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tras seis a\u00f1os de ca\u00eddas, el sector hostelero registr\u00f3 un crecimiento del 3% en 2014, seg\u00fan se ha desvelado en el Congreso Horeca de Aecoc (Asociaci\u00f3n de Empresas de Gran Consumo), que fue inaugurado por el presidente de la CEOE, Juan Rosell, y ha reunido en Madrid a m\u00e1s de 500 empresarios del sector de la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n durante los d\u00edas 12 y 13 de mayo. En esos a\u00f1os se cerraron uno de cada cuatro establecimientos de hosteler\u00eda en Espa\u00f1a ante la ca\u00edda del consumo.<\/p>\n
El presidente de Aecoc, Javier Campo, augura la creaci\u00f3n de un mill\u00f3n de empleos entre 2015-2016, ante una ca\u00edda de la inflaci\u00f3n que ha permitido recuperar poder adquisitivo a los salarios. Adem\u00e1s, recuerda que el sector hostelero representa actualmente un 7,4% del PIB y ocupa a m\u00e1s de 1,4 millones de personas, seg\u00fan ha informado la asociaci\u00f3n en un comunicado.<\/p>\n
No obstante, el directivo se\u00f1ala que la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica deber\u00e1 afianzarse con el desapalancamiento del sector privado y un incremento de la competitividad del mercado, que garantice el crecimiento sin endeudamiento.<\/p>\n
Con el fin de incentivar el consumo, la industria apuesta por ofrecer una experiencia diferente e innovadora fuera del hogar como una de las claves de crecimiento del sector, junto a una transformaci\u00f3n digital, que afecta a los h\u00e1bitos del nuevo cliente, mucho m\u00e1s racional que antes.<\/p>\n
Los hosteleros esperan mejorar la competitividad del mercado. #shu#<\/p>\n
Los hosteleros esperan mejorar la competitividad del mercado. Imagen Shutterstock<\/p>\n
Por su parte, el presidente del comit\u00e9 Horeca de Aecoc y presidente de Autogrill, Octavio Llamas, asegura que el 50% de los consumidores no sale m\u00e1s porque la hosteler\u00eda no le ofrece una experiencia realmente diferencial.<\/p>\n
A su juicio, las grandes palancas de crecimiento del sector se centrar\u00e1n en la rapidez y la salud, siendo el take away una de las categor\u00edas que m\u00e1s crecer\u00e1 en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n
Asimismo, indic\u00f3 que el fast food crecer\u00e1 un 1,8%, siendo Latinoam\u00e9rica y Asia las \u00e1reas que m\u00e1s crecer\u00e1n.<\/p>\n
F\/Hosteltur<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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