{"id":12898,"date":"2015-05-16T07:20:25","date_gmt":"2015-05-16T12:20:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=12898"},"modified":"2015-05-16T07:20:25","modified_gmt":"2015-05-16T12:20:25","slug":"las-tierras-del-aceite-de-oliva-de-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=12898","title":{"rendered":"LAS TIERRAS DEL ACEITE DE OLIVA DE ESPA\u00d1A"},"content":{"rendered":"

El aceite de oliva virgen es la esencia de la cocina de Espa\u00f1a y un ingrediente imprescindible en la dieta mediterr\u00e1nea. Sano, saludable y muy sabroso, es un manjar que le invitamos a saborear en las tierras donde se cultiva. Conocer\u00e1 todo el proceso de producci\u00f3n mientras descubre una cultura que gira en torno a la oliva. Deguste su gastronom\u00eda y seguro que querr\u00e1 llevarse aceite de oliva virgen extra de Espa\u00f1a a casa.<\/p>\n

Espa\u00f1a es el mayor productor mundial de aceite de oliva virgen y su calidad la certifica la existencia de hasta 27 Denominaciones de Origen. La mayor\u00eda se encuentra en Andaluc\u00eda (12) y Catalu\u00f1a (cinco). Por eso, le recomendamos estas regiones para disfrutar del aceite de oliva en su tierra de cultivo.<\/p>\n

Ja\u00e9n, olivar de Andaluc\u00eda<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Andaluc\u00eda es tierra de olivares y especialmente Ja\u00e9n, como descubrir\u00e1 al momento de su llegada, ya que todo gira alrededor del aceite de oliva. Le invitamos a degustar su gastronom\u00eda y recorrer la Ruta del Olivo, en Sierra M\u00e1gina, donde se extienden enormes campos de olivares distribuidos en torno al Parque Natural de Sierra M\u00e1gina. Visitar\u00e1 pueblos que reflejan una cultura asociada al cultivo del olivar, tanto a trav\u00e9s de la peculiar arquitectura de sus cortijos, como en sus tradiciones y artesan\u00eda. Podr\u00e1 visitar almazaras (molinos en los que se exprimen las olivas), participar en catas y conocer todo el proceso de producci\u00f3n del aceite de oliva virgen en el Museo de la Cultura del Olivo, a s\u00f3lo ocho kil\u00f3metros de Baeza y a menos de 20 de \u00dabeda, dos ciudades cuyos conjuntos monumentales renacentistas est\u00e1n declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.<\/p>\n

Son muchas las peque\u00f1as localidades que forman parte de la Ruta del Olivo de Ja\u00e9n. Por ejemplo, Cambil, con sus olivos centenarios; Jimena, con un enorme valle de olivos que va desde Sierra M\u00e1gina a las orillas del Guadalquivir; o la \u00e1rida Cabra del Santo Cristo, el olivar del desierto. Para saber m\u00e1s sobre ellos y confeccionar la ruta que mejor se adapte a sus expectativas, le aconsejamos contactar con las oficinas de turismo de Ja\u00e9n.<\/p>\n

Otra interesante opci\u00f3n es recorrer la V\u00eda Verde del Aceite en bicicleta o haciendo senderismo. Son unos 60 kil\u00f3metros que se inician en el norte de la ciudad de Ja\u00e9n y discurren por la sierra de los alrededores atravesando numerosos olivares.<\/p>\n

Olivos monumentales en C\u00f3rdoba<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

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Olivares en Priego de C\u00f3rdova<\/p><\/div>\n

C\u00f3rdoba , tambi\u00e9n en Andaluc\u00eda, es otra de las principales productoras de aceite en Espa\u00f1a con multitud de pueblos ligados al olivo. En muchos de ellos se organizan desayunos y catas con el aceite de oliva virgen como protagonista o visitas guiadas a localidades como Hornachuelos, Montoro o Adamuz, cercanas a la ciudad de C\u00f3rdoba y a los Parques Naturales de Carde\u00f1a – Montoro y de Hornachuelos, con m\u00e1s de 100.000 hect\u00e1reas de olivos. Adem\u00e1s, C\u00f3rdoba cuenta con muchos olivos centenarios en lugares como Almedinilla, Baena, Luque, Montilla, Priego de C\u00f3rdoba o Lucena. De hecho, la zona amparada bajo la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida \u00abPriego de C\u00f3rdoba\u00bb, comprende 29.628 hect\u00e1reas y abarca los municipios de Almedinilla, Carcabuey, Fuente T\u00f3jar y Priego de C\u00f3rdoba y est\u00e1 situada en pleno Parque Natural de las Sierras Subb\u00e9ticas. En las oficinas de turismo de C\u00f3rdoba podr\u00e1 informarse sobre las numerosas almazaras y envasadoras abiertas al p\u00fablico y las actividades de las que podr\u00e1 disfrutar.<\/p>\n

