gmt":"2015-05-27T20:13:02","slug":"ahora-huaral-luchara-para-la-sopa-garcia-sea-como-plato-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=13217","title":{"rendered":"AHORA HUARAL: LUCHAR\u00c1 PARA LA QUE LA SOPA GARC\u00cdA SEA RECONOCIDA COMO PLATO REGIONAL"},"content":{"rendered":"

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Su presidenta, Rosa Elena Balc\u00e1zar dijo que se har\u00e1 todos los esfuerzos para que su presentaci\u00f3n sea uniforme, teniendo en cuenta que es una comida completamente saludable.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 De otra parte, adelant\u00f3 que pr\u00f3ximamente se solicitar\u00e1 el reconocimiento del plato \u201cPato en Aj\u00ed\u201d.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em><\/strong>La Presidenta de la Asociaci\u00f3n Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA \u2013 Huaral), Rosa Elena Balc\u00e1zar anunci\u00f3 que solicitar\u00e1 a las autoridades del Gobierno Regional de Lima para que el D\u00eda de La Sopa Garc\u00eda sea declarada a nivel regional.<\/span><\/p>\n

\u00a0La dirigente empresarial precis\u00f3 que dicha solicitud se har\u00e1 efectiva cuando se oficialice\u00a0 el acuerdo tomado por la Municipal Provincial de Huaral en que se celebrar\u00e1 cada tercer domingo de junio el D\u00eda de La Sopa Garc\u00eda en su jurisdicci\u00f3n.<\/p>\n

\u00a0\u201cConsideramos que es un plato emblem\u00e1tico provincial y que ya ha tenido un impacto regional, as\u00ed como nacional e internacional.\u00a0 Es una comida completamente saludable y preparada por un peruano con fusi\u00f3n de comida oriental. Tiene una historia que suma al tema de identidad. En ese sentido, estamos esperando que se den los tiempos para seguir haciendo con el respectivo reconocimiento, siempre acompa\u00f1ando con el marco legal \u201c, sostuvo Balc\u00e1zar.<\/p>\n

\u00a0Expres\u00f3 que su impacto ser\u00e1 trascendental para su crecimiento cuando el tercer domingo de junio se haga la presentaci\u00f3n del mencionado plato huaralino y el inter\u00e9s de otros restaurantes y chifas en tenerlo en sus men\u00fas.<\/p>\n

\u00a0Reiter\u00f3 que para esa fecha que es tambi\u00e9n el D\u00eda del Padre, se espera que los chifas existentes en Huaral preparen unos 2,000 platos de Sopa Garc\u00eda.<\/p>\n

F\/ de Portada Rosa Elena Balc\u00e1zar, presidenta de AHORA Huaral en la presentaci\u00f3n de la Sopa Garc\u00eda<\/p>\n

\u201cDiariamente, los chifas ofrecen unos 400 platos al comensal huaralino\u201d, a\u00f1adi\u00f3 la empresaria.<\/p>\n

\u00a0La titular de AHORA \u2013 Huaral manifest\u00f3 que el siguiente paso ser\u00e1 estandarizaci\u00f3n del referido plato e uniformizar su presentaci\u00f3n en todos los restaurantes y chifas.<\/p>\n

\u00a0Revel\u00f3 que en algunos restaurantes fuera de la provincia de Huaral se ha preparado el plato y lo presenta con otro nombre.<\/p>\n

\u00a0\u201cHemos detectado que en Huacho se prepara este plato, con los mismos ingredientes, pero con otro nombre. Con el marco legal, se tendr\u00e1 que regularizar y que dicho plato lleve el nombre de Sopa Garc\u00eda\u201d, se\u00f1al\u00f3 Balc\u00e1zar.<\/p>\n

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