LUZ AL FINAL DEL TUNEL EL“DELIVERY”: APRUEBAN PROTOCOLO SANITARIO PARA REINICIO DE ACTIVIDADES DE RESTAURANTES EN EL PERÚ
08/05/2020/ Lima.- Con la resolución ministerial n.° 142, el Ministerio de la Producción aprobó el protocolo sanitario para el inicio gradual en materia de restaurantes y afines autorizados en modo “delibery -para entrega a domicilio- con propia logística del establecimiento y protocolo de seguridad y recojo en local, como parte de la Fase 1 de la reanudación de actividades económicas. El protocolo sanitario aprobado es de aplicación complementaria a los “Lineamientos para la vigilancia de la Salud de los trabajadores con riesgo de exposición a COVID-19”, aprobados por resolución ministerial n.° 239 del Minsa, el pasado 28 de abril La…
RESTAURANTES EN MODO DELIVERY
Arroz con Mariscos del Restaurante Punta Sal de Adolfo Perret 02/05/2020/ Lima.-El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Edgar Vásquez, señaló que los primeros restaurantes que abrirán serán los ubicados en zonas donde la epidemia (coronavirus) esté más controlada, y que la fiscalización de los protocolos estará a cargo de las municipalidades. “La fiscalización está a cargo de las municipalidades, por eso será importante que el Gobierno central las apoye considerando que lo más probable es que el inicio no sea de manera generalizada, porque se debe tomar en consideración cómo está la situación de la epidemia a nivel nacional y…
CELEBRA LA FIESTA SAN VALENTÍN CON UNA CENA TRES TIEMPOS EN EL EXCLUSIVO CROWNE PLAZA LIMA
14/02/2020/ Lima .- El Restaurante Sinfonía del Hotel Crowne Plaza Lima, lo invita a celebrar la fiesta del amor y la amistad con una Cena Tres Tiempos desarrollada por el Chef Ejecutivo, Jorge Chavarri. La cita es el día viernes 14 de febrero desde las 7:00 pm. Entre las entradas sugeridas estará el Tataki de atún sobre ensaladita de mango al jengibre; Ensalada de quinua con langostinos crocantes en reducción de maracuyá ó Envoltinis de berengena y zucchini con espinaca con queso de cabra sobre pomodoro. Para los fondos, los comensales podrán elegir entre un Salmón al Grill sobre hortalizas…
DE GUERRA Y MESA
El profesor Tulio Frasson y nuestra Directora Peripecias de la Cocina Peruana durante la Guerra por el Guano y el Salitre Fue el título de la amena conferencia que realizó como invitado especial el Investigador y docente Peruano Tulio Frasson en el Club Tacna dentro del marco de las actividades del Ateneo Histórico que se llevan a cabo todos los 2° sábados de cada mes en este el emblemático club que convocó gran asistencia. El coloquio estuvo realmente muy bien documentado y acompañado de pequeños acompañamientos musicales de acuerdo a la época y personaje, así al comentar que esa época…
RESTAURANTE “A LO PERUANO” DE EL SALVADOR RECIBE CERTIFICACIÓN “AUTÉNTICA COCINA PERUANA”
Raúl Diez Canseco fundador presidente de USIL; Ramiro Salas rector y Juan José Rodríguez propietario del restaurante “A lo Peruano” Gracias a la alianza entre USIL, Cancillería y Promperú, se han certificado 39 restaurantes en 9 países 07/02/2020/ El Salvador .-La Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) otorgó la certificación “Autentica Cocina Peruana”, con Sello Oro, al restaurante A lo Peruano, garantizando que su oferta gastronómica ha sido elaborada con insumos, recetas y técnicas culinarias peruanas. Al entregar el reconocimiento, el fundador presidente de la USIL, Raúl Diez Canseco Terry, destacó el empeño de nuestros compatriotas para convertirse en embajadores…
MASTER CLASS CEVICHE & CHILCANO EN CROWNE PLAZA LIMA
Formando Promotores rumbo al Bicentenario 03/02/2020/ Lima.-Crowne Plaza Lima te invita a ser parte de sus Master Class Ceviche & Chilcano, rumbo al Bicentenario, que ha programado para los meses de Febrero y Marzo. Serán cuatro sesiones donde Jorge Chavarri, Chef Ejecutivo del Crowne Plaza Lima, compartirá todos los detalles para preparar el mejor ceviche, conociendo aspectos de su historia, ingredientes y demás tips. Unido a él se contará con la participación del reconocido cantautor y uno de los embajadores de la Semana Del Chilcano, PISKO, quien compartirá la receta y preparación del Chilcano que será elaborado con la marca…
EXPERIENCIA GASTRONOMICA INOLVIDABLE EN EL CROWNE PLAZA
Un activo participante huésped de nacionalidad americana luce feliz, con este hermoso ejemplar de Corvina que pesaba alrededor de 7 kilos, una belleza. o4/02/2020/Lima.- El equipo de ejecutivos de Hotel Crowne Plaza Lima, pensando siempre en el bienestar de sus huéspedes organizó una clase magistral de gastronomía peruana a cargo del chef Jorge Chavarri que con el carisma y profesionalidad que lo caracteriza, mostró en una clase práctica paso a paso como se prepara un ceviche peruano, a un grupo de huéspedes, en las instalaciones del restaurante Sinfonía del hotel. Realmente los huéspedes que asistieron a este didáctico evento, lo…
LIMA UNO DE LOS TRES DESTINOS LATINOAMERICANOS RECOMENDADOS PARA VISITAR EL 2020 POR NEW YORK TIMES
La Catedral de Lima 14/ 01/ 2020/ Lima.- The New York Times dio a conocer su lista de 52 destinos recomendados de todo el mundo para visitar en 2020, y tres sitios latinoamericanos figuran en él. Se encuentran en Perú, Bolivia, y México. El diario The New York Times ha incluido en su lista de 52 lugares a visitar durante el año 2020 la capital peruana, Lima, el pequeño pueblo de Rurrenabaque, en Bolivia; y la ciudad costera de La Paz, en México. Lima figura en el (puesto 36°), el diario neoyorquino la califica como el «epicentro gastronómico» de Sudamérica,…
LAS “TOP 12” COMIDAS PREFERIDAS EN RESTAURANTES PERUANOS
En los locales con más reservas del año 2019 6/01/2020/Lima.-El rubro de restaurantes en el Perú viene creciendo a un ritmo sostenido, tal es así que en el mes de octubre del 2019 el consumo en estos lugares se incrementó en 5.97% según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). En ese sentido, la plataforma peruana de reservas en línea MESA 24/7, compartió las preferencias de los platos en los restaurantes con más registros de separación de mesas en el año que finalizó. El primer lugar de preferencia de comidas lo tiene pescados & mariscos (15%), seguido de carnes…