El aceite de oliva en Catalu\u00f1a<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Catalu\u00f1a es la segunda regi\u00f3n de Espa\u00f1a con m\u00e1s denominaciones de origen. \u00c9stas se reparten principalmente entre la Costa Brava, la Costa Dorada y Lleida. En la primera, destacan municipios como Cabanes, Pau, Toroella de Montgr\u00ed, Ventall\u00f3 y Vilafant. Por su parte, la Costa Dorada cuenta con Reus, una de las capitales hist\u00f3ricas del aceite, y lugares como Cambrils, Horta de Sant Joan, que conserva un olivo milenario, la zona del Priorat y la ribera del Ebro, todos en Tarragona. En ellos, hay cooperativas que ofrecen visitas guiadas para mostrar de cerca el proceso de elaboraci\u00f3n del aceite. En Lleida, le sugerimos visitar las comarcas de Les Garrigues, El Segri\u00e0 y L\u2019Urgell. Algunas de las paradas obligatorias son el Ecomuseo del Aceite, en Pobla de C\u00e8rvoles; el Museo del Aceite de Castelldans; y el Parque Tem\u00e1tico del Aceite, situado en Les Borges Blanques y que posee hasta 54 olivos milenarios.<\/p>\n

Adem\u00e1s de las degustaciones y visitas guiadas por olivares y almazaras, en Catalu\u00f1a entre los meses de noviembre y enero tienen lugar muchas fiestas relacionadas con el aceite en lugares como Reus, Castelldans, Espolla o Les Borges Blanques. En cualquiera de ellas y en toda Catalu\u00f1a, podr\u00e1 degustar el Pan Tomaca, un sencillo plato de la gastronom\u00eda catalana que gracias al aceite de oliva virgen tiene un sabor \u00fanico.<\/p>\n

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Pan Tomaca<\/p><\/div>\n

Andaluc\u00eda y Catalu\u00f1a son las principales regiones aceiteras de Espa\u00f1a, pero el aceite de oliva virgen se produce en muchas otras. Por ejemplo, Castilla \u2013 La Mancha cuenta con cuatro denominaciones de origen y sus montes de Toledo poseen enormes olivares que se pueden visitar. Igualmente, encontrar\u00e1 aceite de oliva virgen de primera calidad certificada por la denominaci\u00f3n de origen en Arag\u00f3n, Baleares, Extremadura, Navarra y La Rioja. Si cuando viaja le gusta llevarse un recuerdo, pruebe con el aceite de oliva virgen extra y sentir\u00e1 en cada comida que est\u00e1 de nuevo en Espa\u00f1a.<\/p>\n

f\/Oficina Espa\u00f1ola de Turismo Buenos Aires<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El aceite de oliva virgen es la esencia de la cocina de Espa\u00f1a y un ingrediente imprescindible en la dieta mediterr\u00e1nea. Sano, saludable y muy sabroso, es un manjar que le invitamos a saborear en las tierras donde se cultiva. Conocer\u00e1 todo el proceso de producci\u00f3n mientras descubre una cultura que gira en torno a la oliva. Deguste su gastronom\u00eda y seguro que querr\u00e1 llevarse aceite de oliva virgen extra de Espa\u00f1a a casa. Espa\u00f1a es el mayor productor mundial de aceite de oliva virgen y su calidad la certifica la existencia de hasta 27 Denominaciones de Origen. La mayor\u00eda…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[4348,592],"class_list":["post-12898","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-aceite-de-oliva","tag-gastronomia-esapanola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12898"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12898\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12904,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12898\/revisions\/12904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}